Küpsetatud Värskete õunate Kalorite Sisaldus

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Kalorite õunad

Õun on õunapuu vili, mida süüakse toorelt ja mis on ka tavapäraselt kasutatav toidu koostisosa erinevate roogade jaoks. Õuntel on mitmeid kasulikke omadusi, mis küllastavad keha vitamiinide, makro- ja mikroelementidega, mis on vajalikud selle normaalseks toimimiseks. Õunte vähese kalorsusega sisaldus muudab selle puuvilja asendamatuks koostisosaks igas dieedis. Õunad on üks väheseid toite, mis võivad tekitada kehas negatiivse energiabilansi. Praegu kasutatakse selliste toodete puhul mõistet "negatiivne kalorsus".

Õunte negatiivne kalorsus on seletatav asjaoluga, et nende puuviljade seedimis- ja assimilatsiooniprotsess on palju pikem, keha kulutab rohkem energiat, kui selle toote kasutamisel kehasse satub, mille tõttu tekib negatiivne energiabilanss.

Erinevate sortide õunte kalorite sisaldus

Tänapäeval on umbes 2000 õuna sorti, mis on kohandatud erinevatele kliimatingimustele ja erinevad oma maitselt. Õunad on tervislikud, maitsvad ja erinevalt teistest puuviljadest on neid saadaval peaaegu aastaringselt, mis võimaldab neil vitamiinide tasakaalu kehas ohutult täiendada. Selle toote madal hind võimaldab seda lisada igapäevases dieedis. Õunte kalorisisaldus on madal, mis aitab kaasa selle maitsva puuvilja piiramatule kasutamisele.

Õunte kalorsus sõltub mõnevõrra selle sordist. Niisiis, rohelise õuna kalorsus on kõige väiksem ja on 37 kalorit 100 g toote kohta. Kogu rohelise õuna (keskmiselt 150 g) kalorite sisaldus ulatub 50 kalorini. Magusate õunasortide kalorsus on suurem. Niisiis, punase õuna kalorsus on 47 kalorit 100 g toote kohta. Ja kuldse õuna kalorite sisaldus, mis on kõige populaarsem ja mida kasutatakse sageli erinevate kulinaarsete roogade valmistamiseks, jõuab 42 kalorit 100 g toote kohta.

Mida tähendab negatiivne energiabilanss õunte söömisel? Madala kalorsusega õun sisaldab rohkesti kiudaineid - toidukiudaineid, mis seedimise ajal käärimiseks ei võimalda, kuid mida soole mikrofloora töötleb. Kiudained allaneelamisel aeglustavad teiste toitainete imendumist, soodustades pikemat küllastustunnet. Samal ajal tarbib keha keskmiselt 120 kalorit, püüdes seedida toidulisandeid ühest õunast.

Õunte kasulikud omadused

Milliseid õunu eelistada? Õunte söömisel praktiliselt pole vastunäidustusi. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole õunad erinevate seedetrakti haiguste korral toidust välja jäetud. Suure kiudainesisalduse tõttu on õun suurepärane soolestiku liikuvuse ja väljaheidete eritumise parandamiseks. Erinevate mao kõrge happesusega haiguste, mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavandite korral on soovitatav toitu mitmekesistada magusate õunasortidega, madala maohappesusega haiguste, spastilise koliidi ja sapipõie düskineesia korral on soovitatav lisada dieeti hapud õunad.

Madala kalorsusega õuntel on mitmeid kasulikke omadusi, mis muudavad selle puuvilja igapäevases toidus asendamatuks koostisosaks. Õunad sisaldavad:

• Vesi - kuni 85%;
• Vitamiinid - PP (B3 - nikotiinhape), C, E, A, B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B6 (püridoksiin), H (biotiin), K (füllokinoon);
• Makrotoitained - kaalium, kaltsium, fosfor, kloor, väävel, magneesium, naatrium;
• Mikroelemendid - raud (kõige hõlpsamini omastataval kujul), tsink, jood, vask, fluor ja teised;
• Toidukiud (kuni 1,8 g 100 g õuna kohta), orgaanilised happed (kuni 0,8 g), küllastumata rasvhapped (0,1 g), mono- ja disahhariidid (9 g).

Õunte vitamiinide koostis võib varieeruda sõltuvalt õuna säilitamise perioodist ja meetodist, selle töötlemisviisist. Õuna kalorsus võib muutuda ainult selle puuvilja (küpsetatud õunad, millele on lisatud mett või suhkrut) valmistamise ajal.

Regulaarne õunatarbimine aitab seedeprotsessi normaliseerida, parandab soolemotoorikat, kõrvaldab kõhukinnisust ja parandab maksa tööd. Toidukiud aitab organismist eemaldada kahjulikke aineid (toksiine, toksiine, kantserogeene). Õunad kiirendavad lipolüüsi (rasvade lagundamise protsessi), mis võimaldab teil liigset nahaalust rasva tõhusalt põletada ja seetõttu kaalu vähendada.

Rohelise õuna madalam kalorisisaldus määrab selle populaarsuse dieedieetides. Roheliste õunte peamisteks eelisteks on aga kiiresti imenduvate suhkrute vähene sisaldus, puuviljade hüpoallergilised omadused. Punaste õunate kalorite sisaldus ületab tähtsusetult kuldsete või roheliste õunte kalorsust, punased puuviljad sisaldavad aga rohkem suhkruid, mis määrab nende magusa maitse ning võivad põhjustada ka organismis allergilisi reaktsioone.

Millised puuviljad sobivad kõige paremini õunadieedi jaoks?

Suur valik õunasorte, nende maitse võimaldab mitmekesistada mis tahes dieedi menüüd. Punaste õunte vähene kalorsus ja kõrge toitainete sisaldus muudavad õuna asendamatuks tooteks, mis võimaldab teil range dieedi ajal vältida teravat vitamiinipuudust. Õunte söömine tühja kõhuga või 15–20 minutit enne peamist söögikorda aitab vähendada iga portsjoni mahtu, mis vähendab oluliselt tarbitavate kalorite hulka. Samad õunad aitavad kaasa pikemale täiskõhutundele. Dieediks ei soovitata siiski hapukaid rohelisi õunu, kuna need võivad suurendada mao happesust ja ergutada nälga. Kuldsete õunate kalorite sisaldus on veidi suurem, magusama maitse tõttu võimaldavad need puuviljad aga söögikordade vahel vältida valet näljatunnet.

On palju dieete, mis põhinevad õunte vähesel kalorsusel ja selle puuvilja omadusel luua seedimisel ja seedetraktis negatiivne energiabilanss. Õunad võivad nii dieedi dieeti täiendada, teatud söögikordi (lõunasöök, pärastlõunane tee) asendada kui ka dieedi aluseks (kõige rangemad pikaajalised dieedid õuntel ja täisteraleival).

Küpsetatud õunad: kalorid, maitsvad retseptid

Küpsetatud õunad on maitsev, madala kalorsusega vahetu magustoit. Ahjus küpsetatud õunad on suurepärane alternatiiv ebatervislikele magusatele toitudele nii dieedi ajal kui ka tavalise dieedi ajal. Kuidas küpsetada madala kalorsusega küpsetatud õunu? Selle loodusliku magustoidu jaoks on palju retsepte. Küpsetatud õunte omadused, mille kalorsus suureneb sõltuvalt lisaainetest (mesi, koor, suhkur, või, šokolaad, marmelaad), ristuvad värskete puuviljade omadustega, kuid vitamiinisisaldus nendes on mõnevõrra madalam. Niisiis, klassikalise retsepti järgi valmistatud ja ainult suhkrut sisaldavate küpsetatud õunte kalorite sisaldus on kuni 112 kalorit 100 g toote kohta.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.