Viinamarjad - Kasulikud Omadused, Rakendus, Kalorite Sisaldus

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 67 kcal?

Viinamarjade kasulikud omadused

Viinamarjade peamise toiteväärtuse ja maitse määrab suhkrute olemasolu selles. Need moodustavad 12–30% viinamarjaviljade massist ning on fruktoosi, sahharoosi ja glükoosina. Erinevalt peedisuhkrust on looduslikud suhkrud teie tervisele üsna ohutud. Kohe vereringesse sattudes aitavad nad kaasa inimese tervise ja jõu kiirele taastamisele ning aktiveerivad ajutegevust.

Samuti sisaldavad viinamarjad suures koguses inimesele vajalikke vitamiine. Enamik neist on C-vitamiin, mis mõjutab aktiivselt keha kaitsefunktsioone. Viinamarja koostis sisaldab ka B-rühma vitamiine, provitamiini A, vitamiine PP, P ja K ning foolhapet.

Viinamarjad sisaldavad kuni 6% orgaanilisi happeid, millest enamik on õunhape. Puuvilja koostis sisaldab ka glükoon-, sipelg-, viin-, fosfor-, sidrun-, merevaik- ja oblikhappeid.

Ameerika teadlaste uuringud on näidanud, et viinamarjad kaitsevad silma võrkkesta oksüdatiivse stressi eest, olles seeläbi suurepärane vahend vanusega seotud silmahaiguste ennetamiseks, mis viivad aja jooksul nägemiseni.

Viinamarjade kasulike omaduste loetelu täiendatakse peaaegu kõigi inimorganismile vajalike mineraalsoolade ja mikroelementidega. Kõige rohkem sisaldavad marjad kaaliumi, mis võimaldab viinamarju kasutada südame-veresoonkonna haiguste ja neeruhaiguste ennetamiseks. Taim sisaldab ka magneesiumi, mangaani, niklit, räni, koobaltit, alumiiniumi, boori, tsinki, kroomi ja muid mikroelemente, mis on sageli vitamiinide, hormoonide, ensüümide, valkude ja mitmete oluliste orgaaniliste komplekside struktuurielemendid.

Kasulikke mikroelemente leidub mitte ainult marjade mahlas, vaid ka nahas ja seemnetes. Niisiis, marjanahas on eeterlikud õlid, antotsüaniinid, tanniinid ja pektiinained. Seemned sisaldavad tanniine ja rasvaõli.

Meditsiinilistel eesmärkidel võite süüa värsket, kuivatatud, samuti töödeldud mahla, siirupite, äädika või veiniviinamarjade kujul.

Närvilise kurnatuse ja jõu kaotuse korral on kasulik juua viinamarjamahla. Klaas punast viinamarjamahla täiendab teie igapäevast B-vitamiini tarbimist, mis aitab teil stressile kergemini vastu seista, vähendades samal ajal ka vere kolesteroolitaset ja parandades ajutegevust.

Ühesõnaga, mõju organismile koosneb viinamarjade kõigi kasulike omaduste koguarvust, mille tõttu elavnevad ainevahetusprotsessid, tugevdatakse immuunsust ning ravitakse erinevaid maksa-, mao-, südame-, soole-, vereloomesüsteemi ja kopsuhaigusi.

Viinamarjade kasutamine

Viinamarju soovitatakse süüa teistest söögikordadest eraldi. Selle tarbimine koos teiste toitude, puuviljade, köögiviljade ja alkohoolsete jookidega võib suurendada käärimist ja seedehäireid.

Aneemia, rahhiidi tekke vältimiseks, samuti kopsutuberkuloosi, seedetrakti haiguste, skorbuudi-, podagra-, südame- ja neeruhaiguste raviks on soovitatav juua päevas vähemalt klaas viinamarjamahla. Sellisel juhul on parem eelistada punaseid viinamarjasorte, kuna need sisaldavad rohkem kaaliumi ja C-vitamiini kui valged.

Nohu ja kopsuhaiguste korral köhavastase ja rögalahtistina saate valmistada rosinate keetmise, mille jaoks 100 g rosinaid keedetakse 1 klaasis vees 10 minutit. Võtke pool klaasi kuni neli korda päevas. Puljongi meditsiinilist toimet saab suurendada sibulamahlaga.

Talvel süüakse viinamarju kuivatatult või juuakse sellest keha kaitsevõime suurendamiseks. Immuunsüsteemi tugevdamiseks talvel võib teed valmistada viinamarjadest, mille jaoks valatakse 250 g rosinaid kolme klaasi veega, lisatakse 1 tl melassi, segatakse ja kaanega kaetakse tund aega. Saadud jooki hoitakse külmkapis ja juuakse iga päev 200–250 g.

Viinamarjad on väärtuslik dieettoit. Viinamarja monodieet 3-4 päeva jooksul võimaldab mitte ainult kaotada paar lisakilo, vaid ka parandada vereringesüsteemi seisundit, normaliseerida maomahla koostist, tõhustada neerufunktsiooni, eemaldada kehast toksiine, parandada toidu imendumist ja südame tööd.

Kuna viinamarjad kiirendavad lagunemist hambakaariesest, on soovitatav pärast värskete viinamarjade või mahla võtmist suu korralikult sooda lahusega loputada.

Veresoonte seinte tugevdamiseks kasutatakse viinamarjalehtedega vanne. Lehtedel on ka antioksüdantsed omadused ja need aitavad toksiine kõrvaldada. Sageli kasutatakse neid edukalt infusioonide kujul keha puhastamiseks ja tselluliidi raviks.

Viinamarju on kosmetoloogias juba ammu kasutatud, kuna puuviljahapped kortse mõjutavad. Viinamassimass, mis sisaldab glükool-, viin- ja õunhapete segu, varustab nahka niiskusega, silub seda, soodustab ka surnud naharakkude eraldumist ja stimuleerib kollageeni moodustumist.

Looduslikud happed võimaldavad viinamarju kasutada kosmeetilistel eesmärkidel naha suhtes, millel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

Vastunäidustused

Diabeedi ja rasvumise korral ei ole viinamarju soovitatav süüa suurtes kogustes, kuna seal on kõrge kalorsus ja kõrge glükoosisisaldus.

Samuti ei ole soovitatav süüa värskeid viinamarju ega rosinaid seedehäirete korral, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemise ajal koos koliidi ja kaaliumi ainevahetushäiretega. Enne suures koguses viinamarjade söömist peate veenduma, et need ei põhjusta allergiat. See hoiatus kehtib eriti laste kohta, kellel on suurem tõenäosus kui täiskasvanutel allergilistele reaktsioonidele.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.