Azimina
Looduses on väga erinevaid puuviljataimi. Mõni neist on kogu maailmas hästi tuntud. Teised pole eriti populaarsed, kuid see ei muuda nende vilju vähem maitsvaks ja tervislikuks. Nende taimede hulka kuulub kolmehõlmeline asimina, millel on tõeliselt ainulaadsed omadused. Tema auks korraldatakse USAs Ohio osariigis Albany linna lähedal isegi spetsiaalne puuviljafestival. Mis see kultuur on?
Azimina kolme labaga
Kolmehõlmelise asimiini viljakultuur on heitlehine lehttaim, mille kodumaa on Põhja-Ameerika. Looduses leidub seda ainult Ameerika Ühendriikides, kus see kasvab põõsaste kujul jõekallastel ja varjulistes metsades üsna niiskel pinnasel. Mõned käpaliste kultuurilised vormid on levinud teistes riikides. Soodsates tingimustes näeb taim sageli välja nagu puu, mille kõrgus on 12–15 m. Hoolimata asjaolust, et asimina on subtroopiliste taimede taim, on sellel kõrge külmakindlus.
See viljapuu võib olla suurepärane aiakaunistus. Taime püramiidkroon näeb välja väga huvitav. Selle moodustavad suured kuni 33 cm pikkused ja kuni 12 cm laiad läikivad munajad lehed, mis ilmuvad pärast õite õitsemist. Sellisel juhul on iga lehe alumisel pinnal punakaspruun varjund.
Õitsemise ajal on azimiin väga dekoratiivse väljanägemise tõttu kuni 6 cm läbimõõduga lillade või punaste varjundite suurte erksate värvide tõttu. Iga lill koosneb ainult kuuest suurest kroonlehest, mis moodustavad omamoodi kahes reas paiknevad labad, mis võimaldas asimiini nimetada kolmehõlmuliseks. Taime eripära on kerge, kuid ebameeldiv vananenud liha lõhn, mis puuviljade ilmnemisel kaob.
Pawpaw puu
Iga kolmehõlmelise püstoli õis võib siduda mitu vilja, kuna sellel on 2–9 pistikat. Pungli häbimärgi väga varajane küpsemine välistab lille isetolmlemise võimaluse, seetõttu vajavad taimed risttolmlemist. Azimina viljad on ebakorrapärase, pikliku kõverusega marjad. Nad valmivad septembri lõpus - oktoobri alguses ja kaaluvad sordist olenevalt 60–200 g.
Vili on kaetud õhukese rohelise koorega, mis hiljem muutub kollakaks. Puuvilja sees on magus, kerge viljaliha, millel on omapärane maasika-ananassi aroom. Azimina maitseb samal ajal nagu banaan ja mango. Taime viljad kogutakse liitviljadesse, millest igas võib korraga olla kuni 9.
Kujult on viljal banaanidega mõningaid sarnasusi, mistõttu paljud nimetavad asimiina banaanipuuks. Nende taimede koostises võib leida sarnasusi, mille peamised ressursid on pektiin, askorbiinhape ja mikroelemendid nagu kaalium, kaltsium, magneesium ja raud. Iga puuvili on toitaineterikas. Käpa vilju, nagu ka teisi puuvilju, kasutatakse värskelt korjatuna, neid kasutatakse ka moosi, moosi ja moosi valmistamiseks.
Taime erinevatel osadel on spetsiifilised raviomadused. Näiteks sisaldavad asimiiniseemned alkaloidi asimiini, mida kasutatakse mürgituse korral tõhusa oksendajana, mis aitab toksiine kehast välja viia. Noorte lehtede keetmine on hea diureetikumide asendaja ja värskelt pressitud mahlil on märgatav anthelmintiline toime. Lisaks on kolmehõlmeline asimiin võimeline avaldama üsna tugevat kasvajavastast toimet. Selle viljadest saadud ekstrakt tugevdab immuunsust.
Käppa viljad on kõige väärtuslikum toidutoode. Lisaks toitumis- ja ravitoimetele annavad nad inimesele meeldiva maitseelamuse, aidates kaasa endorfiini - "rõõmu hormooni" - tootmisele. See võimaldab meil näha asimiinis banaanipuud, mis on omamoodi tuntud puuviljadega viinapuu asendaja.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
