Kolesterooli dieet
Kolesterool on orgaaniline ühend, mis on iga elusorganismi jaoks eluliselt vajalik. 80–90% kogu keha kolesteroolist toodavad meie enda rakud. Veel 10% tuleb toidust. Vere biokeemia kohaselt on üldkolesterooli kõrge tase südame-veresoonkonna haiguste tekke riskifaktor. See kehtib peamiselt südame isheemiatõve ja seetõttu südameatakkide kohta. Kolesteroolidieedi eesmärk on vähendada vere kolesteroolitaset. Kolesteroolidieedi menüüs pole selle aine - loomsete rasvade - allikaid. Lisaks on dieedis rikkalikult toitu, mis normaliseerib keha ainevahetust ja vähendab rakkude poolt liigse kolesterooli tootmist. Kaalukaotust võib pidada sellise dieedi positiivseks efektiks. Seega eemaldab see elektrisüsteem ka liigsed kilod,ja parandab tervist. Kolesteroolidieedi retseptide roogasid leiate Internetist ja erikirjandusest.
Kolesteroolidieedi põhimõtted
Dieet võib olla väiksem (1. samm) või rangem (2. samm).
Etapi number 1. Dieedi üldrasv ei tohiks ületada 30% kogu kalorisisaldusest, küllastunud rasvhapped - 10% kogu kalorisisaldusest, päevane kolesterooli tarbimine ei tohiks ületada 300 mg. Liha ja kala päevane tarbimine on piiratud 180 grammini (mitte rohkem kui 90 grammi söögikorra kohta). Rasv lõigatakse lihast hoolikalt ära, kodulindudelt eemaldatakse nahk. Välja arvatud või ja kõvad margariinid. Piim, keefir, kodujuust on lubatud ainult madala rasvasisaldusega. Kolesterooli dieedi menüüs peaks olema taimeõli. See peaks moodustama mitte rohkem kui 10% päevase dieedi kalorisisaldusest. Munakollane ja rups (maks, neerud, aju) tuleks täielikult välja jätta. Süsivesikud peaksid moodustama 55–60% kogu toidust. Eelistatakse kiudainerikkaid toite (puuviljad, köögiviljad, leib, röstsai, müsli,teraviljad ja muud täisteraviljad). Kolesteroolidieedi dieedist number 1 võib kinni pidada 6–12 nädalat. Kui olete tulemustega rahul, peaksite vanuse järgi liikuma tasakaalustatud tervisliku toitumise juurde. Kui vere kolesteroolitaset ei ole langenud, tuleb jätkata kolesteroolidieedi 2. etapiga. Sellisel juhul jääb kogu rasvasisaldus samaks, samas kui küllastunud rasvhapete sisaldus väheneb 7% -ni dieedi kalorisisaldusest ja kolesterool 200 mg-ni päevas. Teise etapi dieet tuleks sisse viia järk-järgult, eelistatavalt endokrinoloogi, toitumisspetsialisti või üldarsti järelevalve all.kui vere kolesteroolitaset ei ole langenud, tuleb kolesteroolidieedi 2. etapile minna. Sellisel juhul jääb üldine rasvasisaldus samaks, samas kui küllastunud rasvhapete sisaldus väheneb 7% -ni dieedi kalorisisaldusest ja kolesterool 200 mg-ni päevas. Teise etapi dieet tuleks sisse viia järk-järgult, eelistatavalt endokrinoloogi, toitumisspetsialisti või üldarsti järelevalve all.kui vere kolesteroolitaset ei ole langenud, tuleb kolesteroolidieedi 2. etapile minna. Sellisel juhul jääb üldine rasvasisaldus samaks, samas kui küllastunud rasvhapete sisaldus väheneb 7% -ni dieedi kalorisisaldusest ja kolesterool 200 mg-ni päevas. Teise etapi dieet tuleks sisse viia järk-järgult, eelistatavalt endokrinoloogi, toitumisspetsialisti või üldarsti järelevalve all.
Kolesterooli dieedi menüü
Süüa tasub mitu korda päevas, väikeste portsjonitena. Söö aeglaselt ja närige toitu põhjalikult. Teleri ees söömine, arvuti pole soovitatav. Kolesterooli dieedi ligikaudne menüü on järgmine:
- Hommikusöök (variant 1): klaas madala rasvasisaldusega keefiri, teraleib, keedetud porgand;
- Hommikusöök (variant 2): klaas värskelt pressitud mahla mis tahes puuviljast. Kodujuust 5% 150 grammi;
- Hommikusöök (variant 3): keedetud oad 100 grammi ja teraviljasaiad 25 grammi;
- Lõunasöök (variant 1): keedetud kanaliha 90 grammi. Teravilja leib 25 grammi. Köögiviljad taimeõliga;
- Lõunasöök (variant 2): madala rasvasisaldusega juust 50 grammi. Teravilja leib 25 grammi. Vürtsidega köögiviljad;
- Lõunasöök (valik 3): 90 grammi. Keedetud kartul 100 grammi. Õun;
- Õhtusöök (variant 1): lahja tatarpuder 50 grammi. Kana 90 grammi. Kapsasalat taimeõliga;
- Õhtusöök (variant 2): madala rasvasisaldusega kodujuust 200 grammi. Apple. Teravilja leib 25 grammi;
- Õhtusöök (variant 3): keedetud kartul 100 grammi. Keedetud kala 90 grammi. Oranž.
Kogu nädala jooksul saate kasutada erinevaid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögivõimalusi. Pärastlõunase tee ja lõunasöögi jaoks söö alati köögivilju ja puuvilju. Kui soovite tõesti midagi magusat, võtke need kondiitritooted, mis ei sisalda rasvu. Näiteks võite süüa lusikatäis mett või ühe vahukommi või 50 grammi marmelaadi. Nagu näete, on kolesterooli dieedi retseptide söömine väga lihtne ja taskukohane igale kulinaarse võimekuse tasemele.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
