Dieet Maos - üldised Põhimõtted, Menüüd, Näidustused

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Dieet mao jaoks

Mao dieet on selle seedeelundi patoloogia jaoks soovitatav toitumisreeglite süsteem.

Millal on vajalik mao dieet?

Kõige sagedamini hakkavad inimesed mõtlema mao korralikule toitumisele ja toitumisele, kui tekivad probleemid. Esimesed probleemide tunnused on tavaliselt: raskustunne kõhus, kõrvetised, valu või hapukas röhitsemine. Valusam valu pärast haput, vürtsikat, liiga soolast ja rasvast toitu. Sel juhul räägime kõrge happesusega gastriidist - mao limaskesta kroonilisest põletikust, kus seedenäärmed toodavad liigset soolhapet.

Selliseid sümptomeid ei tohiks eirata, kuna kaugelearenenud haigus läheb raskemasse faasi või isegi maohaavandisse. Arst võib gastriidi raviks välja kirjutada täiendavaid uuringuid ja ravimeid, kuid mao dieedil on taastumisel ehk kõige olulisem roll. Ilma mao dieedita süveneb gastriit pidevalt, mis varem või hiljem toob kaasa komplikatsioone.

Kõrge happesusega dieedi üldpõhimõtted

Maomahla suurenenud happesuse korral peaksite dieedi jaoks roogasid valima väga hoolikalt ja läbimõeldult. Need ei tohiks põhjustada seedenäärmete liigset stimulatsiooni. Ägenemise ajal on soovitatav regulaarselt valmistada purustatud suppe, samuti limaskesta suppe.

Mao dieet välistab sellised toidud nagu:

• Tugevad rikkad lihapuljongid;
• Seene puljong;
• Praetud liha, köögiviljad;
• Hapukurk;
• Marinaadid;
• Vürtsikad ja vürtsikad maitseained.

Toitu ei saa liiga palju soolata, samal ajal ei põhjusta suhkur maole erilist kahju.

Mao dieet peaks sisaldama peamiselt madala kiudainesisaldusega köögivilju, kuna nende seedimiseks on vaja vähem seedemahlu. Ägenemisega on lubatud sellised köögiviljad:

• Kartulid;
• Rootslane;
• Porgand;
• Lillkapsas.

Parem on kasutada keedetud või aurutatud köögivilju, peeneks riivitud. Sorrel, kapsas, redis, peet pole soovitatav.

Happesusega dieedil olevate puuviljade hulgast on parem valida mittehappelised tüübid, samuti need, mis on kergesti ja kiiresti seeditavad. Neid on kergemini seeditav, kui neid serveeritakse küpsetatult või keedetult (kartulipuder, vaht).

Happesuse dieet võib sisaldada mitmesuguseid vees või piimas keedetud teravilju. Gastriidi ägenemise perioodil on parem panna need hõõruda. Pudru limaskestal on mao põletikulisele limaskestale pehmendav ja ümbritsev toime. Mao dieedile on kasulik lisada kodujuust, munad, piim.

Liha või kala valimisel kõrge happesusega dieediks peaksite keskenduma madala rasvasisaldusega sortidele. Kuigi rasv ei mõjuta soolhappe tootmist otseselt, püsivad kõrge rasvasisaldusega toidud kauem maos, pidurdades seedimist ja põhjustades seedenäärmete üliaktiivsust. Mao dieedil on parem loomsed rasvad täielikult välja jätta, kuid toidule võib lisada 2-3 supilusikatäit taimeõli päevas.

Happesusega dieedi kõige sobivamad joogid on kuivatatud või mittehappeliste värskete puuviljade, nõrga tee ja puhta vee kompotid. Eriti jookide puhul väärib märkimist želee - see ümbritseb hästi mao limaskesta ja vähendab kõhuvalu. Tervendavat toimet võivad avaldada ka leeliselised mineraalveed ilma gaasita. Keelatud on juua kohvi ja muid kõrgendatud happesusega gaseeritud jooke. Parem on mitte juua kohe pärast söömist ja eriti selle ajal, vaid seda teha 1-1,5 tundi pärast söömist.

Maodieet reguleerib ka söögikordade sagedust. Parem on süüa murdosa ja sageli - 5-6 korda päevas ja vähendada portsjonite suurust proportsionaalselt. Te ei tohiks kunagi hommikusööki vahele jätta, kuna see on teie mao tervise jaoks väga oluline. Parem on mitte süüa valgusisaldusega toitu samaaegselt süsivesikuterikka toiduga.

Näide nädala kõrge happesusega dieedist

See näide näitab selgelt, et mao dieet võib olla samaaegselt maitsev, mitmekesine ja tervislik.

Esimene päev:

• Hommikusöök - piimast tatrapuder (püreestatud), kohupiimasuffell, nõrk tee suhkruga;
• Teine hommikusöök - kõvaks keedetud muna;
• Lõunasöök - kaerahelveste supp, aurutatud lihapelmeenid, lillkapsa püree, kuivatatud puuviljakompott;
• Õhtusöök - pasta, aurutatud kalakoogid;
• Teine õhtusöök on klaas piima või koort.

Teine päev:

• Hommikusöök - piimakaerahelbed, aurutatud lihapallid, porgand ja kartulipüree, klaas teed piimaga;
• Teine hommikusöök - kodujuust ja peedipannkoogid;
• Lõunasöök - kõrvitsasupp krutoonidega, tükk keedetud liha, nuudlid, aprikoosid;
• Õhtusöök - kohupiimapelmeenid, magus tee;
• Teine õhtusöök - klaas piima, kreeker.

Kõhudieedi kolmas päev:

• Hommikusöök - pehme keedetud muna, tükk röstitud leiba;
• Teine hommikusöök - porgandi- ja õunasuflaas, klaas kuivatatud puuviljakompotti;
• Lõunasöök - riisi- ja piimasupp, aurutatud kanakotletid, omlett, magus tee;
• Õhtusöök - püreeliha, kartulipuder, klaas gaseerimata leeliselist mineraalvett;
• Teine õhtusöök on kohupiima pajaroog.

Neljas päev:

• Hommikusöök - piimapüree riisipuder, kompott;
• Teine hommikusöök - võileib või ja juustuga, tee piimaga;
• Lõunasöök - köögiviljapüreesupp, riisi- ja köögiviljasegu tükikese keedetud liha, õunavahuga;
• Õhtusöök - fooliumis küpsetatud kala, keedetud kartul, kibuvitsa puljong;
• Teine õhtusöök - koor, küpsised.

Viies päev:

• Hommikusöök - kodujuustu pajaroog, tee piimaga;
• Teine hommikusöök - marja- ja puuviljaželee krutoonidega;
• Lõunasöök - riivitud kanasupp, keedetud riis küpsetatud kana, porgandi ja õunasalatiga;
• Õhtusöök - lihapallid vermikellidega, kompott;
• Teine õhtusöök - piim, kreeker.

Kõhudieedi kuues päev:

• Hommikusöök - munasoufle, nõrk tee;
• Teine hommikusöök - piimaželee;
• Lõunasöök - porgandipüreesupp, kartulipüree, aurutatud kalapallid, kibuvitsa puljong;
• Õhtusöök - vasikaliha šnitsel, keedetud kartul, tee piimaga;
• Teine õhtusöök - koor ja krutoonid.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök - piimas manna lihasuflega;
• Teine hommikusöök - puuviljasuflee, magus tee;
• Lõunasöök - köögiviljapüreesupp, küpsetatud õun moosiga;
• Õhtusöök - hakkliha keedetud köögiviljadega, kohupiimapuding, kompott;
• Teine õhtusöök on piim.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.