Süsivesikud kehakaalu langetamiseks
Paljud inimesed usuvad, et kaalulangetamiseks on süsivesikute söömine mõttetu äri.
See arvamus tekkis tänu sellele, et kõik teavad, et maiustused ja maiustused on süsivesikud, ja nad ei kaota nende kasutamise tõttu kaalu, vaid lähevad ainult paremaks.
Süsivesikute roll organismis
Süsivesikud koos valkude ja rasvadega on dieedi väga olulised komponendid. Kui need kehas muunduvad, vabaneb palju energiat, mis on vajalik nii keha erinevate elutähtsate protsesside jaoks kui ka liikumiseks, mõne toimingu sooritamiseks.
Süsivesikute keemilised jäägid võivad olla rakkude keerukamate ainete ja komponentide koostisosad, moodustades rakupinnal retseptorid.
Mis on kaalulangetamiseks mõeldud süsivesikud?
Struktuurselt jagunevad süsivesikud kahte rühma:
- Lihtne (kiire);
- Kompleksne (aeglane).
Nende teine nimi peegeldab ka kiirust, mille järgi süsivesikute molekulid lagunevad kehas toidu seedimise käigus mono- ja disahhariidideks. Lihtsad süsivesikud kaalulangetamiseks pole üldse sobivad, organism imendub need kiiresti ja tagab veres kõrge glükoosi ja muude suhkrute kontsentratsiooni. Neil on kõrge glükeemiline indeks. Selliste toitainete seedimisel lülitab keha sisse energia salvestamise mehhanismid edaspidiseks kasutamiseks ja süsivesikute liig liigub kergesti rasvkoesse.
Pärast kaalulangetamiseks lihtsate süsivesikute söömist tunnete end kiiresti näljasena. Ja see pole üllatav, sest need tarbitakse kiiresti, lagunedes elementaarseteks komponentideks. Samuti on oluline teada, et rafineeritud suhkrutes leidub ainuüksi kiireid süsivesikuid. Koos nendega sisaldavad muud toidukaubad teisi, sealhulgas kasulikke aineid.
Kompleksseid süsivesikuid sisaldavad toidud sobivad vastupidi kõige paremini lisakilode vastu võitlemiseks. Nad püsivad seedetraktis kauem ja seeduvad aeglasemalt, tagades glükoosi ja muude suhkrute ühtlase voolamise verre.
Liitsüsivesikutega toidud küllastavad keha erinevate kasulike ainetega (mineraalid, vitamiinid), pakkudes kehale pikka aega täiskõhutunnet. Komplekssete süsivesikutega toidud on ka väärtuslik energiaallikas ega põhjusta liigset kehakaalu.
Kaalukaotuse komplekssed süsivesikud on sooltele kasulikud, kuna neis sisalduvad kiud kiirendavad peristaltikat ja on kasuliku mikrofloora toitaineks. Keeruliste süsivesikutega toitudel on madal glükeemiline indeks.
Süsivesikutega toiduainete loetelu kehakaalu langetamiseks
Lihtsate süsivesikutega toitude loend sisaldab:
- Magusad puuviljad ja puuviljamahlad;
- Nisuleib, teravili;
- Kõik maiustused;
- Pruun ja valge riis;
- Rukis näkileib;
- Erineval viisil keedetud kartul;
- Moos, moos, marmelaad, šokolaad;
- Maisipulgad;
- Jäätis;
- Mõned köögiviljad (kaalikas, kõrvits, keedetud porgand, pastinaak).
Aeglaste süsivesikute toidud sisaldavad:
- Läätsed;
- Sojakaste;
- Kikerherned;
- Kõvad pastasordid;
- Puder;
- Piimhappe tooted;
- Köögiviljad (suvikõrvits, spinat, paprika, porrulauk, kapsas, tomatid, seened);
- Puuviljad (õunad, ploomid, greibid, apelsinid, virsikud, kirsid) ja kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid).
Kaalulangetamiseks mõeldud komplekssed süsivesikud peaksid olema kaalust alla võtta sooviva inimese dieedi aluseks. Kaalulangetamiseks mõeldud süsivesikud tuleks kindlasti lisada teie hommikusööginimekirja. Need on erinevad teraviljad - tatar, hirss, oder, kaerahelbed jne. Muud toidud võivad sisaldada kaalulangetamiseks mõeldud süsivesikuid lisandite kujul - pasta, värsked või termiliselt töödeldud köögiviljad jne.
Lihtsate süsivesikute kahjude vähendamiseks peate lisama need dieeti samaaegselt valgutoitudega - liha, kala, munad jne. Neutraliseerimise mehhanism seisneb selles, et valgutoit seeditakse pikka aega ja kiiret süsivesikuid hoitakse seedetraktis koos sellega.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
