Viski
Viski kuulub piiritusjookide kategooriasse, mis on valmistatud erinevatest teraviljadest linnastamise, destilleerimise ja pika kääritamise teel spetsiaalsetes tammevaatides. Teraviljad, mida viskis tavaliselt kasutatakse, on oder, nisu, mais või rukis. Alkoholisisaldus joogis ulatub 40-50% p / min; on siiski viski sorte kuni 60% pööret minutis.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 250 kcal?
| Kõndimine | 63 minutit |
| Sörkimine | 28 minutit |
| Ujumine | 21 minutit |
| Ratas | 36 minutit |
| Aeroobika | 50 minutit |
| Majapidamistööd | 83 minutit |
Joogil on iseloomulik hele merevaigukollane toon, suhkur selles puudub või on väikeses koguses. Ajalooliselt on peamised viskitootjad riigid, millel arvatakse olevat õigus nimetada end "viski leiutajaks" - need on Iirimaa ja Šotimaa. Kuna aga küsimus, kumb neist viski esmakordselt tehti, on lahtine, jätkuvad riikide vahel tulised vaidlused, mille eesmärk on tõestada nende esmatähtsust. Samal ajal pärineb joogi kõige esimene mainimine aastast 1494 ja see kuulub Šoti munkade aedikusse.
Kuid viski valmistamise ajalugu on umbes 1000 aastat vana. Sel ajal valmistati jooki meditsiinilistel eesmärkidel ja eranditult kloostrites. Selle imeline jõud oli nii suur, et viskit nimetati mitte vähem "elustav vesi" või Aqua vitae. Keltid panid sellele nime uisque baugh, millest arvatakse, et tänapäevane nimi pärineb.
Alles 15. sajandiks levis joogi valmistamise saladus kloostritest kaugemale, kandudes traditsiooniliselt põllukultuure kasvatavate šotlaste kasutusse. Üsna varsti - 16. sajandile lähemal - kasvas joogi nõudlus ja tarbimine nii palju, et võimud olid sunnitud kehtestama karmid piirangud selle müümisele ja tootmisele, mis muutus seejärel monopoliks.
Sõltuvalt joogi valmistamise aluseks olevatest toorainetest jagatakse viski tavaliselt kolmeks põhitüübiks:
- Odralinnastest valmistatud linnaseviski. Jook välistab lisandite olemasolu;
- Teraviski viski segunes varem linnasesordiga, mille tulemuseks oli uut tüüpi jook. Lisaks sellele valmistatakse viina või džinni sageli selle baasil korduva destilleerimise teel. Väike osa joogist läheb müüki, kus seda tähistatakse ühe teraga viskina, mis tähendab "puhta teraga viski". Sellist jooki toodetakse erinevalt eelmisest peamiselt USA-s ja Kanadas;
- Segatud (segatud) viski on tera ja linnase segu erinevates proportsioonides. See tüüp on kõige levinum kõigi joogisortide seas, see moodustab umbes 90% kogu toodangust.
Viski maitseomadused sõltuvad mitmest parameetrist: kasutatava vee kvaliteedist, teraviljast, filtreerimis- ja linnastamismeetoditest, tünni omadustest, hoidmisajast, viski villimise temperatuurist ja paljudest teistest. Viskile ebatavalise aroomi ja maitse andmiseks pannakse jooke sageli tünnidesse, kus varem oli veine - šerrit, Madeirat, portveini jne.
Vaatamata sortide mitmekesisusele on joogi valmistamisel kasutatud kahte põhisuunda. Šoti traditsioon hõlmab turbaga kuivatamist linnaseid, et anda joogile suitsune maitse ja aroom. "Iiri" suunas valmistatakse viskit tänu "alkoholivabale" kuivatamisele ja kolmekordsele destilleerimisele, mis muudab joogi pehmeks.
Viski tervislik kasu
Joogi doseerimine on tõepoolest kasulik, sest just tänu oma kasulikele omadustele sai viskist kloostrikeskkonnas tuhat aastat tagasi nii populaarne jook.
Kui järgite soovitatud päevaannust - mitte rohkem kui 30 g -, väheneb südameataki oht märkimisväärselt. Pole asjata, et šotlased lisavad seda üllast jooki peaaegu kõikjale - mahlas, tees, kohvis või koolas. Tugevuse tõttu on viskil suurepärased antiseptilised ja põletikuvastased omadused.
Taimsed tinktuurid ja viskikompressid on äärmiselt kasulikud.
Tinktuura vahukommi meditsiiniline viski on hädavajalik mitmesuguste ülemiste hingamisteede haiguste jaoks, sest on rögalahtistava, ümbritseva ja põletikuvastase toimega. Vahukommi tinktuuri valmistamiseks koguses 20 g valatakse 500 ml viskit, pärast mida tuleb saadud meditsiiniline jook asetada pimedasse kohta, kus seda hoitakse umbes 10 päeva. Perioodi lõpus võetakse tinktuuri kolm korda päevas, 10-15 tilka.
Lovage juuretinktuur, mis on valmistatud viski baasil, on diureetilise, stimuleeriva ja toniseeriva toimega. Selle ettevalmistamiseks peate purustama 100 g juure ja valmistama 300 ml viskit. Lahust tuleb infundeerida vähemalt 15 päeva, seejärel võta iga kord enne sööki supilusikatäis.
Vererõhu langetamiseks, samuti südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi seisundi parandamiseks aitab roheliste kreeka pähklite tinktuur viskiga. Selle saate valmistada, valades 500 ml jooki 100 g hakitud pähklitega, mille järel lahus infundeeritakse päikese käes pimedas klaaspudelis kaks nädalat. Segu tuleb iga päev loksutada. Kurna valmis tinktuur ja võta üks supilusikatäis kolm korda päevas enne sööki. Samuti võib tinktuuri lisada meega teele ja kasutada bronhiidi korral.
Viskiga infundeeritud punane ristik on efektiivne ateroskleroosi, peavalude, tinnituse korral. Valmistage see järgmiselt: lisage 600 g viskit 40 g ristikuõitele, infundeerides segu kaks nädalat. Tinktuura võetakse enne lõunat või enne magamaminekut 20 g kohta. Ravi kestab umbes 3 kuud, iga kuu järel 10-päevaste intervallidega. Ravikuuri on soovitatav korrata mitte varem kui 6 kuu pärast.
Viskikahjustus
Vaatamata kasulike omaduste rohkusele on viski tugev alkohoolne jook. Sellest järeldub, et selle liigne kasutamine mõjutab kindlasti negatiivselt keha tööd.
Suurtes viski annustes ei soovitata sageli, sest võib tekkida kõige tugevam joove, mis võib hiljem areneda alkoholismiks. Viskile on märgatav kahju neerudele ja maksale, mille tagajärjel nende elundite töö on häiritud ja mõnel juhul nende toimimine peatub.
Psüühikahäiretega isikud, rasedad ja imetamise ajal peaksid naised joogi joomise lõpetama.
Liigse kasutamise korral kahjustab see aju viskit märkimisväärselt, mille tagajärjel kannatavad nägemisfunktsioonid, liigutuste koordineerimine ja kõne.
Teisisõnu, viski kahjustus ja selle eelised sõltuvad täielikult sellest, kui palju jooki tarbitakse.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
