Šerbett
Sõnal šerbett on mitu erinevat tähendust. Iidsetel aegadel oli šerbett idamaine vitamiinijook, mis põhines roosadel õitel, kibuvitsadel, vürtsidel ja lagritsal. Nüüd nimetatakse šerbetti karastusjoogiks, mis koosneb marjade ja puuviljade mahladest, millele on lisatud mett, suhkrut, vürtse ja vürtse. Seda jooki joovad türklased ja araablased enne ja pärast sööki. Pruudid joovad roosat magustoitu India, Afganistani ja Türgi külades, aktsepteerides abieluettepanekut. Ida-šerbettidel on palju maitseid - sidrun, õun, apelsin, granaatõun, küdoonia, dogwood ja teised. Egiptlased lisavad šerbetile valitud kannikesed, mooruspuu marjad ja hapuoblikalehed.
Neile, kellel on magusaisu, on see magustoit tuntud popsiclesi või idamaise lõhnava maiuse kujul.
Šerbeti koostis ja kalorisisaldus
Selle maitse ja tarbimisomaduste järgi klassifitseeritakse see magus toode kommide hulka. Šerbeti koostis sõltub ainult selle roa rahvuslikust retseptist. Kuid alati on see magusus erinevatest koostisosadest kreemjas fud. Kaasaegsed tootjad kasutavad maiustuste põhikomponendina kondenspiima. Sageli lisatakse šerbetile vanilliini, pähkleid või rosinaid, ploome, kuivatatud aprikoose. Idas on kondensaatkreemiga ligunenud maapähklite ja maapähklitega sorbett väga populaarne.
Sorbeti kalorsus sõltub toote algsetest komponentidest. Šerbeti keskmine kalorsus on 417 kcal saja grammi toote kohta.
Šerbeti eelised
Šerbeti eelised tulenevad selle koostisest. Piimapõhisel sorbetil on kasulikud omadused. Piima põhikomponendid tagavad neerude, maksa ja südame hästi koordineeritud töö.
Sherbet saab kasu ka erinevate hõrgutiste, näiteks kuivatatud puuviljade ja pähklite olemasolust. Kõige kasulikum toidulisand on maapähklid, mis sisaldavad rohkesti taimseid rasvu, linoolhapet, vitamiine A, PP, E ja rühma B. Seda tüüpi pähkleid imendub organism suurepäraselt, avaldades soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemi seisundile.
Kuivatatud aprikoosid küllastavad inimkeha A-vitamiiniga, see on kasulik aneemia ja hüpertensiooni korral. Kõhukinnisuse, vitamiinipuuduse ja rasvumise korral on ploomid hädavajalikud. Rosinad on kasulikud hammaste ja igemete tervisele, mõjuvad rahustavalt ning tugevdavad ka närvisüsteemi ja kopse.
Šerbeti kahjustus
Kahju peitub ka šerbeti keemilises koostises. Suhkrusisalduse poolest on see toode väga kalorsete kondiitritoodete seas esikohal.
See magustoit on vastunäidustatud kõhunäärme ja maksa haiguste korral.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
