Kookospähkel
Kookospähkel või, nagu seda ka nimetatakse, kookospähkel, on Palmide perekonda kuuluva taime kookospalmi vili. Puuvilja nimi pärineb portugali sõnast coco, mis tõlgitakse kui "ahv", ja seda seostatakse laigude esinemisega selle pinnal, mistõttu see näeb välja nagu ahvi nägu. Teadlased usuvad, et kookospähkli päritolu on Kagu-Aasia piirkond. Praegu on see laialt levinud mõlema poolkera troopilistes piirkondades. Enamasti tegelevad nad kookospähklite kasvatamise ja ekspordiga Indoneesias, Indias, Tais, Filipiinidel, Sri Lankal, Brasiilias ja paljudes Vaikse ookeani rannikul asuvates osariikides.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 354 kcal?
| Kõndimine | 89 minutit |
| Sörkimine | 39 minutit |
| Ujumine | 30 min |
| Ratas | 51 minutit |
| Aeroobika | 71 minutit |
| Majapidamistööd | 118 minutit |
Tegelikult ei ole kookospuu vili pähkel, vaid lihtsalt ümmargune drupe, mille läbimõõt on vahemikus 10–30 cm. See on kaetud paksu kiudainekihiga ja kaalub kuni 2,5 kg. Meie kauplustes müüme juba kiududest kooritud drupet, mille väliskest koosneb kõvast kestast, millel on kolm "silma" - pehmed alad, mis asuvad üksteise lähedal. Sees on pehme kest - söödav kookosmass, mida nimetatakse ka kopraks, mis on valget värvi ja kookosvesi on kergelt magus vedelik.
Nad söövad kookospiima ja viljaliha. Tselluloosi tarbitakse värskelt või kuivatatult. Seda lisatakse erinevatele salatitele, suppidele, pearoogadele ja saiakestele. Kookospiima ja kookosõli saadakse ka viljalihast, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja mitmesuguste kosmeetikatoodete valmistamisel.
Kookospähkli koostis ja kalorisisaldus
100 g kookosmassi sisaldab 44,6 g vett, 36,5 g rasva, 4,8 g süsivesikuid, 3,9 g valku ja 9 g kiudaineid; vitamiinid: rühmad B, E, C, PP, H; makrotoitained: naatrium, kaltsium, väävel, kaalium, magneesium, kloor, fosfor; mikroelemendid: fluor, seleen, tsink, jood, mangaan, raud, vask.
Kookospähkli kalorsus on üsna kõrge ja moodustab 364 kcal 100 g toote kohta.
Kookospähkli kasulikud omadused
Kookosel, samuti sellest saadud piimal ja kookosõlil on tervisele mitmeid eeliseid:
- Normaliseerida kilpnääre;
- Parandab maksa ja seedesüsteemi;
- Kookospähkli viljaliha ja piim on võimelised hästi taastuma ja nägemist parandama;
- Kookosõli toidab ja tugevdab juukseid, parandab nende üldist seisundit ja välimust;
- Lõdvestab lihaseid ja aitab liigesehaiguste korral;
- Kookospiim on hea janu kustutaja;
- Kookosõli ja piim mõjutavad soodsalt naha seisundit, siluvad kortse, niisutavad ja toidavad seda;
- Suurendage keha immuunsust ja vastupanuvõimet nakkustele, vähendage viiruste kohanemisvõimet antibiootikumidega;
- Aidake keha külmetuse ja gripi, kõhulahtisuse, sapipõie haiguste, AIDSi, samblike korral;
- Vähendage ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, samuti vähi ja degeneratiivsete protsesside riski;
- Neil on haavade paranemine, antimikroobne, anthelmintiline, viirusevastane toime.
Tänu viljalihas sisalduvale lauriinhappele (peamine rinnapiimas leiduv rasvhape) on kookospähkli kasulik omadus vähendada vere kolesteroolitaset.
Hoolimata kookospähkli paljudest kasulikest omadustest, tuleb seda vältida, kui selle koostisesse kuuluv komponent on individuaalselt talumatu.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
