Amülaas
Amülaas (vanakreeka keeles άμυλον - tärklis) on hüdrolaaside klassi ensüümide üldnimetus, mis katalüüsivad tärklise, glükogeeni ning sellega seotud oligo- ja polüsahhariidide hüdrolüüsi, jätkates süsinikuaatomite (esimene ja neljas) glükosiidsidemete lõhustamist.
Jaota:
- α-amülaas (EC 3.2.1.1 on ensüümi klassifikatsiooninumber (kood) vastavalt rahvusvahelisele hierarhilisele klassifikatsioonile; 1,4-α-D-glükaanglükaanhüdrolaas; sünonüüm: glükogenaas) on amülaaside rühma kuuluv ensüüm. Katalüüsib inimese keha polüsahhariidide lagunemist madala molekulmassiga süsivesikuteks; α-amülaasi aktiivsuse määramist uriinis ja vereseerumis kasutatakse pankrease, maksa, neerude, süljenäärmete haiguste diagnoosimisel;
- β-amülaas (EC 3.2.1.2 - ensüümi klassifikatsiooninumber (kood) vastavalt rahvusvahelisele hierarhilisele klassifikatsioonile; 1,4-α-D-glükaan-maltohüdrolaas) on amülaasirühma ensüüm, mis esineb bakterites, taimedes ja seentes, kuid loomadel puudub. Lõigab maltoosi jäägid polüsahhariidahelate otstest, moodustades maltoosi; kasutatakse kliinilistes uuringutes glükogenoosi diagnoosimisel;
- γ-amülaas (EC 3.2.1.3 - ensüümi klassifikatsiooninumber (kood) vastavalt rahvusvahelisele hierarhilisele klassifikatsioonile; glükaan-1,4-α-glükosidaas; sünonüümid: amüloglükosidaas, ekso-1,4-α-glükosidaas, lüsosomaalne α-glükosidaas, glükoamülaas, 1,4-a-D-glükaan-glükohüdrolaas) - amülaasirühma ensüüm; viib glükoosi moodustumiseni, eraldades viimase α-1,4-glükosiidsideme; on oluline glükogeeni rakusisese metabolismi korral.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
