Karusmarja kalorsus
Karusmari on karusmarjade perekonna sõstraperekonna mitmeaastane taim. Karusmari on põõsas, mille kõrgus on 1–1,2 m. Karusmarju nimetatakse ka põõsa viljadeks - läbimõõduga kuni 12-15 mm, hästi nähtavate soontega marjad. Karusmarjad valmivad augustis rohelise, kollase või lillaka tooniga. Karusmarja kui kultuurtaime esmakordne mainimine pärineb 11. sajandist. Praegu kasvab karusmari Euroopas, Aasias, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Põhja-Aafrikas. Karusmarjad pole tuntud mitte ainult oma maitse poolest. Karusmarju, mille kalorsus on rikkaliku vitamiinikoostisega üsna madal, kasutatakse mitte ainult maitsvate ja tervislike magustoitude valmistamiseks. Eriti hinnatakse karusmarjade kasulikke omadusi. Praegu on selle põõsa teada rohkem kui 1500 sorti. Taime peamine puudus on vastuvõtlikkus erinevatele haigustele ja kahjuritele.
Karusmari: kalorisisaldus, koostis, vitamiinid, makro-, mikroelemendid
Karusmarju tarbitakse nii küpsena, korjates augusti lõpus kui ka rohelisena. Karusmarjal, mille kasulikke omadusi antiikajal hinnati, on ainulaadne koostis.
Karusmarjad, mille kalorsus on 43 kalorit 100 g kohta, sisaldavad:
- Valgud - 0,7 g;
- Rasv - 0,2 g;
- Süsivesikud - 12g.
Ka karusmarjas, mille kalorsus on tühine, sisaldab mitmeid väärtuslikke vitamiine, mille hulgas on kõige olulisemad provitamiin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.
Karusmarjad, mille kalorsust võib dieediga igapäevase dieedi kalorsuse arvutamisel tähelepanuta jätta, on samuti oluliste mikroelementide allikas:
- Vask;
- Raud;
- Jood;
- Kroom;
- Fluor;
- Tsink;
- Mangaan.
Karusmari on keha jaoks selliste oluliste makrotoitainete allikas nagu:
- Kaalium;
- Naatrium;
- Magneesium;
- Kaltsium.
Karusmarjad sisaldavad kuni 15% suhkruid (fruktoos, sahharoos, glükoos), orgaanilisi happeid (õun-, viin-, sidrunhape). Samuti sisaldab karusmari lämmastikuaineid, tanniine, tanniini, millel on hemostaatiline, kõhulahtisuse vastane toime. Marjade pektiinisisalduse kõrge tase soodustab raskmetallide soolade väljutamist kehast. Samuti leitakse karusmarjade marjadest, mille kalorsus on üsna madal, antotsüaniinid ja leukoantotsüaniinid, mis aitavad kaasa kahjulike ainete organismist väljutamisele.
Karusmari: kasulikud omadused
Karusmari, mille kasulikud omadused määratakse rikkaliku vitamiinikoostisega, on bioloogiliselt oluliste ainete allikas, mis toetab keha normaalset elu. Karusmarju, mille kalorsus on väike ja vitamiinide koostis ainulaadne, on rahvameditsiinis pikka aega kasutatud paljude seisundite parandamiseks.
Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada karusmarju, mille kalorite sisaldus võib varieeruda sõltuvalt küpsusastmest ja marjade suhkrusisaldusest, abiainena ning loodusliku vitamiinide ja toitainete allikana, et keha pärast haigust taastada.
Karusmarju, mille küpsete marjade kalorite sisaldus ulatub 55 kalorini 100 g kohta, kasutatakse hüpovitaminoosi (eriti C- ja B-vitamiini puuduse korral) ning vase ja fosfori puuduse korral organismis.
Karusmarjades sisalduv foolhape (vitamiin B9), mille madala kalorsusega ja suurepärase maitse ning kasulike omadustega on tõhus aneemia ravimeetod.
Karusmarja peetakse suurepäraseks kolereetiliseks aineks.
Hüpotensiivsete, sklerootiavastaste ainete suure sisalduse tõttu on karusmarjamarjad eriti kasulikud patsientidele, kes põevad mitmesuguseid südamehaigusi, samuti ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral. Karusmarjamarjadest valmistatud keetmine aitab organismist kolesterooli väljutada, parandab verevoolu, vähendades seeläbi südamekoormust. Karusmarjadel on veresoonte seintele tugevdav toime, takistades südame-veresoonkonna haiguste arengut.
Karusmarjal on seedetraktile stimuleeriv toime, aidates kaasa looduslikule puhastamisele ja seedimise normaliseerimisele.
Eriti väärtuslikud on karusmarja koostises olevad ained, mis soodustavad raskmetallide soolade väljutamist kehast.
Karusmarjades on madala kalorsusega võrreldes kasulike omadustega marjad kolereetilise ja diureetilise toimega, mis aitab normaliseerida neerude, põie ja maksa tööd.
Rahvameditsiinis kasutatakse karusmarja naha mis tahes põletikuliste protsesside (erysipelas, taimsed põletused, lööbed, ekseem) korral. Karusmarja kasutatakse nii toiduna keha vitamiini- ja toitainetasakaalu taastamiseks kui ka välispidiseks kasutamiseks põletikuvastase ja antiseptilise ainena. Traditsiooniline meditsiin kasutab ka karusmarja lehti.
Kaalulangus ja karusmari: kalorid ja võõrutus
Ainulaadse vitamiinikoostise tõttu kasutatakse karusmarja keha seisundi normaliseerimiseks. Marjade kasulikud omadused ei piirdu ainult vitamiinide tasakaalu täiendamisega. Karusmari on üks tõhusamaid rasvumisvastaseid ravimeid. Kuidas aitavad karusmarjad, millel on äärmiselt vähe kaloreid, kaalust alla võtta?
Kui karusmarjades on vähe kaloreid, sisaldavad marjad palju kiudaineid - toidu kiudaineid, mis aitavad keha loomulikult puhastada, toksiine ja toksiine kõrvaldada. Toniseeriva toimega karusmari mõjutab ka seedetrakti, normaliseerides toitainete imendumist, suurendades soole peristaltikat.
Toitumisspetsialistid soovitavad karusmarju toidule lisada kui looduslikku vitamiinide ja mineraalainete allikat, mis väldib füsioloogilist stressi toitainete puuduse korral. Maitsvad karusmarjad, mille kalorsus on väga madal, mis võimaldab teil marju süüa ka dieedi ajal piiranguteta, aitavad tõhusalt toime tulla dieedil paratamatult tekkiva stressiga.
Karusmarjad säilitavad kasulikud omadused nii värskelt kui ka kuivatatult. Kuivatatud marju kasutatakse ravimtaimede keetmise, infusiooni ja toniseerivate kompottide valmistamiseks. Soolte puhastamiseks on soovitatav kasutada karusmarja infusiooni, mis aitab vähendada kaalu ja normaliseerida seedeprotsesse. Karusmarja puhastava infusiooni ettevalmistamiseks peate valama 1 klaasi marju 0,5 liitri keeva veega ja nõudma päeva jooksul. Infusiooni tarbitakse 0,5 tassi tühja kõhuga, samuti enne magamaminekut.
Sellise infusiooni kasutamine nii dieedi ajal kui ka ennetuslikel eesmärkidel mitte ainult ei puhasta keha, vaid täidab ka kehale vajalike elementide tasakaalu, suurendab selle kaitsefunktsioone ja taastab paljude süsteemide toimimist.
Karusmarjade üsna madala kalorsusega sisaldusega saab neid marju kasutada magustoitudena, samuti söögikordade vahel suupistete asemel.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
