U-vitamiin
U-vitamiin kuulub vitamiinitaoliste ainete rühma. Esmakordselt leiti seda köögiviljadest. Kuna köögiviljamahl soodustab haavandite paranemist, on vitamiin nimega U, uclus - haavand. U-vitamiin moodustub asendamatust aminohappest metioniinist, mistõttu peavad paljud teadlased haavandivastast vitamiini vitamiinitaoliseks aineks. U-vitamiin on inimkeha jaoks vabatahtlik, kuid tuleb märkida, et see ei moodustu inimkehas, seetõttu tuleb seda koos toiduga alla neelata.
U-vitamiin lahustub vees suurepäraselt, hävitatakse pikaajalisel kokkupuutel kõrgete temperatuuride, leelistega, kuid jääb happelisse keskkonda.
U-vitamiin: sisaldus toidus
U-vitamiini on looduses väga palju. See satub inimkehasse peamiselt taimsest toidust. Kõige rohkem U-vitamiini leidub kapsas. Samuti leidub seda suures koguses peterselli, sibula, kaalika, selleri, porgandi, toorkartuli, spargli, peedi, tomati, paprika, spinati, banaani sees.
U-vitamiini leidub isegi rohelises tees!
Loomsetest saadustest leidub U-vitamiini toorpiimas, toores munakollases ja maksas vaid väga väikestes kogustes.
U-vitamiini tarbimise määr
Keha igapäevast vajadust U-vitamiini järele on raske kindlaks teha, kuna see vitamiinitaoline aine satub kehasse pidevalt koos taimsete saadustega. Kuid teada on keskmine inimkehasse sattuva U-vitamiini kogus: 100 kuni 300 mg päevas.
Inimestel, kellel on mao talitlushäire, eriti happesuse muutus, peaks U-vitamiini kogus olema 200 kuni 400 mg päevas.
Sportlased peaksid treeningpäevadel tarbima 150 kuni 250 mg päevas ja võistlus- või rasketel treeningpäevadel 300 kuni 450 mg.
U-vitamiini mõju inimese kehale
U-vitamiinil on kehas palju olulisi funktsioone. Üks olulisemaid on keha jaoks ohtlike ühendite neutraliseerimine. U-vitamiin aitab võõraste ainete avastamisel ja kõrvaldamisel. See on aktiivne osaleja bioloogiliselt aktiivsete ainete, näiteks vitamiini B4 sünteesis.
U-vitamiini peamine omadus on selle võime ravida erinevaid haavandeid ja seedetrakti limaskesta erosiooni. See efekt saavutatakse nende kahjustuste peamise allika - histamiini - aine, mis vabaneb põletiku ajal ja põhjustab sekreteeritava maomahla mahu suurenemist, neutraliseerimisega.
U-vitamiin normaliseerib mao happesuse taset, kui happesust suurendada, siis see väheneb, kui see on madal, siis suureneb. See efekt saavutatakse füsioloogilise happesuse taseme kindlaksmääramisega, mille juures toit tavaliselt seedub ja mao seinad ei ole kahjustatud.
U-vitamiini liig ja puudus
U-vitamiini liig ei mõjuta keha kuidagi, sest see lahustub vees hästi, kulub kiiresti ja ülejäänu eritub edukalt neerude kaudu.
Inimestel, kes pole pikka aega köögivilju söönud, võivad tekkida hüpovitaminoosi sümptomid. U-vitamiini peamine sümptom on maomahla happesuse suurenemine, millega kaasnevad soolestiku, mao seinte kahjustused ning selle tagajärjel haavandite ja erosioonide esinemine.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
