Kirsside kalorite sisaldus
Tumepunased või punased kirsiviljad on suurepärane dieettoode. Puuvilja viljaliha sisaldab palju kasulikke komponente. Need sisaldavad orgaanilisi happeid (salitsüül-, sidrun-, merevaikhape), mikroelemente (kaltsium, kaalium, magneesium, raud, fosfor). Need marjad sisaldavad ensüüme, suhkruid, värvaineid, parkaineid ja lämmastikku sisaldavaid aineid, samuti foolhapet, antotsüaaniine ja vitamiine. Seda maitsvat ja tervislikku marja kasutatakse toiduvalmistamisel, farmaatsiatööstuses, kosmeetikas. Kirsikaevud sisaldavad eeterlikku õli, rasvaõli ja amügdaliinglükosiidi. Madala kalorsuse tõttu peetakse kirssi ideaalseks dieettoiduks kaalulangetamiseks. Puuvilja koostises olevad ained neutraliseerivad rasvad ja takistavad nende tungimist vereplasmasse soole limaskesta kaudu.
Kui palju kaloreid on kirsis?
Neid, kes järgivad oma dieeti, huvitab ilmselt küsimus, kui palju kaloreid kirss sisaldab. Kirsside kalorite sisaldus on ainult 52 kcal 100 grammi marjade kohta. Madala kalorsuse tõttu võib kirsse ohutult lisada kaalu langetada üritavate inimeste toidulauale.
Madala kalorsusega kirsid on suurepärane keha puhastaja toksiinidest, mädanevatest toodetest ja toksiinidest. Samuti puhastavad marjad seedetrakti erinevatest laguproduktidest. Nad kiirendavad seedeprotsessi, stimuleerides maomahla tootmist. Kirsimahl pärsib püogeensete infektsioonide ja düsenteeria patogeenide, sealhulgas streptokokkide ja stafülokokkide, elutähtsat aktiivsust.
Madala kalorsusega kirsid on suurepärased janu kustutajad. Puuviljadel on antiseptiline, rögalahtistav ja lahtistav toime. Tervendava toorainena võib kasutada ka kirsside lehti, varsi, seemneid ja oksi. Näiteks kirsivarre keedul ja nende seemnete emulsioonil on väljendunud diureetilised omadused. Neid kasutatakse kusihappe diateesi ja erinevate liigesehaiguste korral. Kõik need kasulikud omadused kirsside madala kalorsusega sisalduse taustal räägivad selle kasulikust mõjust inimese kehale.
Mõned arstid kasutavad nende marjade keetmist epilepsia ja mitmesuguste psüühikahäirete kompleksravis kirsside madala kalorsuse ja nende eeliste tõttu. Kirsside väike kalorikogus võimaldab seda kasutada maohaiguste korral.
Kirss ei kaota oma ravivaid ja kasulikke omadusi ka pärast töötlemist. See marja jääb sama maitsev ja tervislik kuivatatud ja värskelt külmutatud. Kirsimass, suhkruga püreestatud, on väga kasulik. Kuigi see töötlemisviis suurendab kirsside kalorsust veidi.
Kirsidega pelmeenide kalorsus
Kirssidega pelmeenide valmistamiseks valage 250 ml külma vett jahu (500 g) ja sõtke tainas. Järgmisena peate taigna jahvatatud lauale viima ja rullima õhukese kihina. Lõika tainast välja väikesed ringid. Loputage kirsid, seejärel kuivatage ja tõmmake seemned neist välja. Vala iga taignaringi keskele veidi suhkrut (teelusikatäis), pane kolm kirssi ja näpista servad. Keeda pelmeenid pehmeks keevas vees.
Pelmeenide kalorsus sõltub toodete komplektist, millest need valmistatakse, valmistamismeetodist ja täidisest. Aga kui arvestada, et pelmeenide valmistamiseks kulub igal juhul märkimisväärne kogus jahu, siis on kirsidega pelmeenide kalorite sisaldus kindlasti üsna kõrge. Ja seda rooga on kombeks pakkuda hapukoore, või ja erinevate kastmetega. Kõige kaloririkkamateks pelmeenideks peetakse kodujuustu, kirsside ja hapukoorega pelmeene (349 kcal ühes keskmises portsjonis).
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
