Kahjulik toit
Kahjulik toitumine avaldab kahjulikku mõju täiskasvanute ja laste tervisele. Ebatervisliku toitumise korral halveneb vaimne ja füüsiline areng, väheneb võime negatiivsete keskkonnategurite mõjudele vastu seista. Toitumisspetsialistid on kindlad, et just toitumine määrab inimese elu kvaliteedi ja kestuse. Ebaõige ja ebatervislik toitumine põhjustab mitmesuguseid haigusi.
Kõige kahjulikumad toidud
Toidud, mis sisaldavad palju asendajaid ja värvaineid, mürgitavad järk-järgult inimese keha, põhjustades samal ajal sõltuvust. Inimesed söövad väga sageli bioloogiliste ja aromaatsete lisanditega toitu koos säilitusainetega.
Kahjulikud tooted häirivad keha ainevahetust, aidates kaasa südame-veresoonkonna haiguste, seedetrakti haiguste tekkele. Kõige kahjulikumad toidutooted lühendavad inimese elu. Ebatervislik toitumine on seotud peamiselt loomsete rasvade liigse tarbimisega. Selline toitumine aitab kaasa rasvunud inimeste arvu suurenemisele erinevates vormides. Kui ülekaalulised inimesed söövad palju rasvast rämpstoitu, on häiritud mao signaalimehhanismide funktsioon, mis vastutavad küllastumise kohta ajusse teabe edastamise eest.
Eksperdid on välja selgitanud kümme kõige kahjulikumat toitu. Kahjulike toodete seas on esikohal limonaadid ja laastud. Laastud on väga kontsentreeritud süsivesikute ja rasvade segu, mis on kaetud maitse asendajate ja värvainetega. Küpsetamise käigus moodustub kiibides suur hulk kantserogeenseid aineid. Ja hüdrogeenitud rasvad suurendavad kolesterooli kontsentratsiooni vereplasmas, mis suurendab oluliselt insultide ja südameatakkide riski. Rasvunud inimesed ei tohiks krõpse süüa, sest kakssada grammi seda toodet sisaldab umbes 1000 kcal (pool täiskasvanu päevasest kaloraažist).
Limonaadid on kemikaalide, gaaside ja suhkru segu. Suhkru ja gaaside olemasolu tõttu võivad sellised joogid häirida happe-aluse tasakaalu, mis võib põhjustada erinevate haiguste arengut. Limonaadid sisaldavad aspartaami (sünteetiline magusaine). Suurtes annustes tarbituna aitab aspartaam kaasa ärevushoogude, vägivalla ja viha ning maniakaalse depressiooni tekkele.
Säilitusained ja toiduvärvid aitavad kaasa stabiilsete ainete (ksenobiootikumide) kuhjumisele organismis. Ksenobiotikumide akumuleerumine rakkudesse viib immuunsuse vähenemiseni, samuti keha funktsionaalsete häireteni (nahahaigused, kõhukinnisus, söögitoruvähk).
Ebatervislike toitude seas on teisel kohal nn kiirtoit - tšeburekid, shawarma, friikartulid, hamburgerid. Aastate jooksul võib sellise toidu regulaarne tarbimine põhjustada gastriiti, kõhukinnisust, koliiti, kõrvetisi.
Ebatervislike toiduainete reitingus on kolmandal kohal poevorstid, lihatooted, suitsuliha. Need tooted sisaldavad mitmesuguseid emulgaatoreid, paksendajaid, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid ning stabilisaatoreid.
Suitsukala ja suitsuliha võeti kõige kahjulikumate toiduainete reitingusse nende töötlemisel tekkinud aine bensopüreeni kõrge sisalduse tõttu. Üks tükk suitsuvorsti sisaldab sama koguse fenoolühendeid, kui inimese keha saab ümbritsevast õhust sisse hingates aastas.
Ebatervislike toiduainete seas jagavad neljandat kohta margariin ja kondiitritooted. Margariini valmistamisel võetakse aluseks transgeensed rasvad. Transgeenset rasva sisaldavad tooted on organismile väga kahjulikud (koogid kreemiga, lehttainatooted).
Ebatervislike toitude edetabelis on viiendal kohal konservid. Konserveeritud toidud ei sisalda vitamiine ja ensüüme. Konserveerimiseks kasutavad paljud tootjad geneetiliselt muundatud toorainet (GMO).
Lahustuv kohv on kuuendal kohal. Lahustuv kohv suurendab oluliselt mao happelist keskkonda, mis võib põhjustada gastriidi, kõrvetiste, maohaavandi tekkimist.
Kuuendat kohta jagasid vahvlid, šokolaaditahvlid, vahukommid, kummikommid ja näts. Nende toodete hulka kuuluvad keemilised lisandid, geneetiliselt muundatud toidud, maitseained ja värvained.
Ketšup ja majonees on kõige kahjulikumate toiduainete edetabelis kaheksandal kohal. Majonees sisaldab kantserogeenseid transrasvu. Eriti kahjulik on plastpakendis olev majonees. Äädikas, mida tavaliselt lisatakse majoneesile, imeb kantserogeenid plastist välja. Ketsupid, kastmed ja kastmed sisaldavad maitseaineid ja värvaineid.
Jogurtid, jäätis ja piim jagavad ebatervisliku toidu seas üheksandat kohta. Tootmisprotsessi käigus lisatakse neile toodetele antioksüdante, stabilisaatoreid, lõhna- ja maitseaineid ning paksendajaid. Kõik need komponendid aeglustavad keha ainevahetust.
Kümnenda koha andsid spetsialistid poest ostetud köögiviljadele ja puuviljadele. Isegi looduslikud ja tervislikud toidud võivad muutuda kahjulikuks, kui neid kasvatatakse näiteks tehase lähedal või maanteel. Kiireks valmimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks töödeldakse poest ostetud köögivilju ja puuvilju sageli naatriumglutamaadiga. Naatriumglutamaadiga mürgitamisel ilmnevad peavalu, vasospasm, ainevahetushäired.
Ohtlikud dieedid
Mitte ainult kahjulikul toitumisel on inimkehale negatiivne mõju, vaid ka pikaajaline kehatarbimine teatud tüüpi toidust (ohtlikud dieedid). Niisiis, on pikaajalisi ohtlikke dieete, kus inimene sööb peamiselt ainult süsivesikuid või ainult valke.
Selliste ohtlike dieetide korral ei pääse selle jaoks elutähtsad toidu koostisosad inimkehasse ja tekib liigne kogus muid toidukomponente, mida inimkeha kasutab muudel eesmärkidel.
Eriti ohtlikud on valgudieedid. Sellise ebatervisliku dieedi korral võite kaalust alla võtta, kuid see võib neerudele märkimisväärselt kahjustada. Õige toitumise korral kasutatakse valke keha kudede ülesehitamiseks ja süsivesikud annavad nendeks protsessideks energiat. Kui süsivesikud ei jõua kehasse vajalikus koguses, siis kasutatakse energiaallikana valke või rasvu. Kui energiaallikana kasutatakse valke, siis kogunevad organismi mürgised mürgised tooted. Pärast valgudieeti hakkab keha energiamaterjali pingutavalt varuma, ladestades varusid rasva kujul.
Valguliste puudustega kahjuliku dieedi korral väheneb immuunsus, nahk vananeb enneaegselt, küüned ja juuksed muutuvad rabedaks ja tuhmiks. Rasvapuudusega kehas on ainevahetus häiritud.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
