Ploomide kalorsus
Ploomid on kuivatatud puuviljad, mis on valmistatud peaaegu igasuguse ploomi kuivatamisel. Parim sort ploomide valmistamiseks on itaalia ungari keel.
Ploomide küpsetamiseks kaalulangusena kodus, vastavalt ülevaadetele, on ploomi valmimisajal vaja valida parimad ja küpsed puuviljad, samuti osta kaaliumsorbaat, mis toimib säilitusainena.
Pärast puuviljade valimist tuleb neid põhjalikult pesta ja asetada metallalusele. Parim on katta ploomid pealt marliga, sest kuivamisprotsessi käigus maanduvad neile keskpaigad. Seejärel tuleb ploomidega salv asetada kohta, kus nad on 3-4 nädala jooksul otsese päikesevalguse käes. Pärast ploomide kuivamist eemaldage neist seemned, pange poolvalmis kuivatatud puuviljad taldrikule ja piserdage peal väikese koguse kaaliumsorbaadiga. Kahe tunni pärast on värskelt valmistatud ploomid, mille kalorsus on üsna kõrge, nii et te ei peaks neid suurtes kogustes tarbima, valmis kasutamiseks.
Kui see on kuumtöödeldud, on see ploomide kalorite arvule vaatamata sageli lihatoitude ja erinevate magustoitude valmistamise koostisosa.
Ploomide kasulikud omadused
Ploomid, mille kalorite väärtus on 241 kcal 100 g kohta, on suurepärane fenoolide allikas, mis aitab parandada rakkude hapnikuvarustust, samuti K-vitamiini, mis on eluliselt vajalik tugevate luude ja hea vere hüübimise jaoks.
Ploomide magusa maitse ja kõrge kalorsusega sisalduse tõttu tundub, et need kuivatatud puuviljad ei sobi dieettoiduks, kuid neis sisalduvad lahustuvad kiudained võivad küll aeglustada glükoosi imendumist ja stabiliseerida veresuhkru taset, nii et mõõdukal tarbimisel ei ole joonisele kahju. Kuid kasu kogu kehale on ilmne, lisaks on laialt tuntud ploomide kasutamine kõhukinnisuse korral lahtistina, mis mõjutab ka ülekaalude kaotust.
Lisaks kõrgele kalorsusele sisaldavad ploomid ka palju antioksüdante, mis aitavad rakke kaitsta vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest - ebastabiilseid molekule, mis tulenevad raku valest ainevahetusest, suitsetamisest, keskkonnareostusest ja UV-kiirgusest. Uuringud näitavad, et liigsed vabad radikaalid võivad kaasa aidata enneaegsele vananemisele, naha kortsumisele, südame-veresoonkonna haigustele ja pahaloomuliste kasvajate tekkele.
Väga kaloririkkad ploomid on ka heaks kiudainete allikaks. 100 g ploome sisaldab umbes 6,1 g toidukiuda, see on osa taimsest toidust, mida keha ensüümid ei suuda seedida ja mis ei imendu vereringesse. Selle tulemusena jäävad need kiud jämesoolde, kus nad imavad vett ja pehmendavad väljaheiteid, väljendades seeläbi kõhukinnisusest ploomide kehale aktiivset toimet. Lisaks sisaldavad ploomid sorbitooli (14,7 g 100 g-s), mis on käärsoole kerge stimulant, mis parandab käärsoole läbitavust ja vähendab kõhukinnisuse, jämesoolevähi ja hemorroidide riski.
Ploomide kõrge antioksüdantide sisaldus tuleneb neis sisalduvate hüdroksü-kaneelhapete (fenoolühendid) kõrgest tasemest. Ploomides leiduvad hüdroksü-kaneelhapped hõlmavad neoklorogeenseid ja klorogeenseid happeid, mis puhastavad vabu radikaale organismist väga tõhusalt. Lisaks sellele, et ploomid sisaldavad palju hüdroksü-kaneelhappeid ja kaloreid, sisaldavad need plussid ka rohkesti antotsüaanide ja flavonoide.
Kui palju kaloreid on ploomides: toiteväärtus ja energiasisaldus
Ploomide kalorsus on üsna kõrge, kuid see ei sega seda tüüpi kuivatatud puuviljade laialdast kasutamist toiduvalmistamisel ja toitumisel.
Ploomide toiteväärtus ja kalorite sisaldus 100 g nende kuivatatud puuviljade kohta on:
- Valgud - 2,18 g;
- Rasv - 0,38 g;
- Süsivesikud - 63,88 g;
- Disahhariidid - 38,13;
- Retinool (A-vitamiin) - 39 mcg;
- Beetakaroteen - 394 mcg;
- Tiamiin (vitamiin B1) - 0,051 mg;
- Riboflaviin (B2-vitamiin) - 0,186 mg;
- Ploomide kalorsus on 1006 kJ (241 kcal);
- Niatsiin (vitamiin B3) 1,882 mg
- Pantoteenhape (vitamiin B5) - 0,422 mg;
- Püridoksiin (vitamiin B6) - 0,205 mg;
- Folatsiin (vitamiin B9) - 4 mcg;
- Askorbiinhape (C-vitamiin) - 0,6 mg;
- Tokoferool (E-vitamiin) - 0,43 mg;
- K-vitamiin - 59,5 mcg;
- Kaltsium - 43 mg;
- Raud - 0,93 mg;
- Magneesium - 41 mg;
- Fosfor - 69 mg;
- Kaalium - 732 mg;
- Naatrium - 2 mg;
- Tsink - 0,44 mg;
- Fluoriid - 4 mcg.
Ploomide kalorsus: lihtne dieet kaalulangetamiseks
Nagu teate, on ploomide kalorite sisaldus piisavalt kõrge, et seda toodet dieedivastaseks pidada, kuid see pole kaugeltki nii. Nendel kuivatatud puuviljadel on mitmeid ebatavalisi omadusi, mis kehakaalu langetamisel võimaldavad ploomidel kaotada 3-4 kg vaid 4-5 päevase dieediga. Sellised tulemused on võimalikud ploomide suure pektiinisisalduse tõttu, mis puhastavad soolestikku toksiinidest suurepäraselt. Samuti sisaldab 100 g ploome 732 mg kaaliumi, mis aitab taastada keha vee-soola tasakaalu, viib rõhu normaalsesse olekusse, on vajalik südamelihase tööks ning tekitab kehale ka diureetilist toimet, mis samuti aitab kaasa kehakaalu langusele, nagu kõhukinnisusest tingitud ploomide toime. …
Kaalulangetamiseks mõeldud ploomide valimisel on arvustuste kohaselt väga oluline, et kuivatatud puuviljad ostetaks hea kvaliteediga: ideaalis peaksid puuviljad olema ühtlaselt mustad, mitte läikiva läikega - see räägib rasvade töötlemisest ja maitselt magus ning kerge hapukusega.
Ligikaudne viie päeva dieedimenüü on järgmine:
- 1. päev: hommikusöök - 1 kõvaks keedetud muna, pool greipi, tass musta suhkruta kohvi ja 2 tk. ploomid, mille kalorsus on umbes 37 kcal. Lõunasöök - köögiviljaborš ilma kartulita, 50 g musta täisteraleiba, kaks kreeka pähklit, 8 tk. ploomid ja tass rohelist teed ilma suhkruta. Õhtusöök - üks kõvaks keedetud muna, 250 g küpsetatud kala, 1 apelsin ja tass musta teed;
- 2. päev: hommikusöök - 50 g kõva juustu, tass musta suhkruta kohvi ja 2 tk. ploomid. Lõunasöök - taldrik kapsasuppi, 50 g musta täisteraleiba, 100 g keedetud tailiha, 2-3 tk. mandlid ja roheline tee. Õhtusöök - salat värsketest köögiviljadest ja ürtidest, 4 tk. ploomid, mille kalorsus on peaaegu 65 kcal, tass musta teed;
- 3. päev: hommikusöök - 50 g musta täisteraleiba koos viilu kõva juustu ja kanalihaga, 3 tk. ploomid ja suhkruta kohv. Lõunasöök - köögiviljasupp, 50 g musta täisteraleiba, üks tomat, kaks väikest keedukartulit, 2 tk. ploomid ja roheline tee ilma suhkruta. Õhtusöök - 50 g musta täisteraleiba, klaas 0% keefirit või jogurtit, 5 tk. ploomid, mille kalorsus on peaaegu 80 kcal, ja tass musta teed.
Neljanda ja viienda päeva menüüd sarnanevad teise ja kolmanda päeva omadega. Oluline on meeles pidada, et dieeti järgides peate päevas jooma vähemalt 1,5 liitrit vett.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
