Sõstra kalorite sisaldus
Sõstar on kõige väärtuslikum marjapõõsas ja võib vilja kanda väga pikka aega - kuni 20 aastat. Inimesed hindasid iidsetel aegadel kõiki selle kasulikke omadusi ja omadusi ning seetõttu hakati alates 16. sajandist istutama sõstrapõõsaid otse elamute juurde. Kuid selle ajani võis seda leida kõrge õhuniiskusega kohtades: jõgede ja ojade kallastel, soodes ja üleujutatud niitudel. Seda leidub endiselt looduses, kuid sellel on väga väikesed viljad, samal ajal kui aiasõstra marjad ulatuvad 1 cm-ni.
Sõstarde värskendav maitse, peen aroom ja vähene kalorsus on muutnud selle marja paljude inimeste jaoks armastatumaks.
Sõstra koostis
100 g musta sõstart sisaldab C-vitamiini neli korda rohkem kui apelsin. See on suurepärane fruktoosi, glükoosi ja erinevate orgaaniliste hapete allikas. Kuid samal ajal ei ole sõstarate kalorite sisaldus kõrge. Sõstrate teine peamine eelis on haruldase rasvhappe Omega-6 olemasolu.
Küpsed sõstraviljad sisaldavad B-vitamiine (B1, B2, B3, B5, B6), E ja D. Kompositsioon sisaldab ka kaltsiumi, naatriumi, rauda, mangaani, fosforit, magneesiumi, kaaliumi.
Sõstraid on erinevaid, mis erinevad üksteisest marjade värvi ja maitse poolest. Kõige populaarsem on must sõstar.
Sõstra kalorite sisaldus
Mustad, punased ja valged sõstrad ei erine energiaväärtuse poolest kuigi palju. Sõstarde kalorsus on 46 kcal iga saja grammi küpsete marjade kohta. Sõstardite kalorite sisaldus suures klaasis (250 ml) on 68 kcal. Punaste sõstardite kalorite sisaldus 200 ml klaasis on 55 kcal.
Värsketel sõstardel on eriti kasulikud omadused. Piisab süüa 20-30 marja päevas ja igapäevane askorbiinhappevajadus täidetakse täielikult. Samal ajal on mustasõstras kalorisisaldus väike, mis ei võimalda teil liigset kaalu suurendada.
Sõstraid võib külmutada kompottide valmistamiseks talvel või sulatamiseks. Seda kasutatakse ka mahlade, mooside, puuviljajookide, kompottide ja želeede valmistamiseks. Pealegi võib mustsõstra kalorsus suhkru kasutamise tõttu suureneda. Nii on näiteks sõstramoosi kalorsus iga 100 grammi toote kohta üle 240 kcal.
Punase ja musta sõstra kalorite sisaldus ja kasulikud omadused
Ainult puuviljadel, vaid ka lehtedel ja sõstarokstel on ainulaadsed kasulikud omadused:
- Sõstraviljadel on diureetilised, veresooni laiendavad ja verd puhastavad omadused;
- Karoteen aktiveerib raku ainevahetust ja kaitseb hästi limaskesti;
- Sõstarde vähene kalorsus võimaldab seda marja laialdaselt kasutada meditsiinilises toitumises ülekaalulisuse korral;
- Rutiin, mis on kompositsiooni osa, avaldab kasulikku mõju veresoontele, need muutuvad tugevaks ja elastseks;
- Vitamiinid B3 ja B5 muudavad juuksed läikivaks ja siidiseks;
- Raud ja kaltsium osalevad aktiivselt vereloomes;
- Mangaan ja kaalium on südametegevuse jaoks kasulikud.
Seega teeb rikkalik vitamiinide sisaldus ja sõstrade vähene kalorsus selle marja tõeliselt ainulaadseks toidutooteks.
Sõstarde kalorite sisaldus: marjade kasutamine kaalulangetamise vahendina
Sõstraviljade regulaarsel tarbimisel elimineeritakse soolestikus käärimis- ja mädanemisprotsessid, maks tühjendatakse, stimuleeritakse sapi eraldumist ja ainevahetus normaliseerub.
Sõstarde kalorsus on väike ja seetõttu kasutatakse seda ülekaaluprobleemi lahendamiseks.
Ligikaudne menüü päevas kaalulangetamiseks, võttes arvesse sõstarde kalorsust
- Hommikusöök: kaerahelbed ja 250–300 g sõstraid;
- 2 hommikusööki: klaas sõstramahla või puuviljajooki;
- Lõunasöök: keedetud liha (200 g) ja hautatud köögiviljad;
- Õhtusöök: köögiviljasalat ja klaas sõstramahla.
Sõstarde kasutamine meditsiinis
Askorbiinhappe suure hulga tõttu on sõstar nohu ravis liider. Kui teil on aga ülekaalulisus, pidage meeles sõstramoosi kõrge kalorsusega sisaldust. Selle asemel sööge värskeid või külmutatud marju ilma suhkruta.
Sõstar tuleb vitamiinipuuduse, kõhukinnisuse korral hästi toime, pärsib iiveldust ja normaliseerib soole head tööd. Samuti on sõstrad suurepärane diureetikum.
Erinevatest madala kalorsusega dieetidest kinni pidades tunnevad inimesed tavaliselt nälga, mille saab nii hõlpsalt kõrvaldada peotäie nende imeliste marjadega. Ja sõstarde vähene kalorsus ei lase lisakilodel ilmneda.
Kõrge vererõhu korral aitab taime lehtede keetmine. Sõstrasarjade tee leevendab peavalu. See sisaldub onkoloogia ja allergiate ennetamise ja ravi meditsiinitasude koosseisus.
Sõstramahl on suurepärane vahend selliste suurte haiguste nagu südameatakk ja tromboos ennetamiseks. Samuti alandab punase sõstra mahl temperatuuri hästi ja omab higistavat omadust, aitab toidumürgituse korral. Ja arvestades punase sõstra vähese kalorsusega sisaldust, võib sellest saadud mahla julgelt soovitada ka neile inimestele, kellel on probleeme ülekaaluga.
Vastunäidustused
Sõstrate kasutamine kategooriliselt on vastunäidustatud inimestele, kellel on mao kõrge happesus, haavandid, gastriit ja hepatiit.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
