Magneesiumhüdroksiid - Omadused, Omadused, Tootmine

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Magneesiumhüdroksiid

Magneesiumhüdroksiid (e528) on emulgaatorite rühma toidulisand.

Iseloomulik

Väliselt on keemiline ühend iseloomuliku leeliselise maitsega lõhnatu valge kristalliline pulber. E528 kasutatakse toidu lisaainena. Selle peamine eesmärk on toodete varjundite stabiliseerimine ja happesuse reguleerimine.

350 kraadi juures laguneb magneesiumhüdroksiid veeks ja magneesiumoksiidiks. See on vees praktiliselt lahustumatu. See neelab õhust süsinikdioksiidi ja vett, moodustades samal ajal põhilise magneesiumkarbonaadi. Looduses võib e528 leida spetsiaalse mineraali - brutsiidi kujul.

Magneesiumhüdroksiidi saamine

Tööstuslikus mastaabis saadakse magneesiumhüdroksiid magneesiumisoolade vastastikmõjul erinevate leelistega.

Keemiline ühend saadakse ka magneesiumkloriidi lahuse reageerimisel põletatud dolomiidiga või veeauru ja metalli magneesiumi vastastikmõjul.

Magneesiumhüdroksiidi omadused

Toiduainetööstuses on magneesiumhüdroksiidi omadused laialt levinud kakaost (kuni 70 g / kg), köögiviljakonservidest (soolatud ja marineeritud köögiviljad, kastmed, marinaadid, köögiviljakonservid, looduslikud konserveeritud köögiviljad), juustust valmistatud toodete valmistamisel. Toidu lisaainena kasutatakse e528 vääveldioksiidi sidumiseks.

Ainet kasutatakse heitvee puhastamiseks flokulandina, lisandina mitmesugustes detergentides, antiperspirantides, deodorantides ja hambapastades. Kasutatakse suhkru rafineerimiseks ja magneesiumoksiidi saamiseks.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata magneesiumhüdroksiidi omadustele, mis võimaldavad seda kasutada meditsiinis. Aine on antatsiidse ja lahtistava toimega, vähendab maomahla aktiivsust ja neutraliseerib maos soolhapet. Samal ajal ei kaasne e528 kasutamisega happe-aluse tasakaalu muutusi ega soolhappe sekundaarset hüpersekretsiooni. Ka meditsiinis kasutatakse seda ainet soole peristaltika suurendamiseks. Lahtistava ravimina hakkab see toimima 2-6 tundi pärast pealekandmist.

Näidustused keemilise ühendi kasutamiseks: kõrvetised pärast kohvi joomist, alkoholi või suitsetamist, normaalse või suurenenud sekretsiooniga krooniline gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, kõhukinnisus, epigastriline valu ja ebamugavustunne.

Meditsiinis on laialdaselt levinud magneesiumalgeldraathüdroksiid - ravim, mida kasutatakse ägeda duodeniidi, maohaavandite, gastralgia, kõrvetiste, kroonilise pankreatiidi, fermentatiivse või mädaneva düspepsia, hüperhappelise gastriidi korral. Kuid peate teadma, et see ravim on vastunäidustatud ülitundlikkusele magneesiumhüdroksiidi suhtes, Alzheimeri tõve korral ning raseduse ja imetamise ajal. Neeruprobleemidega patsientidel tuleb seda kasutada ettevaatusega, kuna pärast kasutamist võib kehas tekkida magneesiumi liig (hüpermagneemia).

Mõju inimese kehale

Toidu lisaaine e528 on Austraalias, Suurbritannias, Uus-Meremaal keelatud. Üldiselt peetakse keha toidulisandit kahjutuks. Kuid selle kasutamine suurtes kontsentratsioonides võib põhjustada maoärritust ja põhjustada kõhulahtisust, kuna see imeb soolestikust vedelikku, suurendades selle liikuvust.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.