Kelp
Merevetikad (pruunvetikas) on vetikate perekond, paljud neist sobivad inimtoiduks. Laminaaria kasvab mereranniku vööndis, hoovuste kulgemisel, moodustades nn "pruunvetika vööd", mida iseloomustab vetikate rohke kasv.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 25 kcal?
| Kõndimine | 6 minutit |
| Sörkimine | 3 min |
| Ujumine | 2 minutit. |
| Ratas | 4 minutit |
| Aeroobika | 5 minutit. |
| Majapidamistööd | 8 minutit |
Merevetikate eelised
Kelp tarnitakse poeriiulitele toorelt, konserveeritult või külmutatult. Sageli leiate kuivatatud pruunvetikat. Ostes mõne ülaltoodud pruunvetika kohta, võite olla kindel, et saate tervisliku toote, mis sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine.
Pruunvetikas on kuulus oma suure joodisisalduse poolest, mis on osa vetikate orgaanilistest ühenditest. Organism omastab joodi orgaanilist vormi paremini, mis võimaldab soovitada pruunvetikat endeemilise struuma ennetamiseks ja raviks. Peale joodi sisaldab merevetikas kaaliumi, koobaltit, magneesiumi, naatriumi, kloori, väävlit ja broomi. Laminaaria sisaldab palju askorbiinhapet, B-vitamiine, PP ja E vitamiine.
Laminaria on leidnud oma rakenduse ka günekoloogias ja kosmetoloogias. Niisiis, emakakaela laienemise stimuleerimiseks sünnituse ajal kasutatakse pruunvetika pulgakesi.
Merevetikaid kasutatakse iseseisvate roogade valmistamiseks ja see toimib ka täiendava koostisosana. Pruunvetikat võib lisada erinevatesse salatitesse, suppidesse, kasutada liha ja köögiviljade praadimiseks.
Vaatamata ilmsetele eelistele ei meeldi pruunvetikas kõigile inimestele. Sellisel juhul võite kasutada kuivatatud pruunvetikat, mida saab lisada roogadesse väikestes kogustes. Roa maitse ei muutu märgatavalt ja keha saab kõik vajalikud toitained.
Kuiv pruunvetikas on tegelikult sama merevetikas, mida kuivatatakse kogumispunktis ja pakitakse pakenditesse. Seda saab pikka aega säilitada ja see ei võta palju ruumi. Pealegi saate selle alati sooja veega täita ja saada värske merevetikaga identse toote.
Laminaaria kehakaalu langetamiseks
Toiduna tarbituna sobib merevetikas suurepäraselt kaalu langetamiseks. Selle kalorsus on ainult 7-15 kcal 100 grammi värske vetika kohta. Pruunvetika mõju kaalulangetamisele on tingitud asjaolust, et merevetikad, täites mao, põhjustavad küllastustunnet, kuigi söömise energiatõhusus on väga madal. Teine viis pruunvetika kasutamiseks kaalulangetamisel on kuivatatud pruunvetika leotamine külmas vees. Leotatud pruunvetikas jäetakse päevaks tõmbama, filtreeritakse ja näljatunde korral võetakse 2-3 supilusikatäit. Ülevaadete kohaselt aitab pruunvetikas järgmise 2-3 tunni jooksul mitte mõelda toidule.
Laminaaria mähised võivad tõhusalt võidelda venitusarmide, naha lõtvumise ja tselluliidi vastu. Rasvakiht muutub väiksemaks rakkude ja kudede ainevahetusprotsesside aktiveerimise tõttu.
Integreeritud lähenemisviisiga pruunvetika kasutamisele kaalulangetamisel (mähised ja allaneelamine) on ülimalt positiivsed ülevaated pruunvetikast kui ülekaalulisusega seotud ülekaaluliste ja kosmeetiliste defektide vastu võitlemise vahendist.
Pruunvetikas kahjustada
Kõigi oma kasulike omaduste poolest võib pruunvetikas olla kahjulik. Pruunvetikas vetikad kipuvad toksilisi aineid omastama, kui neid leidub keskkonnas, kus vetikad kasvavad. Arvestades asjaolu, et kosmeetilistel eesmärkidel ja toiduainetööstuses looduslikult kasvavat pruunvetikat praegu praktiliselt ei kasutata, ei ole vaja sellest riskitegurist palju rääkida.
Pruunvetikat ei soovitata süüa türotoksikoosiga, mille puhul kilpnäärmes toimub hormoonide liigne süntees, kuna pruunvetikasse kuuluv jood võib haiguse kulgu süvendada.
Mõnikord esineb merevetikate individuaalset talumatust, mis tuleb meeles pidada ka esmakordsel sisesel kasutamisel. Eriti ettevaatlik peaks olema pruunvetika kasutuselevõtt laste toidus.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
