Kiivi
Kiivil on idamaine päritolu, kuna seda viljeleti algselt Vana-Hiinas. Alles 1906. aastal toodi kiiv Uus-Meremaale, mida paljud peavad oma kodumaaks. Esimene nimi, mis talle anti, oli “hiina karusmari”, kuid pärast selle puuvilja nõudluse suurenemist nimetati see ümber väikese linnu auks, mis on selle idaosa sümbol. Tänapäeval kasvatatakse kiivi Itaalias, Iisraelis, Uus-Meremaal, Lääne-Prantsusmaal ja Californias.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 61 kcal?
| Kõndimine | 15 minutit. |
| Sörkimine | 7 minutit |
| Ujumine | 5 minutit. |
| Ratas | 9 minutit |
| Aeroobika | 12 minutit |
| Majapidamistööd | 20 minutit. |
Kergelt pehmet puuvilja peetakse kõige maitsvamaks, kuna see on üsna küps küps. Valmimata kiivid on katsudes kindlad ja neid saab lauale panna otsese päikesevalguse eest või pakkimiseks küpsetamiseks banaanide, pirnide või õuntega täidetud paberkotti. Küpseid puuvilju hoitakse külmkapis kuni 2 nädalat.
Kiivide mass ulatub umbes 50-150 grammini. Suurem osa kompositsioonist on vesi, millest umbes 84% kiivis, ülejäänud 10% kuulub süsivesikutele, 1% valkudele ja ülejäänud 5% on toidukiud, milleks on disahhariid, monosahhariid ja nikotiinhape. Kiivi iseloomustab ka üsna madal kalorsus, sest 100 g seda toodet moodustab ainult 48 kcal.
Kiivi kasulikud omadused
Kiivi eelised tulenevad tohutul hulgal vitamiinidest, mida selles ülemere puuviljas leidub. Lisaks ei kao kasulikud omadused isegi säilitamise ajal, kuna puuvilja viljaliha on nõutava happesusega.
Värsked kiivid sisaldavad järgmisi vitamiine:
- C-vitamiin, mille sisaldus on 92 mg 100 g kohta, mis on oluliselt suurem sama vitamiini kogusest tsitrusviljades ja paprikates;
- E-vitamiin, mille puudumist täheldatakse dieedipidajate seas ja kiivit süües saate selle vitamiini varusid täiendada ka dieedi ajal;
- vitamiin B9, paremini tuntud kui "foolhape", mille poolest vili jääb brokoli järel teisel kohal;
- vitamiin B6, meile tuttav pürodoksiin, mis on eriti vajalik rasedatele või imetavatele naistele, eakatele ja lastele.
See ainulaadne rikastatud koostis määrab kiivi kasulikud omadused.
Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on selle puuvilja kasutamine uskumatult efektiivne külmetushaiguste ennetamiseks, immuunsuse tugevdamiseks, samuti erinevate nakkuste ennetamiseks, paljude vaskulaarsete probleemide ennetamiseks ja raviks.
Lisaks vitamiinidele sisaldab kiivi palju erinevaid mikroelemente, mida esindavad mangaan, raud, jood ja hulk muid kasulikke aineid. Näiteks 100 g seda toodet mahutab kuni 300 mg kaaliumi, samuti 40 mg kaltsiumi ja 34 mg fosforit.
Kiivi eelised peituvad ka ainulaadse ensüümi nimega aktinidiin selles viljas, mis on hädavajalik valkude hea lagundamise, seedesüsteemi stimuleerimise ja vere hüübimistaseme normaliseerimiseks.
Kiivi söömine
Kiivi regulaarne tarbimine aitab parandada keha tervist, sest see aitab organismist väljutada kolesterooli, omastada rauda ja neutraliseerida nitraatide kahjuliku mõju kõikidele kehasüsteemidele. Kiivi tohutu kasu seisneb selles, et see on hädavajalik südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste ennetamiseks ja võimaliku riski vähendamiseks. Samuti on kiivil kasulik toime ainevahetusprotsessidele ja seedimisele. Lisaks võib see aidata normaliseerida valkude ainevahetust.
Kiivi kasulikud omadused seisnevad ka selles, et see puu on suurepärane profülaktiline aine tromboosi, ateroskleroosi, hüpertensiooni ja südamepuudulikkuse korral.
Kui lisate oma igapäevasesse toidukorda vaid mõned väikesed kiivid, saate aidata kaasa närvisüsteemi reguleerimisele, vabaneda stressist ja depressioonist. Regulaarsel kasutamisel suudab kiiv toime tulla soolade eritumisega kehast ja aitab ära hoida ka neerukivide teket.
Kiivit peetakse üsna toiduviljaks, mida soovitatakse ülekaalulistele. Samuti on see rasvade põletamisel üsna tõhus - kiudainete kõrge kiudainesisalduse tõttu on nende kuju jälgivatele inimestele hädavajalik.
Kiivit kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias. Kreemid, toonikud ja losjoonid, mis sisaldavad kiivi, küllastavad nahka kasulike ainetega, muudavad selle sametiseks ja elastseks, seetõttu kasutatakse neid puuvilja omadusi kõige sagedamini vananemisvastastes ja niisutavates toodetes.
Kiivide söömise vastunäidustused
Kuigi kiivi eelised on tohutud, on siiski selle kasutamisel teatud vastunäidustused, mis sunnib selle kasutamist rohkem tähelepanu pöörama.
Kiivid on väga allergilised. Isegi väike puuviljatükk allergikutel võib põhjustada ennekuulmatu allergilise reaktsiooni. Sellise reaktsiooniga kaasneb neelu dermatoos, keele turse ja mõnikord isegi astmaatiline õhupuudus, mis võib viia kokkuvarisemise seisundini. Allergilistel lastel võib selle puuvilja söömine põhjustada anafülaktilise šoki.
Kiivi kasutamine ei ole soovitatav inimestele, kes põevad gastriiti ja seedetrakti haigusi.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
