Dieet gastriidi korral
Gastriit on mao limaskesta põletik. See võib kulgeda ägedas või kroonilises vormis ning areneb alatoitumise, alkoholi kuritarvitamise, tubaka, pideva stressi, Helicobacter pylori bakteriga nakatumise tõttu.
Gastriidi dieedi järgimine on oluline haiguse esimesest päevast alates: toit, mis satub maosse ja ärritab selle seinu, võib põhjustada olulist kahju. Dieediga gastriidi korral keelatud toitude loetelu varieerub sõltuvalt haiguse tüübist.
Dieet kroonilise gastriidi korral
Kroonilise gastriidi korral võib esineda ägenemisperiood ja remissiooniperiood. Lisaks on gastriidi dieedi koostamisel oluline teada maomahla happelisust - kas see on suurenenud või vähenenud.
Suure happesusega kroonilise gastriidi dieet hõlmab murdtoitmist (4-5 korda päevas), vesinikkloriidhappe tootmist stimuleerivate toodete välja jätmist: rasvane liha, kala ja rikkalikud seenepuljongid, rukkileib, kuklid ja lehttainas, kange tee ja kohv, alkohol, suitsutatud, marineeritud, vürtsikad, praetud toidud, lihakonservid, rasvane liha. Köögiviljadest keelati gastriidi dieediga ärritavad mao limaskesta redis, hapuoblikas, valge kapsas, kaalikas, marineeritud, marineeritud ja soolatud köögiviljad.
Dieet lubab kõrge happesusega kroonilise gastriidi korral kuivatatud või vananenud leiba, mis on valmistatud kõrgekvaliteedilisest jahust, želeest, gaseerimata veest, puuviljamahladest, kakaost, keedetud ja aurutatud veiselihast, kalkunist, kanalihast, nahata nahast, koorest, piimast ja hapust keefirist. kohupiimasuflee, tatar, riis ja manna puder viskoosse konsistentsiga, kompotid, želee, mesi. Köögiviljadest, keedetud peedist, kartulist, lillkapsast, porgandist on selle vormi gastriidi dieet lubatud.
Kui mao sekretsiooni happesus on langetatud, hõlmab gastriidi dieet vürtside, vürtsikate ja suitsutatud toitude ning toitude seedimist, mille seedimine võtab kaua aega: rukkileib, pannkoogid, kuklid, praetud pärmitainas, riis. Kala ja lihapuljongid on maomahla tootmise stimuleerimise tõttu lubatud gastriidi dieediga.
Gastriidi ägenemise korral peaks dieet pakkuma maole õrna režiimi: toit ei tohiks selle limaskesta ärritada ei mehaaniliselt ega keemiliselt, ei tohiks olla kuum ega külm.
Toit dieedi ajal ägeda gastriidi korral on näidatud ka murdosa.
Gastriidi ägenemise esimesel päeval on üldse ebasoovitav süüa, peaksite piirduma kibuvitsa või magusa tee sidruniga keetmisega. Seejärel toovad nad dieeti vedelat toitu, lihasufleed, želeed, želeed. Dieedi kolmandal päeval koos gastriidi ägenemisega on lubatud aurukotletid, madala rasvasisaldusega puljong, porgandi- või kartulipüree, lihapallid, kompott. Pärast seda täiendatakse järk-järgult toiduga lubatud ägeda gastriidi korral toiduainete loetelu: lubatud on madala rasvasisaldusega veiseliha, kalkun, küülik, vasikaliha, kartulipuder või madala rasvasisaldusega kaladest saadud suflee, koor, piim, kohupiimasufflé, pehmeks keedetud munad, aurutatud omlett, vedel manna; püreestatud kaerahelbed, tatar, riisipuder, keedetud piimas või koorega. Gastriidiga dieedi ajal joomine on lubatud nõrk tee, värskelt pressitud kontsentreerimata puuvilja- ja marjamahlad, kibuvitsa keetmine. Dieedi ajal gastriidi korral võite kasutada rafineeritud köögivilja ja võid, kuid lisage see ainult valmisroogadele - praetud toit on välistatud.
Lisaks hõlmab ägeda gastriidi dieet selliste toodete tagasilükkamist: toored marjad, puuviljad, köögiviljad, šokolaad, gaseeritud joogid, vürtsid, kastmed, kakao, kohv, saiakesed, värske leib, juust, kodujuust, hapukoor.
Dieet erosiivse gastriidi korral
Eroosne gastriit on maohaigus, mille seintel on haavand.
Erosiivse gastriidi dieet välistab rasvase liha, kuna selle seedimine, keefir ja hapujuust võtavad kaua aega.
Dieet koos gastriidi ägenemisega erosiooniga välistab konservide, hapude marjade, puuviljade, värskelt pressitud mahlade, alkoholi, musta kange tee, pärmitaina, vürtsikute ja praetud toitude kasutamise.
Dieet lubab erosiivse gastriidi korral piima- ja hapupiimatooteid, kondiitritooteid, dieediliha, limaseid teraviljasuppe, kreeme, võid, aurutatud kotlette, lihapalle, pudinguid, sufleed.
Dieet atroofilise gastriidi korral
Atroofilist gastriiti peetakse haiguse vähieelseks vormiks ja seda iseloomustab mao sekretsiooni tagavate näärmete kaotus. Seetõttu on maomahlast puudus ja atroofilise gastriidi dieet peaks tagama mahla happesuse vähenemise ja mao seinte koormuse vähenemise.
Selle vormi gastriidi dieedi aluseks on tatar ja kaerahelbed, lahja kala ja liha.
Ärge sööge jämedat kiudu sisaldavaid toite: oder, pärloder, jämedast jahust tooted, seened, kaunviljad, pähklid, kliid, paljud toored puuviljad, köögiviljad, hirss, kuivatatud puuviljad.
Dieet atroofilise gastriidi korral näeb ette, et toidu temperatuur ei tohiks ületada 50 kraadi.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
