Säästev dieet
Õrn dieet hõlmab spetsiaalset toitumisravi, millel on seedesüsteemile kerge mõju. Selline dieet sisaldab piisavas koguses toitaineid ja põhineb tasakaalustatud toitumise peamistel põhimõtetel, mida peetakse täielikuks ja kergesti seeditavaks.
Säästev dieet on mõeldud üsna pikaks perioodiks, kuna selles kasutatavate toodete valik on üsna lai. Selle dieedi peamine saladus on toiduvalmistamise tehnoloogia.
Selle dieedi ajal kasutatavad toidukorrad peaksid olema kerged. Keskmine kalorite sisaldus päevas peaks sellise dieedi korral olema 2250 kcal. Samal ajal peaks kehasse iga päev sisenema 85 grammi valke, 90 grammi rasvu ja 250 grammi süsivesikuid. Tõsi, kõik need näitajad sõltuvad haiguse tüübist, mille korral kasutatakse säästvat dieeti.
Esitatav toidutüüp on mõeldud soole, sapipõie, pankrease, mao, soolte ja maksa haiguste all kannatavatele inimestele. Mõnikord soovitavad arstid kombineerida seda dieeti teistega, enamasti soola- või diabeetilise dieediga.
Selleks, et saaksite pidevalt süüa seedeelunditele õrna toitu, peate kindlasti tundma selle valmistamise tehnoloogiat. Lisaks peate tutvuma soovitatud ja keelatud toodete loendiga.
Keetmistehnoloogia õrna dieediga
Kõigist maailmas teadaolevatest toiduvalmistamiseks kasutatavatest tehnoloogilistest protsessidest sobib seda tüüpi toiduks ainult kolm: hautamine, küpsetamine ja küpsetamine. Roogade valmistamise peamine omadus on see, et tarbimisel ei ole neil seedeelunditele mingit termilist, mehaanilist ega keemilist mõju.
Suured toidutükid, värsked nahaga puuviljad ja köögiviljad, tahke toit, sitke liha, kõõlused jms võivad avaldada kahjulikku mehaanilist mõju. Toidu piisavalt pehmeks muutmiseks tuleb seda pikka aega hautada või küpsetada. Näiteks on liha kõige parem küpsetada ahjus või aurutada.
Gastriidi säästev dieet keelab kategooriliselt keemiliste ärritajate kasutamise, milleks on erinevad vürtsid, sool, destillaadid, must kohv, tugevad puljongid, praetud toidud ja lihakastmed.
Kirjeldatud dieedi järgimise eelduseks on temperatuuri ärritavate tegurite vältimine. See hõlmab äärmuslike temperatuuridega toitude vältimist, kuna neil on negatiivne mõju mao limaskestale. Parem asendada kuum toit sooja toiduga ning hoiduge ka jäätistest ja muudest väga külmadest toitudest.
Õrn dieet gastriidi korral
Gastriidihaigetele dieedi valimine pole lihtne, kuna dieet peaks olema samaaegselt võimalikult täielik ja õrn. Samuti tuleks erilist tähelepanu pöörata tavapärasele toidu tarbimisele, see tähendab vähesele söömisele, kuid sageli, sest haige magu saab väikeste toidukogustega palju lihtsamalt hakkama.
Gastriidi korral tuleb järgida õrna dieeti umbes 3 nädalat, see tuleb lõpetada kohe, kui tervislik seisund halveneb, kui see juhtub. Dieedi mõjul kaob valu, samuti väheneb oluliselt põletik.
Sellise söögikorra ajal võite juua nõrka teed, millele on lubatud lisada piima, vett suhkru ja sidruniga.
Saate süüa valgeid kreekereid, kuivi küpsiseid, väikest kogust võid, aurutatud omlette ja kotlette, pehmeks keedetud mune, teravilja, keedetud liha, köögivilja-, hernese- ja puuviljasuppe, mahedaid juustusid, pastat, happetuid puuviljamahlu, želeed, kompotid, moos, magusad purustatud puuviljad, ürdid, püreeritud köögiviljad, magusad marjad, värske kodujuust.
Keelatud on süüa vürtsikaid toite, saiakesi, värsket leiba, tailiha ja rasvast liha, jämedaid kiude sisaldavaid toite, täispiima.
Proovimenüü gastriidi korral õrna dieedi järgimiseks:
Hommikusöök: 1 taldrik kaerahelbeid, 1 klaas nõrka teed piimaga.
Teine hommikusöök: 1 küpsetatud õun.
Lõunasöök: tatraputru sisaldav aurutatud lihakotlett, lihapallidega puljong, kompott.
Õhtusöök: värske kodujuust (lubatud on lisada veidi moosi), köögiviljapüree.
Enne magamaminekut: 1 klaas keefiri, valged krutoonid.
Säästev dieet
Toidutarbimine peaks seda tüüpi õrna dieedi korral toimuma 4 korda päevas. See on garantii, et sellist dieeti järgides ei tunne te nälga. See dieet lisaks ravieesmärkidele soodustab kehakaalu langust ja tagab kehakaalu languse 5 kilogrammi nädalas.
Menüü nr 1:
- Hommikusöök: 1 pehme keedetud muna, roheline salat, tee piimaga, soolane röstsai.
- 2. hommikusöök: 1 viil röstitud saia singiga, 1 klaas madala rasvasisaldusega piima, värske tomat.
- Lõunasöök: portsjon köögiviljasalatit porgandiga, 1 taldrik lahjat borši, lihapalle, kõva nisupastat. Magustoiduks on lubatud süüa sõstratarretist, mis on valmistatud ilma suhkrulisandita.
- Õhtusöök: 1 klaas magustamata teed, laisad pelmeenid.
Teine võimalus õrna dieedi menüü jaoks:
- Hommikusöök: kodujuustupasta tomatiga, 1 viil teraleiba, 1 klaas piimaga kohvijooki.
- 2. hommikusöök: magustamata küpsis, 1 klaas piima (kuni 1,5% rasva), värsked puuviljad.
- Lõunasöök: piimasupp teraviljadega, röstitud veiseliha (lahja), keedetud kartul, köögiviljasalat.
- Õhtusöök: taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat, lahja kala aspic, musta leiva krutoon.
Õrn dieet number 2
Seda tüüpi õrn dieet põhineb rasvade ja süsivesikute sisaldavate toiduainete tarbimise piiramisel, samuti toidule rohkem valkude lisamisel.
Eksperdid soovitavad selle dieedi järgimise ajal võtta multivitamiini, samuti juua palju vedelikke. Kaalulangus nädalas on umbes 7 kilogrammi.
Näidismenüü:
- Hommikusöök: 1 tass teed ilma suhkru või musta kohvita.
- 2. hommikusöök: 40 g madala rasvasisaldusega kõva juustu.
- Lõunasöök: 120 g tailiha, mis on keedetud ilma rasvata, 1 muna, 20 g madala rasvasisaldusega kõva juustu.
- Pärastlõunane suupiste: 1 klaas suhkruta teed.
- Õhtusöök: taimeõliga kaunistatud portsjon köögiviljasalatit, 120 g liha.
- Enne magamaminekut: 1 klaas taimse piparmündi teed.
Säästva dieedi ajal ei ole soovitatav koos toiduga juua vedelikku. Pärast põhitoitu saab vedelikku tarbida vähemalt pool tundi hiljem.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
