Nototenia - Omadused, Kalorsus, Eelised, Toiteväärtus, Vitamiinid

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Nootid

Nototeenia kuulub Antarktika nooteniformsete kalade ja ahvenate klassi, kes elab madalate temperatuuridega põhjavees. Nototeeniat on rohkem kui 60 tüüpi, mis on ühendatud 15 perekonnaks. See kala on peamiselt põhjatüüpi.

Toiteväärtus Nototenia serveerimine 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 148 Rasvast pärit kalorid 85,5 % Päevasest väärtusest ^* Rasv kokku 9,5 g 15% Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 100 mg 4% Kaalium 310 mg 9% Süsivesikud kokku 0 g 0% Toidukiud 0 g 0% Valgud 15,7 g 31% A-vitamiin 32% B6-vitamiin 7% B12-vitamiin 47% D-vitamiin 97% Niatsiin 12% Tiamiin 8% Raud 8% Kaltsium 3% Magneesium 9% Fosfor 21% Tsink 5% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BZHU suhe tootes

Allikas: animalreader.ru Kuidas põletada 148 kcal?

Kõndimine	37 minutit
Sörkimine	16 minutit
Ujumine	12 minutit
Ratas	21 minutit
Aeroobika	30 min
Majapidamistööd	49 minutit

Bioloogilised tunnused ja levik

Notothenia leviala on lai. See kala elab Antarktikas, Lõuna-Ookeani põhjapiiril, Falklandi saartel, Uus-Meremaa ja Lõuna-Ameerika ranniku lähedal.

Nototeenia pärineb põhjakaladest, millel puudus ujumispõis. Evolutsiooni käigus on see kala muutunud, omandanud lipiidikotiga ujumispõie ja lihasesisese moodustise. Tavaliselt on nototeenial 40–50 selgroolüli.

Nagu teistel Antarktika kalaliikidel, on ka nototeenia veres spetsiaalne aine, mis takistab selle külmumist ülimadalatel temperatuuridel. Kalaveri sisaldab glükoproteiine, mis on suhkru ja valkude ühendid, mis takistavad nende kehas jää tekkimist. Muud vahendid külma veega kohanemiseks on madal punaste vereliblede arv ja kõrge vereringesüsteem.

Kõige väärtuslikum on ookeanis elav nototeenia, mida nimetatakse Antarktika hambakalaks. Selle kala keha on pikk, soomused on tsükloidsed, suu on väike ja lameda nõrga ülemise lõualuuga, hambad on väikesed koonilised harjased ja lõpumembraanid moodustavad voldiku. Notothenia hambakala sabauim muundub mitmeks kiireks.

Nototeenia kasulikud omadused

Nototeenia eelised on suured tänu erinevate toitainete, vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele selles. Selle kala regulaarne tarbimine võimaldab ennetada ateroskleroosi ja kardiovaskulaarsüsteemi haigusi.

See kala sisaldab aminohappeid (lüsiin, fenüülalaniin, leutsiin jne), mis normaliseerivad närvisüsteemi toimimist ja parandavad aju mõtlemisprotsesse.

Kasu poolest sarnaneb nototeenia lihaga (sealiha, veiseliha) ja samade maitseomadustega ning see sisaldab ka suures koguses valke ja rasvu. See kala kuulub suure rasvhapete sisaldusega rasvhapete hulka ja sisaldab ka B-, D-, C-, A- ja PP-rühma vitamiine.

Notothenia sisaldab mineraale nagu raud, kaalium, magneesium, kaltsium ja fosfor. Need ained tugevdavad luu struktuuri ja parandavad keha kaitsefunktsioone. Kalaliha sisaldab mangaani ja joodi, mis normaliseerivad ainevahetusprotsessi.

Nototeenia kalorisisaldus

Nototenia on keskmise kalorsusega kala, mida saab lisada toidumenüüsse.

Nototeenia kalorite sisaldus on 148 kcal ning kala sisaldab ka 15 g valke, 9 g rasva ja 73 g vett.

Söömine

Nototenia sobib hästi ahjus hautamiseks, röstimiseks ja küpsetamiseks. Selle kala praadimiseks peate kasutama kleepumatut panni ja lisama veidi oliiviõli.

Grillitud, kulinaarse varrukas või praetud nototeenia on kõrge maitsega.

Nototeenia vastunäidustused

Nototenia on rasvane kala, mille kasutamist peaks piirama, kui olete ülekaaluline ja järgite ranget dieedimenüüd. Kui lisate nototeenia soolavaba rikastusmenüüsse, on parem küpsetada kala kulinaarses varrukas, et säilitada selle kasulikud omadused.

Seda kala praetud kujul ei tohiks süüa seedetrakti raskete haiguste, suhkruhaiguse, neeru- ja maksapuudulikkuse, podagra ja koletsüstiidiga inimesed.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.