Redise raviomadused
Roosa valge sabaga juurvili on üks esimesi köögivilju, mis meid kevadel rõõmustab. Redis on redise noorem vend, pehme maitse ja vähem jämeda struktuuriga. Redise omadused on paljuski sarnased redise omadega. Lisaks meeldivale värskendavale maitsele on see juurvili hea, kuna sisaldab vitamiine ja mineraale. Eelkõige on see rikas nikotiinhappe (vitamiin PP), tiamiini (vitamiin B1), riboflaviini (B2) ja C-vitamiini poolest ning mikroelementidest on võimalik leida kaaliumi ja kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi ja fosforit. Redis sisaldab sinepiõli, mis muudab selle kergelt kuumaks.
See koostis annab redise meditsiinilised omadused. Redis aitab parandada seedimist, kuna see suurendab maomahla, suures koguses sisalduvate kiudude sekretsiooni, parandab soolemotiilsust, hoides sellega ära kõhukinnisust. Selle juurvilja kasulikud omadused muudavad selle diabeedi korral dieediga toitumiseks hädavajalikuks, kuna see aitab normaliseerida veresuhkru taset. Ja muude ainevahetushäirete (rasvumine, podagra jne) korral on redis kasulik ka.
Redise kolereetilised omadused on teada, tänu millele on see suurepärane vahend sapi stagnatsiooni ja kivide moodustumise vältimiseks sapiteedes. Samuti on redisel dekongestantne toime, seetõttu on soovitatav lisada see toidusedelisse inimestele, kes põevad organismi vedelikupeetusega seotud haigusi - hüpertensiooni, neeruhaigusi, südamehaigusi.
Sellise rikkaliku ja tasakaalustatud koostisega sisaldab redis minimaalset kalorite arvu - ainult 14 kcal 100 g toote kohta, mis teeb sellest kaalulangetamise dieedi liidri. Kaalu langetamiseks pole siiski soovitatav kasutada puhast redist, kuna see suurendab söögiisu mao sekretsiooni stimuleerimise kaudu. Parim lahendus oleks lisada see salatitesse, näiteks redise ja kurgi salatisse, maitsestatud sidrunimahla ja veidi hea taimeõliga.
Redise põletavate omaduste tõttu peaksid inimesed olema väga ettevaatlikud seedetrakti põletikuliste haiguste, näiteks ägeda gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi all kannatavatel inimestel.
Ettevaatus on vajalik, sest redisimahl, mis on tervislikule inimesele täiesti ohutu, võib kahjustatud limaskesta täiendavalt ärritada.
Redise omadused muudavad selle väärtuslikuks ka väliseks kasutamiseks. Nii võib mõni tilk viski sisse hõõrutud redisemahla peavalu leevendada. Riivitud redise näomask toniseerib nahka, parandades selle vereringet.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
