Hibiscus
See erkpunase värvusega maitsev idamaine jook on kuumal suvepäeval võimeline janu kustutama ja värskendama ning talvel soojendama, andes soojuse ja mugavuse tunde.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 49 kcal?
| Kõndimine | 12 minutit |
| Sörkimine | 5 minutit. |
| Ujumine | 4 minutit |
| Ratas | 7 minutit |
| Aeroobika | 10 min |
| Majapidamistööd | 16 minutit |
Kirjeldus
Hibiscus on taim Malvovide perekonnast. Taime õige botaaniline nimetus on Hibiscus sabdariffa. Hibiscus on pärit Indiast, kuid praegu kasvatatakse seda paljudes troopilise kliimaga riikides. Teekotist leitud seemnetest on seda lihtne kasvatada ka kodus.
Taim jõuab 3,5 meetri kõrgusele. Vars ja lehed on rohelise värvusega, kergelt punaka varjundiga. Lilled läbimõõduga 5 sentimeetrit ja ereda aroomiga.
Hibiscusest on saanud Sudaanis nii populaarne jook, et seda nimetatakse Sudaani roosiks. Egiptuses nimetatakse seda vaaraode joogiks ja arvatakse, et see annab surematuse ja elujõu. Malaisias on hibisk paremini tuntud kui bunga paradiis, see tähendab rahvuslill. Tema kujutis on kaunistatud riigi vapil, kuna moslemid usuvad, et lille viis kroonlehte vastavad viiele islami käsule.
Pärast õite hääbumist jäävad okstele lillekarikad, mille suurus hakkab suurenema, saades mahla. Siis nad kogutakse, kuivatatakse ja valmistatakse imeline toniseeriv jook.
Hibiskitee värv ja maitse võivad varieeruda olenevalt taime kasvukohast. Näiteks Egiptuses kasvanud hibisk on hapu maitse ja kirsi värvusega. Mehhiko hibisk maitseb kergelt soolaselt ja on sügavalt oranži värvusega. Ja Tai hibiskil on ilus lilla värv ja magus maitse.
Hibiscuse kroonlehti, seemneid ja lehti kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmeetikas. Samuti kasutatakse kõiki taimeosi tootmiseks kangaste värvimiseks.
Hibiskuse levitamine
Vana-Egiptuses õppisid nad hibiskuse kasulikkusest pikka aega ja seal sai sellest rahvuslik jook. Arheoloogid on haudadest korduvalt leidnud selle taime kuivi osi.
Aafrikas ja idaosas kasutati hibiskit rahvameditsiinis laialdaselt, arvates, et see aitab hibiskit survestada ja paljude teiste haigustega.
Euroopas levis hibisk 17. sajandil, kuid jook polnud eriti populaarne. Kuid täna kasvab selle populaarsus kiiresti, eriti Skandinaavia riikides.
Hibiski eelised
Hibisk sisaldab 13 orgaanilist hapet, sealhulgas õun-, sidrun-, viinhape. Need annavad teele hapu maitse ja on suurepärased janu kustutajad.
Hibiski omadused tulenevad selle koostisest koosnevatest mikroelementidest ja bioloogiliselt aktiivsetest ainetest, mis aitavad tugevdada immuunsust, leevendada närvipinget, suurendada füüsilist vastupidavust ning kaitsta suurepäraselt külmetuse ja gripi eest.
Tänu taimes leiduvatele antotsiinidele on hibiskiteel punane värv. Lisaks tugevdavad antotsiinid veresoonte seinu, muutes need vähem läbilaskvaks ja alandavad vere kolesteroolitaset.
Hibiski eelised on spasmolüütiline toime, parandades sapi tootmist. Hibiski omadused avaldavad soodsat mõju urogenitaalsüsteemile ja maksale. Regulaarsel kasutamisel normaliseerib hibisk ainevahetust, avaldab soodsat mõju mao ja kõhunäärme aktiivsusele.
Hibiski kasulike omaduste hulka kuuluvad seedetrakti haiguste ennetamine ja diateesi kulgu hõlbustamine. Teel on muu hulgas kerge lahtistav toime. Juba on tõestatud, et hibiskitee süstemaatilise kahe nädala jooksul kasutamise korral seedetrakti aktiivsus normaliseerub.
On teada, et see aitab hibiskit survestada. Niisiis, hibiskuse kuumas vormis tõuseb rõhk ja külmas vastupidi väheneb.
Hibiski oluline eelis on ka alkoholimürgituse tagajärgede kõrvaldamine. Ja Aafrika elanikud on iidsetest aegadest alates kasutanud taime lilli verejooksu peatamiseks lõikude ajal.
Hibiski rakendamine
Hibiskust kasutatakse toiduvalmistamisel. Värsked lehed pannakse liha, kalaroogadesse, köögiviljasalatitesse. Suppidele lisatakse kuivad hibiskiseemned. Taime kroonlehtedest valmistatakse maitsvat moosi.
Hibiscust kasutatakse ka kosmetoloogias. Niisiis värskendavad ja toonivad keedetud hibiski jääkuubikud nahka suurepäraselt. Seda kasutatakse ka segude koorimisel koos kohviga.
Hibiskuse teed valmistatakse erineval viisil. See on valmistatud portselanist või klaasnõudest. Sellisel juhul võib hibiskit lihtsalt keeta keeva veega või küpsetada mõnda aega tulel. Hibiscus infundeeritakse ka külmas vees, tehes sama maitsva värskendava joogi.
Hibiski kahjustus
Ärge kuritarvitage hibiskiteed inimestele, kellel on kõrge happesusega gastriit ja peptiline haavandtõbi. Võib hibiskit kahjustada väga madala vererõhuga inimestele.
Tee on vastunäidustatud väikestele alla ühe aasta vanustele lastele.
See võib hibiskit kahjustada ka individuaalse sallimatuse korral.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
