Tursk - Kalorite Sisaldus, Eelised, Kasutamine, Toiteväärtus, Vitamiinid

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 69 kcal?

Tursa kasulikud omadused

Valget tursaliha hinnatakse mahlakuse, toiteväärtuse ja madala energiasisalduse tõttu - tursa kalorsus on 69 kcal. Tursk ei jää valgusisalduse poolest alla loomalihale ja sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid. Pealegi seedub selle liha paremini kui loomaliha.

Tursa eelised on suured, sest kala sisaldab palju inimkehale vajalikke elemente: kaltsiumi, fosforit, joodi, biotiini, väävlit, tsinki ja kaaliumi, vitamiine B12 ja PP.

Ebatavaliselt väärtuslik toode on tursamaks, mis sisaldab oomega-3-rasvhappeid, karoteeni, vitamiine A, B, C, D, foolhapet, naatriumi, magneesiumi, vaske ja rauda.

Tursa kasutamine

Maksa- või tursalihal põhinevatest ravimitest pole vaja rääkida - kala kasutavad inimesed toiduainena. Ainsad erandid on kalaõli ja diagnostilised allergeenid.

Tänu selles sisalduvale B12-vitamiinile võib tursa kasutamine parandada vereloomet, normaliseerida vere hüübimissüsteemi tööd.

Tänu PP-vitamiinile takistab tursk regulaarselt dieeti lisades paljude seedetrakti haiguste arengut.

Tursa eelised joodipuuduse all kannatavatele inimestele on hindamatud. Lisaks on jood kasvava organismi jaoks oluline mikroelement, seega peab lapse toidus olema turska.

Kalades sisalduv väävel aitab parandada naha, juuste ja küünte seisundit.

Kaalium, mida leidub ka tursalihas, stimuleerib aju, reguleerib vererõhku ning hoiab happe-aluse ja vedeliku tasakaalu.

Tursa vähese kalorsusega sisaldus muudab selle sobivaks dieedipidajatele. Samuti on oluline, et kala oleks kergesti seeditav ja hästi imenduv.

Kalaõli, mis on toodetud tursamaksast, sisaldab organismi kasvuks vajalikku A-vitamiini ja D-vitamiini, mis aitab kaasa luukoe moodustumisele, seetõttu kasutatakse seda mäluhäiretega laste rahhiidi ennetamiseks.

Tursamaksa eelis seisneb oomega-3 polüküllastumata rasvhapete suures sisalduses, mis on olulised Alzheimeri tõve, mikroelementide kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks ja raviks. Tursamaksa söömine aitab vältida aterosklerootiliste naastude ilmumist veresoonte seintele.

Arstid soovitavad tungivalt tursamaksa kasutada luu- ja lihaskonna haiguste korral.

Tursamaksaõli eelised hõlmavad rauda, mida kasutatakse aneemia ennetamiseks, ja vaske, mis on tuntud põletikuvastaste omaduste poolest. Laste, eakate toidus on soovitatav lisada tursamaksa, rasedatel on soovitatav süüa tursamaksa soovitatavates annustes alates teisest trimestrist ja jätkata selle kasutamist rinnaga toitmise ajal.

Lisaks on see toode muidugi kasulik igas vanuses tervislikele inimestele.

Vastunäidustused

Tursaliha on vastunäidustatud inimestele, kellel on toote individuaalne talumatus. Kalamaksa peaksid ettevaatusega sööma need, kes põevad hüpotensiooni, hüpertüreoidismi, sapikivitõbe, urolitiaasi.

Arvestades, et A-vitamiini üleannustamine võib negatiivselt mõjutada loote arengut, ei soovitata rasedatele naistele kala kuritarvitada. Soovitav on arutada jälgiva arstiga päevase kalakoguse üle, mida tulevane ema võib tarbida.

Samuti märgati, et tursa suurtes kogustes tarbimine laste poolt võib põhjustada närvisüsteemi haigusi ja arengupeetust.

Selleks, et ennast mitte kahjustada, on oluline mitte süüa tursamaksa tühja kõhuga, sest tohutu rasvakoguse tõttu võivad tekkida seedeprobleemid ja jälgida tursatarbimise määra - mitte rohkem kui 10-15 grammi maksa päevas või mitte üle 100 150 grammi nädalas.

Rasedate, imetavate naiste, laste tursamaksa ja kala enda söömisel tuleks arvestada nende kasutatavate multivitamiinidega.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.