Tšillipipar

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Tšillipipart peetakse üheks kõige nõutumaks ja populaarsemaks vürtsiks kogu maailmas. See annab roogadele erakordse pikantsuse ja peene aroomi. Igal aastal eksporditakse märkimisväärne kogus Aafrikast, Jaapanist, Mehhikost ja Indiast teistesse maailma riikidesse. Tšillipipart kasutatakse mitmesuguste kastmete, karri, salie valmistamiseks. Selle ekstrakt on paljude valu leevendavate ja soojendavate salvide peamine ravimkomponent. Kosmeetikaettevõtted kasutavad seda ekstrakti tselluliidivastaste toodete ja valmististe valmistamiseks.

Toiteväärtus Portsjon punast pipart 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 40 rasvasisaldusega kaloreid 3,96 % Päevasest väärtusest ^* Üldrasv 0,44 g 1% Küllastuda rasvad 0,04 g 0% Polüküllastumata. rasvad 0,24 g Monoküllastumata. rasvad 0,02 g Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 9 mg 0% Kaalium 322 mg 9% Süsivesikud kokku 8,81 g 3% Suhkur 5,3 g Toidukiud 1,5 g 6% Valgud 1,87 g 4% A-vitamiin 19% Vitamiin B6 25% C-vitamiin 240% K-vitamiin 18% Niatsiin 6% Tiamiin 5% Raud 6% Kaltsium 1% Magneesium 6% Fosfor 4% Tsink 2% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 40 kcal?

Kõndimine	10 min
Sörkimine	4 minutit
Ujumine	3 min
Ratas	6 minutit
Aeroobika	8 minutit
Majapidamistööd	13 minutit

Tšillipipra koostis ja eelised

Tšillipipra peamine bioaktiivne komponent on aine, mida nimetatakse kapsaitsiiniks. Lisaks sellele sisaldab pipar beetakaroteeni, A- ja C-vitamiine.

Kapsaitsiinil on kasulik mõju sensoorsetele närvikiududele. Seetõttu on tšillipipra kasutamine diabeetilise neuropaatia, psoriaatilise ja reumatoidartriidi, deformeeriva artroosi taustal tekkiva valu sündroomi raviks väljaspool kahtlust. Selleks kasutatakse pipraplaastreid ja tinktuure.

Kapsaitsiin parandab mao seedefunktsiooni, stimuleerides parietaalrakkude soolhappe tootmist. Lisaks on sellel kerge lahtistav toime. Varem arvati, et vürtsikas toit on üks maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi riskitegureid. Nüüd on kindlaks tehtud, et see arvamus on ekslik. Tšillipipart kasutavad toidus laialdaselt India, Brasiilia, Tai elanikud. Peptilise haavandtõve esinemissagedus nende riikide elanike hulgas ei ületa siiski kõigis teistes riikides esinemissagedust.

Uuringud on näidanud, et tšillipipra söömine võib aidata alandada kõrget vererõhku ja tugevdada veresoonte seinu ning suurendada nende elastsust. Lisaks on tšillil vähivastased omadused, mis kaitsevad inimest vähi eest.

Tšillipipra eelised on ilmsed ka külmetushaiguste korral. sellel on antibakteriaalsed ja viirusevastased omadused, leevendab ninakinnisust.

Tšilli piprad

Nagu kõigel, mis meid ümbritseb, on ka tšillil mitte ainult positiivsed, vaid ka negatiivsed omadused.

See tuleks täielikult välja jätta maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi all kannatavate inimeste dieedist. Tšillipipar on kahjulik ka oma võime tõttu põhjustada kõrvetiste teket. Seega, kui pärast vürtsika toidu tarbimist on teil tõsine kõrvetised, peate ka piprast loobuma või vähendama selle kasutamist miinimumini.

Mehhiko rahvatervise instituudi ja Yale'i meditsiiniülikooli teadlased leidsid, et rohkem kui ühe tšillipipra tarbimine suurendab oluliselt maovähi riski. Esmapilgul tunduvad saadud tulemused imelikud, sest juba ammu on tõestatud, et kapsaitsiinil on võime vähirakke hävitada. Kuid tegelikkuses pole vastuolu. Kõik on seotud annusega. Tšillipipra kahjustus suureneb selle märkimisväärse kasutamisega. Ja väikese koguse korral näitab see kõiki selle positiivseid omadusi, sealhulgas pakub inimkeha vähivastast kaitset.

Tšillipipar kaalulangetamiseks

Mõni aasta tagasi avaldati kuulsas British Journalis uuring, mis tõestas veenvalt, et kapsaitsiin pärsib söögiisu hästi. See efekt hakkab avalduma söögikordade ajal ja kestab mitu tundi pärast söögi lõppu. Tänu sellele on inimesel varem küllastustunne ja söödud toidu kogus ning vastavalt ka kalorite arv väheneb.

Briti toitumisspetsialistid on välja töötanud ainulaadse dieedi, mis hõlbustab 4–5 kg ülekaalust paari päevaga vabanemist. See põhineb tšillipipra kasutamisel ja sobib suurepäraselt Mehhiko köögi tundjatele või lihtsalt vürtsikate roogade austajatele.

On tõestatud, et kapsaitsiin parandab oluliselt vereringet ja suurendab soojuse tootmist, põletades seeläbi liigseid kaloreid.

Dieet sisaldab tomatisuppi tšillipipraga. Selle järgimise ajal tuleks loobuda soolast, jahust ja magususest. Kuid tomateid, kurke ja tsitrusvilju saab süüa ilma piiranguteta. See dieet võimaldab mitte ainult vähendada kehakaalu, vaid aitab ennetada vähki, südame-veresoonkonna haigusi ja parandab meeste potentsi.

Kaalulangetamiseks mõeldud tšillipipart saab kasutada ühestki dieedist kinni pidamata. Lihtsalt lisage see oma toidule maitse järgi ja tulemusi pole kaua oodata.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.