Rootslane
Rutabaga on kapsa perekonna kaheaastane taim. Pärast istutamist kasvab esimesel aastal lehtede rosett ja juur ning teisel aastal lilled ja puuviljad (polüspermilised kaunad). Juur teisel aastal muutub ovaalseks ja suureks, selle viljaliha on kollakasoranž või valge. On olemas teooria, et kaalika juurvilja aretati kaalika ja valge kapsa ristamisel.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 37 kcal?
| Kõndimine | 9 minutit |
| Sörkimine | 4 minutit |
| Ujumine | 3 min |
| Ratas | 5 minutit. |
| Aeroobika | 7 minutit |
| Majapidamistööd | 12 minutit |
Kaalude kasulikud omadused
Rutabaga sisaldab palju vitamiine, mineraale, suhkruid, kiudaineid, valke, pektiine ja eeterlikku õli. See köögivili sisaldab suures koguses askorbiinhapet (C-vitamiin) ning see säilib pikaajalisel säilitamisel ja kuumtöötlemisel (isegi keevas vees). Samuti sisaldab köögiviljapurikas B-vitamiine, karoteeni (provitamiin A), P-vitamiini.
Kaalul on suur kogus kaltsiumi mikroelementi, seetõttu on see näidustatud kasutamiseks osteoporoosiga patsientidel. See sisaldab ka magneesiumi, väävlit, fosforit, rauda, vaske, kaaliumi ja naatriumi. Arvestades rikkalikku vitamiini ja mineraalide koostist, on selle köögivilja kasutamine soovitatav hüpovitaminoosi korral, eriti talvel ja varakevadel.
Kaalude kalorite sisaldus on madal (ainult 37 kcal 100 g kohta).
Vene rahvameditsiinis on rupikat kasutatud juba pikka aega, mitu sajandit tagasi kasutati seda külmetushaiguste korral. See on üsna ratsionaalne, kuna askorbiinhappe rikkalik sisaldus stimuleerib immuunsüsteemi. Samuti on teada, et kaalikaseemneid kasutatakse laste leetrite raviks.
Köögiviljapurikas on väärtuslik toidutoode, seda kasutatakse kõhukinnisuse korral, soovitatav on lisada südame-veresoonkonna haigustega patsientide dieeti. Kaalude diureetiline omadus on teada juba pikka aega ja seda kasutatakse erineva päritoluga tursete raviks.
Toiduks mõeldud kaalika söömine aitab normaliseerida ainevahetust, vähendada vere kolesterooli (mis ladestub veresoontes ja moodustab aterosklerootilisi naaste). Seetõttu on ateroskleroosi korral soovitatav lisada rutabagasid dieeti.
Rutabagal on ka mukolüütiline toime, see tähendab, et see aitab kaasa röga hõrenemisele ja produktiivse köha ilmnemisele. See köögivili sobib suurepäraselt krooniliste põletikuliste kopsuhaiguste (krooniline bronhiit, bronhiaalastma, bronhopneumoonia) korral.
Rabagaga meemahla retsept köha raviks: üks keskmise suurusega rukaga kooritakse, hakitakse lihaveskis ja segatakse meega suhtega 2: 1. Võtke segu 1 magustoidulusikas 4 korda päevas rohke veega, olenemata toidukorrast.
Rootslaste mahl on suurepärane haavade paranemise ja põletusvastane aine, kuna see sisaldab fütontsiide, millel on tugev antimikroobne toime. Rutabaga tangu määrimine mädastele haavadele aitab neid puhastada ja ravida. Lisaks on värske kaaliumimahl ette nähtud rauavaegusaneemia raviks, kuna see sisaldab suures koguses rauda.
Tuntud on ka rutabagade põletikuvastased omadused, seetõttu on suuõõne loputamist mahlaga põletikuliste haiguste korral kasutatud juba pikka aega ja see annab hea efekti.
Kaal sisaldab sulforaani, mis aitab organismist väljutada mürgiseid aineid ja millel on antikantserogeenne toime.
Rutabaga suurendab ka soolte peristaltilisi kontraktsioone, parandab seedimist, normaliseerib ainevahetust, seega on see rasvumise korral väga kasulik. Ja kaalika väike kalorsus koos rikkaliku vitamiinikoostisega muudab selle ülekaalu vastu võitlemisel hädavajalikuks.
Rutabaga on hüpoallergeenne toode (see tähendab, et selle võime põhjustada allergilisi reaktsioone on madal), nii et seda saab lisada väikelaste dieeti.
Kroonilise kõhukinnisuse korral on parem kasutada ainult rutabaga mahla, kuna sellel on kergem toime.
Swede on vastunäidustatud seedetrakti ägedate haiguste korral.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
