Virsik
Virsikupuu on Pinkide perekonna Almond alamperekonda kuuluv taim. Virsikupuu vili on sfääriline, katsudes sametine, ühel küljel on soon. Virsikuluu on kortsuline ja kortsuline, täpiliste lohkudega. Puuvilja maitse on mahlane, rikkalik ja aromaatne.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 39 kcal?
| Kõndimine | 10 min |
| Sörkimine | 4 minutit |
| Ujumine | 3 min |
| Ratas | 6 minutit |
| Aeroobika | 8 minutit |
| Majapidamistööd | 13 minutit |
Virsiku päritolu pole kindlalt teada. Praeguseks on kultuuri edukalt aretatud Lõuna-Euroopas, Aasias ja Ameerika soojades piirkondades. Virsik kannab kõige paremini vilju viinamarjadega samades kliimatingimustes.
Virsikuid on kahte tüüpi: tavaline virsik (pubekas) ja sile (nektariin).
Virsikute eelised
Virsik on inimese toidusedelis kõige väärtuslikum toode, mida peetakse delikatessiks. Küpse puuvilja viljaliha on meeldiva sametise maitse ja aroomiga, kuna puuviljas on äädik-, sipelga-, kaprüül- ja palderhappeestreid - virsiku omadused ei piirdu ainult nendega: puuvilju soovitavad kasutada nii lapsed, haiguse järel nõrgenenud inimesed kui ka patsiendid, põevad kõrvetised ja kalduvus kõhukinnisusele.
Virsikuvilju kasutatakse nii värskelt kui ka töödeldult mooside, kompottide, mahlade või kuivatatud puuviljade valmistamiseks.
Virsikud parandavad toidu seedimist, suurendades seedetrakti sekretoorset aktiivsust, omavad ennetavat toimet neeruhaiguste, reuma, podagra, sapipõie, maksa ja südame-veresoonkonna süsteemile. Virsiku kõrge kaaliumisisaldus võimaldab seda vilja südamerütmihäirete korral edukalt kasutada.
Virsiku eelised on ilmsed: küpsed puuviljad sisaldavad 83% vett, 15% suhkrut, õun-, viin-, sidrun-, klorogeen-, kiniinhappeid, värv-, lämmastik- ja aromaatseid aineid, samuti vitamiine (C, B, provitamiin A) ja mikroelemente (kaalium) (kaltsium, raud, fosfor, tsink, vask, mangaan).
Massis on piisavalt P-toimeaineid, mille sisaldus sõltub puuvilja tüübist - ennekõike leidub Armeenia puuviljades P-vitamiini, mis määrab virsikute antioksüdantsed omadused.
Virsikute suur magneesiumisisaldus mõjutab soodsalt inimese psüühikat, leevendades stressi mõju närvisüsteemile. Raua olemasolu virsikupuu viljades aitab vältida aneemia tekkimist.
Virsikulehtedel ja seemnetel on ka meditsiinilised omadused. Näiteks virsiku lehtede keetmisel on kerge lahtistav toime, mis hoiab ära kõhupuhitus soolestikus. Lisaks leevendab see ravim peavalu, põiepõletikuga seotud valu meestel ja kõrvaldab reuma sümptomid.
Värsked virsiku lehed segatud toores koorimata kartulitega võivad aidata vabaneda karbunkulitest, abstsessidest, psoriaasist ja vöötohatisest.
Virsikuseemned on eriti väärtuslikud: need sisaldavad vähivastaste omaduste poolest tuntud B17-vitamiini ja mõru mandliõli.
Virsikute kalorite sisaldus
Virsiku kalorsus on üsna madal - see on 45 kcal / 100 g selle söödavat osa, mis võimaldab meil seda puuvilja nimetada dieediks.
Vastunäidustused
Suure suhkrusisalduse tõttu ei soovitata rasvumise või diabeedi all kannatavatele inimestele tarbida värskeid ja eriti kuivatatud virsikuvilju. Samuti ei tohiks virsikute puu vilju kuritarvitada allergikutele.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
