Kõrvits
Pumpkin on kõrvitsaperekonda kuuluvate taimede esindaja. Kõrvits võib olla üheaastane või mitmeaastane. Kõrvitsa lehed on suured, karvased või karedad, selle oksad on hiilivad või klammerduvad. Õitsemise ajal on taim kaetud suurte lilledega, valged või kollased. Kõrvitsa vili on suur, jõuab sageli suure suurusega: 2 kuni 9 kg.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 26 kcal?
| Kõndimine | 7 minutit |
| Sörkimine | 3 min |
| Ujumine | 2 minutit. |
| Ratas | 4 minutit |
| Aeroobika | 5 minutit. |
| Majapidamistööd | 9 minutit |
Kokku on looduses umbes 10 metsikut kõrvitsa tüüpi. Nad kasvavad paljude riikide soojas kliimas. Kõrvitsat ei kasvatata mitte ainult puuviljade söömiseks, vaid ka dekoratiivsetel eesmärkidel
Koostis, kõrvitsa eelised ja kalorid
Kõrvits koosneb ülemisest kestast (koorest), otseselt viljalihast ja seemnetest. Koor või koor võtab umbes 17% kõrvitsa kogukaalust ja viljaliha - kuni 75%, samal ajal kui seemned moodustavad mitte rohkem kui 11%.
Vaevalt saab kõrvitsa eeliseid inimkehale üle hinnata. See on toitainete ja mikroelementide massi looduslik allikas, aromaatne kõrvitsamass sisaldab palju olulisi vitamiine. Kõrvitsal on hämmastav maitse ja kasulik mõju inimese kehale. Kõrvitsa kasulikke omadusi esindab lai koostisainete loetelu:
- Vitamiinid;
- Tuhk;
- Tärklis;
- Mono- ja disahhariidid;
- Vesi;
- Orgaanilised happed;
- Väärtuslikud valgud;
- Toidukiu.
Vitamiinide loetelu koostises esindab kõrvitsa erilisi eeliseid ja selle omadusi tervisele kasuliku mõju avaldamiseks:
- B-vitamiinid;
- Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent);
- E-vitamiin;
- C-vitamiin;
- A-vitamiin;
- Beeta karoteen;
- Vitamiin PP;
- K-vitamiin;
- T-vitamiin
B-vitamiinid annavad kõrvitsale rahusti (rahusti) omadused. Niisiis, kõrvits sisaldab selle rühma järgmisi vitamiine:
- B9 (foolhape);
- B6 (püridoksiin);
- B5 (pantoteenhape);
- B2 (riboflaviin);
- B1 (tiamiin).
Need vitamiinid avaldavad kasulikku mõju närvisüsteemile ja rahustavad seda. Tänu sellele paraneb inimese uni, aktiveeritakse tähelepanu ja mälu.
Keha jaoks sügis-talvisel ajal eriti väärtuslik C-vitamiin koos B-vitamiinidega aitab ületada väsimust ja põhjusetut ärrituvust. Eriti kasulik on värskest kõrvitsast mahla juua depressiooni, stressi ja närvilise kurnatuse ajal. C-vitamiin aitab vabaneda aknest, tugevdada küüsi ja juukseid. Vitamiinid A ja E on suurepärased vahendid varajaste kortsude ja vananemise ennetamiseks.
Ka kõrvits on kasulik karoteeni ja haruldase K-vitamiini sisalduse tõttu. Karoteeni märkimisväärne sisaldus määrab kõrvitsa erakordse kasu. Niisiis, sellel ainel on positiivne mõju nägemisele, see on vähi ennetamine. Karoteen on juba ammu tunnustatud loodusliku antibiootikumina, mistõttu on selle eelised organismile väga olulised. K-vitamiin aitab kaasa hea vere hüübimisele. Selle vitamiini olemasolu on kõrvitsa erakordne omadus, sest ükski teine köögivili ei sisalda K-vitamiini.
Kõrvitsa võime seedimist soodustada ja rasvumist ennetada on tingitud T-vitamiini sisaldusest.
Kõrvitsa oluline omadus on igasuguste mineraalide sisaldus selles:
- Fluor;
- Mangaan;
- Vask;
- Jood;
- Tsink;
- Raud;
- Väävel;
- Kloor;
- Fosfor;
- Kaalium;
- Naatrium;
- Magneesium;
- Kaltsium.
Vase, fosfori ja raua olemasolu kõrvitsa koostises aitab normaliseerida hematopoeesi protsessi. Seetõttu peate aneemia ja ateroskleroosi ennetamiseks seda toodet sööma. Lisaks on kõrvitsal kerge lahtistav toime, taastades seeläbi seedetrakti töö.
Kõrvitsa kasulikke omadusi kinnitab ka selles sisalduv ainulaadne kaaliumi ja magneesiumi kombinatsioon. Just see mikroelementide kombinatsioon soodustab liigse vedeliku väljutamist kehast. Seega on kõrvitsa eelised eriti olulised neile, kellel on kuseteede haigused.
Kõrvitsa eelised seisnevad ka selles, et igasuguste köögiviljade seas on ta rauasisalduse meister. Kõrvitsa eelised avalduvad ka väärtuslike valkude sisalduses. Neid aineid on köögiviljas isegi rohkem kui kana- või vutimunades.
Kõrvitsa arvukate omaduste ja eeliste kõrval sisaldab see väga vähe kaloreid. Niisiis, kõrvitsa kalorite sisaldus on ainult 22 kcal.
Söömine
Tugeva koore tõttu keelduvad mõned koduperenaised kõrvitsast, kuna seda on raske töödelda. Kuid see ebamugavus kaob tagaplaanile, kui mõelda, mis kasu on kõrvitsast inimese tervisele.
Kõrvitsamassi abil saab pressida mahlasid, valmistada sellest värskeid salateid ja magustoite. Köögivili muutub pärast kuumtöötlemist veidi vähem toitevaks. Niisiis, kõrvitsa saab keeta, hautada, küpsetada. Võite ka seda köögivilja praadida, kuid sel juhul on sellest vähe kasu.
Meditsiinilistel eesmärkidel on kõige ideaalsem viis kõrvitsa kõigi võimalike kasulike omaduste väljavõtmiseks värske mahla väljapressimine.
Kõrvitsamahl ja viljaliha on ette nähtud kasutamiseks järgmiste terviseseisunditega inimestel:
- Kardiovaskulaarsed haigused;
- Tursed;
- Tromboos;
- Tromboflebiit;
- Maksahaigus;
- Põie probleemid;
- Unetus.
Kõrvitsa kasulikud omadused avaldavad välispidisel kasutamisel tervisele kasulikku mõju. Niisiis, kõrvitsa viljaliha võib ravida paljusid nahahaigusi:
- Ekseem;
- Põletused;
- Akne (akne);
- Haavandid;
- Fistulid;
- Põletik;
- Allergilised lööbed.
Eriti soovitatakse meestel lisada see köögivili oma dieeti, kuna on teaduslikult tõestatud, et kõrvits toetab seksuaalfunktsiooni ja tugevust kõrgel tasemel. See kõrvitsa omadus peitub tema seemnetes. Lisaks on kõrvitsaseemned tuntud anthelmintikumid. Seetõttu tuleks usside ennetamiseks lastele anda kõrvitsaseemneid.
See toode imendub maos hästi. Sellepärast koostatakse kõrvitsa paljude kasulike omaduste abil palju dieete (meditsiinilisi ja kehakaalu langetamiseks). Kõrvitsa eelised ei seisne mitte ainult kehakaalu kontrolli all hoidmises, vaid ka selles, et see võib organismist eemaldada liigse kolesterooli.
Kõrvitsa eeliseid ja omadusi ei kasutata mitte ainult toitva toidu ja ravimina, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel. Sellest tehakse nahale suurepäraseid maske. Üllataval kombel on kõrvitsa maskid ja naha mahlaga hõõrumine näidatud kõigile nahatüüpidele.
Kõrvitsa söömise vastunäidustused ja kahjustused
Koos kõrvitsa tohutute eelistega ja selle omadustega, mis pakuvad tervendavat toimet, on sellel oma vastunäidustused. Niisiis, kõrvitsast pole kasu neile, kellel on järgmised terviseprobleemid:
- Peptiline haavand;
- Madala happesusega gastriit;
- Diabeet;
- Happe-aluse tasakaalu rikkumine kehas.
Lisaks ei soovita arstid kõrvitsa kasutamist seedetrakti krooniliste haigustega inimestele, ägenemiste ajal.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
