Kalorite sisaldus pastas
Kaasaegses maailmas on pasta üks populaarsemaid toite. Tänapäeval on neid palju sorte. Samal ajal sõltub pasta kalorite sisaldus lähteainest ja valmistamismeetodist.
Keedetud pasta: kalorite sisaldus ja koostis
Pasta on valmistatud jahust ja veest. Sõltuvalt sellest, millist jahu nende valmistamiseks kasutati, eristatakse üht või teist tooteomadust, sealhulgas pasta kalorsust.
Nõukogude-järgse ruumi territooriumil levitati kuni viimase ajani ainult pehmetest jahudest valmistatud pastat. Seda tüüpi keedetud pasta kalorite sisaldus on umbes 350 kcal 100 g kohta. Lisaks on neil kõrge glükeemiline indeks, see tähendab, et tarbimisel toimub vere glükoosisisalduse ja insuliini järsk hüpe, mis põhjustab söögiisu suurenemist ja erinevate krooniliste haiguste arengut.
Kõvast nisupastast tehakse vastupidist. Need tooted sisaldavad rohkesti jämedaid kiudaineid, stabiliseerivad veresuhkru taset ja tekitavad pikaks ajaks täiskõhutunde.
Sellise pasta koostises sisalduv taimne kiud on looduslik adsorbent, aitab organismist eemaldada liigseid kahjulike ainete ja rasvade koguseid, on väärtuslike soolebakterite toitaineks ja soodustab normaalset seedimist. Kõva nisupasta sisaldab suures koguses vitamiine B ja E, mineraale (raud, kaalium, mangaan, fosfor) ja muid mikroelemente. Lisaks võimaldab valkude ja süsivesikute koostis neid soovitada imikutoidus. Durumipasta kalorite sisaldus on 213 kcal 100 g kohta.
Samuti tuleb märkida, et tervisliku toitumise osana peaksite sööma ainult jahust ja veest valmistatud pastat. Kui räägime värvilistest pastatoodetest, peate veenduma, et toiduvärvid on looduslikku päritolu (peedi, porgandi, spinati jne mahl).
Mis tahes sordi pasta kalorite sisaldus
Vermicelli on makaronitüüp. Seda saab valmistada ka nii pehmetest kui ka kõvadest jahudest, mis on hädavajalik vermikelli kalorsuse jaoks. Itaalia keelest tõlgituna tähendab vermikell "usse", mis peegeldab täpselt selle suurust ja kuju. Vermikelli kalorsus on umbes 337 kcal.
Spagetid on Itaalia kuulsaim ja populaarseim pasta. Hoolimata spagettide üsna kõrgest kalorisisaldusest - 345 kcal 100 g kohta, ei aita need reeglina kaasa liigse kehakaalu ilmnemisele, kuna nende koostis ei sisalda rasva. Loomulikult töötab see reegel juhtudel, kui roog on valmistatud tootja soovituste põhjal ega ületa tema määratud küpsetusaega. Lisaks on spagettide kalorsusest rohkem oluline serveerimine: koos spagettidega on soovitatav kasutada köögiviljakastmeid ja oliiviõli. Rasvaseid liharoogi ei tohiks serveerida spagettidega.
Muidugi ei saa jätta ütlemata merepasta kohta, mida me kõik armastame lapsepõlvest peale. Mereväe pasta kalorsus on ligikaudu 360 kcal. Ilmselt ei saa seda roogi nimetada dieediks, kuid mõnikord on vastuvõetav lisada see oma kehakaalu jälgivate inimeste toidulauale, järgides mitmeid reegleid.
Mereväe pasta kalorsuse optimeerimiseks peaksite võtma kõvast nisust valmistatud pasta. Hakkliha on kõige parem küpsetada keedetud kanarindast, kalkunist või vasikalihast, lisades piisavas koguses sibulat. Hakkliha on parem praadida keraamilise kattega praepannil väheses oliiviõlis. Valmis roog on maitsestatud mustade ja punaste kuumade paprikatega, mis aitavad kaasa kaalulangusele ja piserdatakse hakitud peterselliga; serveeritakse köögiviljadega.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
