Õunad
Õunad on õunapuu viljad, mida soovitatakse süüa nii värskelt kui ka jookide ja kulinaarsete toodete osana.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 52 kcal?
| Kõndimine | 13 minutit |
| Sörkimine | 6 minutit |
| Ujumine | 4 minutit |
| Ratas | 7 minutit |
| Aeroobika | 10 min |
| Majapidamistööd | 17 minutit |
Õunapuu kuulub Rosaceae perekonda. Need puud ei vaja erilist hoolt, kuid aedniku piisava tähelepanu korral saavad nad rikkaliku saagi anda nii varjus kui ka päikese käes. Ainus koht, kus õunapuu end mugavalt ei tunne, on madalikud ja lohud, kuna on suur tõenäosus, et hilised külmad kahjustavad puu õisi.
Mõnede teadlaste sõnul on õunapuu kodumaa Kesk-Aasia, teised teadlased on siiski kindlad, et esimesed magusad õunad ilmusid Hiina piirile Kasahstaniga. Selle taime seemneid jagasid karud, valides kõige magusamad ja suuremad viljad. Pärast õunapuude kasvatamist hakkasid nad tegelema planeedi läänepiirkondadega. Pronksiajal levisid õunad Pärsia lahe lähedal asuvates osariikides ja Euroopasse tõid Rooma leegionärid.
Selle puu tohutu hulk erinevaid sorte võimaldab kõigil leida oma maitse järgi puuvilju ja õunte kasulikud omadused on põhjuseks, et neid leidub iga terviseteadliku inimese toidus.
Meie riigis austatakse sorte Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet jt rohkem kui teisi.
Õunte toiteväärtus, koostis ja kalorsus
Õunte koostises domineerivad süsivesikud - umbes 13,81 g 100 g toote kohta. Neist 2,2 g on toidukiud. Valgud, nagu ka rasvad, on äärmiselt väikesed - vastavalt 0,26 g ja 0,17 g.
Õunu hinnatakse aga eeskätt neis sisalduvate vitamiinide varude pärast. Enamik neist puuviljadest sisaldavad kaaliumi (107 mg), fosforit (11 mg), kaltsiumi (6 mg) ja magneesiumi (5 mg). Askorbiinhappe või C-vitamiini sisaldus 100 g õuntes on ligikaudu 4,6 mg. Muudest puuviljadest koosnevatest vitamiinidest võib eristada järgmisi: B-rühma vitamiinid (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tokoferool või E-vitamiin ja K-vitamiin. Samuti on mikroelemente, mille hulgas lisaks eespool loetletud rauale, naatrium, tsink ja vask.
Õunte kalorite sisaldus ei ületa 52 Kcal, mis on selle toote lisamise põhjus mitmesugustesse dieetidesse.
Õunte kasulikud omadused
Erinevate hapete (õun-, viin-, sidrun-) õunasisaldus mõjutab soolestikku soodsalt, peatades lagunemis- ja käärimisprotsessid selles. Nende nähtuste tunnused, nagu puhitus ja puhitus, on samuti vähem häirivad. Lisaks on õunad sageli ette nähtud looduslikuks soolte puhastamiseks ja parandamiseks. Eksperdid märgivad õunte eeliseid kõhukinnisuse korral. need puuviljad on täiesti ohutud ja looduslikud lahtistid. Lahtistava ravimina tarbitakse hapukaid õunu koguses 1-2 tükki, võttes neid tühja kõhuga. Lisaks on täheldatud, et õunte lisamine toidule vähendab vähirakkude kasvu maksas ja soolestikus.
Õunad on kasulikud ka nohu korral. C-vitamiin, mis on osa nende koostisest, suurendab tõhusalt immuunsust ja neutraliseerib viirusi. Kuid askorbiinhappe väärtus pole ainult see. C-vitamiini rikkalike toitude kasutamine aitab tugevdada veresoonte seinu, vähendades nende läbilaskvust mürgistele ainetele, samuti leevendab turset ja aitab pärast kurnavat haigust kiiresti taastuda.
Toitumisspetsialistide sõnul on õunte eelised otseselt seotud nende korjamisega. On loogiline, et kõige kasulikumad on just korjatud puuviljad. vitamiinide ja toitainete kontsentratsioon neis on maksimaalne. Lisaks on meditsiinilistel eesmärkidel soovitatav kasutada hapukaid õunu - just need on olulisemate vitamiinide poolest rikkamad kui muud sordid.
Fütontsiidide - looduslike antibiootikumide - sisaldus õuntes muudab need kasulikuks mitte ainult külmetushaiguste, vaid ka teiste viiruslike ja bakteriaalsete haiguste korral, eriti pärsivad õunad Staphylococcus aureuse ja düsenteeriabatsilli aktiivsust.
Tanniinide ja rohke kaaliumisisalduse kombinatsioon õuntes on suurepärane urolitiaasi ja podagra profülaktiline aine. Selline toitainete kompleks hoiab ära kusihappe sooladest sette moodustumise.
Õunte kerge kolereetiline toime on tõhus sapipõie haiguste ennetamiseks. Värskelt pressitud puuviljamahl, mis on võetud pool tundi enne sööki, aitab vältida sapikivitõve teket ja arengut.
Mõne sordi madal suhkrusisaldus ja õunte vähene kalorsus võimaldavad puuvilju välja kirjutada suhkurtõvega patsientidele ja lisada see dieeti.
Üks õunte teadaolevaid kasulikke omadusi on võime mõjutada vere kolesteroolitaset. Nende mahlaste puuviljade regulaarne tarbimine vähendab kolesterooli 30%.
Õunte mõju hammastele on uudishimulik. Teadlased on leidnud, et neil, kes söövad hommikul õuna, on hambad puhtamad ja tervemad kui neil, kes seda ei söö. Samuti on soovitatav iga toidukord lõpetada väikese õunaga, siis saadab värskustunne kogu päeva.
Vaatamata toksiliste ainete hulka kuuluva vesiniktsüaniidhappe sisaldusele on õuna seemned väikestes kogustes (mitte rohkem kui 4 tükki) kasulikud vähi profülaktilise ainena.
Lõpuks on õunte eelised tuntud madalrõhkkonna ja veresoonte kõvenemise tõttu. puuviljad aitavad verd puhastada.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
