Mustikad - Omadused, Eelised, Kalorsus, Toiteväärtus, Vitamiinid

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Mustikas

Mustikas on madal metsapõõsas, millel on roomav risoom ja nahkjad lehed, mis langevad talveks. Seda taime nimetatakse ka tšernegaks, mustikaks, mustikaks või mustikaks. Mustikad kasvavad traditsiooniliselt Aasia, Euroopa ja Põhja-Ameerika põhja- ja parasvöötme heledates leht- ja okasmetsades ning turbarabades, kuid taime on üsna keeruline harida.

Toiteväärtus Portsjon mustikat 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 44 Rasvast pärit kalorid 5.4 % Päevasest väärtusest ^* Üldrasv 0,6 g 1% Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 6 mg 0% Kaalium 51 mg 1% Süsivesikud kokku 7,6 g 3% Suhkur 7,6 g Toidukiud 3,1 g 12% Valgud 1,1 g 2% C-vitamiin 17% Niatsiin 2% Raud 4% Kaltsium 2% Fosfor 1% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 44 kcal?

Kõndimine	11 minutit
Sörkimine	5 minutit.
Ujumine	4 minutit
Ratas	6 minutit
Aeroobika	9 minutit
Majapidamistööd	15 minutit.

Mustikate kasulikud omadused

Mustikad õitsevad mais rohekasvalgete õitega ja suve keskel valmivad sinakasmustad marjad on lisaks söödavale ka palju kasulikke omadusi. Neid kasutatakse sageli traditsioonilises ja rahvameditsiinis ning arvatakse ka, et mustikad on paljude haiguste suurepärane ennetaja.

Mustikate kasulikud omadused määratakse selle koostises sisalduvate komponentide järgi:

Vitamiinid - PP, B9, B4, beetakaroteen, tiamiin, riboflaviin, pantoteenhape, püridoksiin, tokoferool, fülokinoon, askorbiinhape;
Makrotoitained - kaalium (kuni 77 mg 100 g marjade kohta), fosfor, kaalium, magneesium ja naatrium;
Mikroelemendid - tsink, mangaan, vask, raud, seleen.

Mustikate kalorsus on väike ja moodustab 57 kcal 100 g marjade kohta.

Traditsioonilises meditsiinis ei kasutata mitte ainult marju, vaid ka taime lehti, mis on kasulikud diabeedi algvormide korral. Selle põhjuseks on neis sisalduv glükosiid neomürtilliin, millel on omadus vähendada veresuhkrut.

Meditsiiniliseks kasutamiseks mõeldud lehed tuleks korjata õitsemisperioodil ja viljad juulis-augustis (täisküpsena).

Mustikate eelised on tõestatud ka:

Silmahaigused (nt võrkkesta irdumine) ja hämariku nägemise parandamine;
Suhkruhaigus;
Seedetrakti haigused.

Tänu antotsüaniinvärvile, mida sisaldub märkimisväärsetes kogustes tumesinistes marjades, on mustikatel kasulik mõju paljudele kehasüsteemidele ning vähendatakse vereringesüsteemi ja südamehaiguste riski.

Kohalikult kasutatakse mustikaid stomatiidi, põletuste, haavandite ja igemepõletike raviks.

Lisaks on teaduslikult tõestatud mustikate eelised, mis aeglustavad keha vananemisprotsessi ja kõrvaldavad toksiinid tänu antioksüdantidena toimivatele marjades leiduvatele antotsüaniinidele, protoantotsüaniididele, flavonoididele ja tanniinidele. Need omadused koos mustikate madala kalorsusega võimaldavad marja kasutada erinevates dieetides.

Mustika rakendus

Mustikaid süüakse toorelt ning neist valmistatakse sageli tarretisi, likööre, pirukaid ja moose. Värsked marjad on eriti kasulikud vitamiinipuuduse korral, samuti skorbuudi ravis.

ENT-haiguste ravimisel on soovitatav kasutada mustikate infusiooni (1-2 tl marju 200 ml keeva vee kohta) või juua taime lehtedest teed.

Mustikate eeliseid seedehäirete ja kõhulahtisuse ravimisel kasutatakse traditsiooniliselt traditsioonilises meditsiinis. Infusiooni ettevalmistamiseks valatakse kaks teelusikatäit marju klaasi keeva veega ja nõutakse vähemalt kolm tundi soojas kohas. Infusiooni tuleb võtta enne sööki kuni neli korda päevas, pool klaasi. Katarraalse kurguvalu, kopsupõletiku ja kopsutuberkuloosi ravis võetakse sama infusiooni abiravina.

Kohalikuks kasutamiseks nutva ekseemi, põletushaavade ja paljude teiste nahahaiguste ravis soovitatakse mustikaid keeta ning seejärel kasutada losjoonide ja kompressidena. Terapeutiline toime on tingitud marjadesse kuuluvatest fütontsiididest, millel on väljendunud antimikroobne toime.

Samuti kasutatakse haavade raviks mustika lehtede infusiooni, mille jaoks keedetakse üks klaasi keeva veega üks teelusikatäis varem tükeldatud mustika lehti. Poole tunni pärast saab saadud infusiooni kasutada haava või põletuspinna raviks.

Konjunktiviidi raviks tuleks mustikaid kasutada koos kulmude, apteegitilli, kummeli või astelpajuga.

Lisaks võib mustika keetmisi ja infusioone juua koos podagra, reuma ja muude ainevahetushäiretega seotud haigustega ning urogenitaalsfääri haiguste ravimisel saab neid kasutada klistiiride ja duši all.

Rikka vitamiinireservi ja madala kalorsuse tõttu on mustikaid soovitatav kasutada dieettoitumisel.

Vastunäidustused

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ei tohiks mustikaid süüa koos oksalatuuriaga (teatud tüüpi urolitiaas). Sapiteede häirete korral ja kõhunäärmehaiguste taustal on soovitatav kuivatatud mustikaid süüa piiratud koguses.

Marjade individuaalne talumatus on äärmiselt haruldane ja avaldub allergiliste reaktsioonidena.

Samuti tuleks meeles pidada, et mustikate suured kogused võivad põhjustada kõhukinnisust.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.