Grouse - Valmistamine, Eelised, Kahjulikkus, Kalorite Sisaldus, Toiteväärtus, Vitamiinid

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 254 kcal?

Sarapuu on väike lind, kaalub umbes 400 grammi, tema kasv on umbes 40 cm, sarapuu on tunnustatud kirju kamuflaažsulestiku järgi: hallid, punased, mustad, valged triibud ja laigud. Emas- ja isasloomad ei erine üksteisest värvi poolest, kuid isased paistavad silma tänu pungile peas, silmade kohal heledama punase triibuga ja noka kohal mustale laikule.

Rästad elavad kahekaupa, korrastavad oma pesad sambla või rohuga kaetud maapinnale.

Need linnud toituvad marjadest, rohelistest, putukatest - see on suvel ja talvel saavad nad toitu puudele: nad söövad põõsaste oksi ja puid.

Lisaks inimestele juhib sarapuu tedreid öökull, soobel, märd, rebane, kull.

Mis kasu on sarapuu tedrast

Grousi liha on valge ja maitselt delikaatne, sisaldab palju rasvu ja valke, seega on see väga toitev.

Seda mängu hinnatakse kaaliumi, fosfori ja naatriumi sisalduse tõttu lihas, B-rühma suure hulga vitamiinide pärast.

Samuti märgati, et sarapuu tülpopulatsioonid asuvad kõige sagedamini ökoloogiliselt puhastes kohtades, nii et selle liha ületab sanitaarnäitajate poolest sageli linnuliha.

100 grammi sarapuu tedre liha kalorsus on 250 kalorit.

Toidupähkli keetmine

Seda lindu on prantslased alati kõrgelt hinnanud. Algne Olivieri salatiretsept hõlmab näiteks sarapuu tordifileede kasutamist. Ja Prantsusmaal valmistavad nad sarapuupähkliga lehttainast kuulsad tartletid (pirukad).

Sarapuu tüli ettevalmistamiseks kulinaarseks edasiseks töötlemiseks on soovitatav selle rümp küpsetada piimas - keeta ja eemaldada kohe. Nii säilib liha maitse.

Täielikuks küpsetamiseks kulub sarapuu tedril 20–25 minutit - nagu kana, valmib see kiiresti. Linnu valmisolekut kontrollitakse nõelaga - see peaks liha lihtsalt läbi torkima ja sama kergesti välja tulema.

Sellisel juhul on oluline teada mõnda sarapuu tordiroogade küpsetamise reeglit. Selle linnu liha küpsetatakse kõrgel temperatuuril ja kiiresti, et see ei kuivaks. Sarapuupraed peaks olema ka tulel, kuumal pannil ilma kaaneta.

Kõige lihtsam retsept sarapuu-tedre küpsetamiseks: hõõru terve, roogitud rümp soola, musta pipraga, peekoniga täidetud. Kastet sarapuu-rätikule saab valmistada õlist, milles lind oli praetud - kreemi või hapukoort või puljongit ja keedetud. Sellist kastet pole sageli vaja küpsetada - töödeldud õli pole suurtes kogustes kasulik, kuid sellisel viisil valmistatud kaste on väga maitsev ja sellest on raske keelduda.

Köögivilju, marju ja seeni peetakse praetud või küpsetatud sarapuu täkse heaks lisandiks. Sellega on ühendatud ka ananassid ja kiivid.

Põllul saate sarapuu tordi küttida: ettevalmistatud rümba sisse pannakse pohlad, suhkrutükk, võimaluse korral või, sisselõige kinnitatakse hambatikkude või õhukeste puupulkadega. Pärast seda täidetakse rümp searasvaga, määritakse taimeõliga ja praetakse vardal. Pärast liha praadimist pehmeks eemaldatakse see, pakitakse takjadesse 5 minutit. Arvatakse, et see annab lihale magusa maitse.

Nad lihtsalt valmistavad sarapuu-tedrast lihapalle. On vaja valmistada hakkliha, leotada seda saiaga piimas, lisada soola ja pipart ning seejärel sõtkuda ja vormida koogid. Need on valmistatud kastrulis, eelnevalt töödeldud võiga ja parem on neid hautada puljongis, mitte rohkem kui 15 minutit. Grouse lihapalle serveeritakse riisiga, puistatakse kastmega (mis tahes).

Sarapuu-tädilihal saab keeta suppe, selle filee sobib ideaalselt salatite, võileibade ja muude suupistete valmistamiseks.

Sarapuu tülli liha kahjustus

Neil, kellel on probleeme seedetrakti, neerude, kardiovaskulaarse süsteemi, ainevahetusega, on võimatu kuritarvitada sarapuu tedre liha, samuti muid valgutoite.

Kuid üldiselt, kui te ei võta arvesse individuaalset sallimatust, mida juhtub harva, on sarapuu tülli liha äärmiselt kasulik, toitev ja maitsev toode.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.