Mustikate kalorite sisaldus
Mustikad on paljude vitamiinide ja väärtuslike elementide allikas. See sisaldab 1,1 g valku, 0,6 g rasva ja 11 g süsivesikuid. Mustikate kalorsus on 44 kcal 100 g värskete marjade kohta.
Mustikate kasulikud omadused
Mustikad sisaldavad ka umbes 7% tanniine ja 6% suhkruid. Lisaks on selles palju karoteeni, C-vitamiini, sidrun- ja õunhapet. Mikroelementidest sisaldavad mustikad mangaani, magneesiumi ja kaltsiumi. Mustikate värv näitab antotsüaniinide olemasolu selle koostises, mis kaitsevad rakke vähi eest. Mustikatest saadud pterostilbeneen takistab diabeedi arengut. Tuntud on ka mustikate omadus vältida ateroskleroosi arengut.
Veelgi enam, mustikad sisaldavad palju pektiine - looduslikke adsorbente. Värskete marjade söömisel säilivad mustikate kõik kasulikud omadused (näiteks mitmesugustes jogurtiga maitsestatud puuviljasalatites). Talveks säilitamiseks kasutatakse selleks külmutamist ja kuivatamist õrnal temperatuuril.
Traditsiooniline meditsiin kasutab lehti ja kuivatatud mustikaid kõhulahtisuse raviks (želees). Juba iidsetest aegadest on skorbuudi ennetamiseks söödud värskeid marju.
Tänapäeval on apteekide riiulitel silmahaiguste ennetamiseks palju mustikapreparaate. Võttes arvesse mustikate kalorisisaldust, soovitatakse seda vanematele inimestele antioksüdandina ning paikselt saab kasutada pindmiste haavade ja nahapõletuste, stomatiidi jms ravis.
Muidugi on marjade ja ürdiekstraktide kasutamine põhitöötluse lisana õigustatud, kuid mitte selle asemel. Mustikad on vastunäidustatud urolitiaasiga inimestele, kuna need sisaldavad suures koguses oksalaate, samuti pankrease ja sapiteede haigustega patsientidele.
Salenevad mustikad
Viimaste aastate uuringud on veenvalt tõestanud, et mustikapigmendid stimuleerivad lipiidide lagunemist ja pärsivad rasvkoe kasvu. Texase ülikooli aruanne on pühendatud mustika polüfenoolide efektiivsusele võitluses rasvumise vastu.
Eelkõige on rasvumine organismi ülemäärane rasvkude sisaldus - rasvkoe rakud. Mustikad takistavad uute adipotsüütide moodustumist ja stimuleerivad olemasolevate kasutamist. Uuringud on näidanud, et mustikad on kaalulangetamisel efektiivsed 73%.
Lisaks aitavad mustikad võidelda metaboolse sündroomiga, kui ainevahetuse kiirus oluliselt aeglustub. Arvestades mustikate kalorsust, on talvel kõige realistlikum variant lisada müslisse kuivatatud mustikaid. Suvel on mustika eridieediga täiesti võimalik kaalust alla võtta.
See dieet kestab kolm päeva. Kord nädalas võib pidada ka mustikapaastu. Mustikate kalorite sisaldus võimaldab teil kolme päevaga kaotada kaks kilogrammi ja ühe päevaga ühe kilogrammi. Lisaks eemaldatakse organismi kogunenud mürgised ained. Mustikadieedi eripära on reite mahu vähendamine.
Mustikate kalorite sisaldus võimaldab teil seda dieedi ajal kasutada nii looduslikul kujul kui ka jogurti, keefiri, madala rasvasisaldusega hapukoore või kodujuustuga. Mustikadieedi ühe päeva näidismenüü on järgmine:
- Hommikusöök - kodujuust hapukoore ja mustikatega, keefir;
- Teine hommikusöök - jogurt mustikatega;
- Lõunasöök - sarnane hommikusöögiga;
- Pärastlõunane suupiste sarnaneb teise hommikusöögiga;
- Õhtusöök - korrake jogurtit keefiriga;
- Sama retsept on enne magamaminekut.
Päeva jooksul peate jooma puhast gaseerimata vett (vähemalt kaks liitrit).
Võttes arvesse mustikate kalorsust, aitab dieet mitte ainult kaalust alla võtta, vaid parandab ka keha. On oluline, et see ei oleks mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
