Dieet 6
Dieet 6 - dieet podagra, urolitiaasi korral (kusihappest kivide moodustumisega - uratuuria), kusihappe diatees, oksaluria, tsüstinuuria. Üks 15. terapeutilisest dieedist, mille töötas välja nõukogude teadlane M. Pevzner 20. sajandi esimesel poolel.
Dieet 6 on soovitatav puriinide vahetuse normaliseerimiseks, kusihappe ja selle soolade moodustumise vähendamiseks kehas, uriinireaktsiooni nihutamiseks leeliselisele küljele.
Vastavalt põhilisele keemilisele koostisele peaks 6. dieedi päevamäär sisaldama:
- Valgud 70-90 g, 50% loomset päritolu, peamiselt piimatooted;
- Rasv 80–90 g, 30% köögivilja;
- Süsivesikud 350–400 g on umbes 80 g suhkrut;
- Lauasool 7-10 g;
- Vedelik 1,5-2,0 liitrit, võimalik on rohkem.
Dieedi 6 päevane energiasisaldus on 2400–2600 kcal.
Dieet 6: menüü
Dieedi 6 üldised soovitused - kõrge oblikhappe ja puriinisisaldusega toiduainete täielik kõrvaldamine, soola tarbimise piiramine, peamiselt leeliseliste toitude kasutamine ja vedeliku tarbimise määra suurendamine. On vaja vähendada valkude, tulekindlate rasvade ja süsivesikute hulka.
Diet 6 menüü jaoks roogade valmistamisel on hädavajalik keeta liha, linnuliha ja kala, mitte kasutada puljongit, muude toodete jaoks tavalist toiduvalmistamist. Kala- ja liharoad sisalduvad menüüs Diet 6 2–3 korda nädalas, liha - 150 g portsjonit, kala - 170 g.
Toidukorra temperatuur on tavaline, neli söögikorda päevas, jooge kindlasti söögikordade vahel ja tühja kõhuga.
Paastupäeva soovitatakse teha üks kord nädalas, kasutades ainult kodujuustu, piima, keefiri, puuvilju.
Tooted ja nende toidud, mida on lubatud kasutada menüüs Dieet 6:
- Mis tahes klassi leib kliidest, rukist, nisujahust;
- Värsked ja marineeritud köögiviljad, nendest salatid;
- Esimesed kursused - igasugused supid, borš, kapsasupp köögiviljapuljongidega;
- Lahja liha, kala ja linnuliha mitte rohkem kui 3 korda nädalas, mis tahes toiduvalmistamisel, kuid eelnevalt keedetud;
- Suur hulk erinevaid piimatooteid ja nende baasil valmistatud roogasid;
- Mõõdukalt erinevad teraviljad;
- 1 muna päevas, mis tahes viisil keedetud;
- Kõik köögiviljad, välja arvatud kaunviljad;
- Kõik suures koguses marjad ja puuviljad, sealhulgas tsitrusviljad (nii toored kui ka neist valmistatud), ploomid;
- Piim ja puuviljaželee ning kreemid;
- Kastmed ainult köögiviljapuljongil;
- Mesi, moos, vahukomm, marmelaad;
- Jookidest - tee, kohv, ainult nõrk (saate piimaga), keefir, värskelt pressitud mahlad, taimetee, nisukliide keetmine, leeliseline mineraalvesi.
Dieetmenüüs on keelatud kasutada 6 toodet ja neist valmistatud roogi:
- Mis tahes puljongid ja nende põhjal valmistatud kastmed - seened, kala, liha;
- Konserveeritud ja suitsutatud tooted;
- Külmutatud liha ja kala;
- Tulekindlad ja toidurasvad;
- Kõik kaunviljade ja hapuoblikaga supid;
- Seened, rabarber, spinat, hapuoblikas, roheline spargel ja herned, lillkapsas;
- Kõrvalsaadused - maks, keel, neerud;
- Soolatud ja suitsutatud kala, liha, juustud;
- Marinaadid ja marineeritud köögiviljad;
- Kakao, šokolaad, kange kohv ja tee;
- Vaarikad ja jõhvikad;
- Kuivatatud puuviljad;
- Kuivatatud teraviljad. Erandiks on kooritud riis, kooritud ja jahvatatud nisu;
- Magusad suhkrupulbriga või soolatud saiakesed;
- Igasuguse kangusega alkohoolsed joogid.
Dieedi 6 menüüs on vaja piirata närvisüsteemi ergutavate toitude - vürtside, kuumade suupistete, kangete jookide kasutamist.
Näidismenüü Dieet 6
Dieedi 6 näidismenüü üheks päevaks peaks sisaldama järgmist:
- Esimene hommikusöök - köögiviljasalat taimeõlikastmega, muna (omlett, keedetud pehmeks keedetud või järsk), porgandi-õunapuding või pajaroog, nõrk tee;
- Teine hommikusöök - kibuvitsa keetmine;
- Lõunasöök - igasugune köögiviljapuljongi või piimatootega supp, keedetud kalast, lihast või linnulihast valmistatud toidud mis tahes kulinaarse töötluse korral vahelduvad köögiviljaroogade (kartuli- või porgandikotletid jne), želee või kompotiga värsketest marjadest ja puuviljadest;
- Pärastlõunane suupiste - värsked marjad või puuviljad (õun, apelsin, greip);
- Kõik köögiviljatoidud (köögiviljakapsarullid riisiga, hautised), piimatooted, nõrk tee või kohv, värskelt pressitud mahlad;
- Öösel on soovitatav juua nisukliide keetmist.
Kardiovaskulaarsüsteemi ja neerude probleemide puudumisel soovitatakse Dieedi 6 ligikaudses menüüs juua söögikordade vahel vähemalt 1,5–2,0 liitrit vett.
Dieet 6: retseptid
Dieet 6 - retseptid hõlpsasti valmistatavate, tervislike ja maitsvate roogade jaoks.
Köögiviljasupp kapsaga.
Koostisosad portsjoni kohta: porgand 30 g, kapsas 100 g, kaalikas 20 g, kaalikas 100 g, kartul 40 g, porrulauk 25 g, piim 200 ml, või 10 g, rohelised.
Viige ribadeks lõigatud sibul ja juured, kartulipulgad võiga, asetage keevasse vette, keetke 10 minutit. Lisa kapsas, keeda pehmeks. Lisage keedetud piim otse taldrikule ja piserdage peeneks hakitud ürtidega.
Kartulikotletid.
Koostis: kartul 0,5 kg, või 40 g, nisujahu 35-40 g, 2 muna, taimeõli 30 ml, sool.
Keetke kartulid, tühjendage vesi, lisage võid, sõtke kõik. Lisa munad ja jahu, sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Vormi lihapallid või kotletid, pane taimeõliga pannile, prae kuldpruuniks.
Podagra, urolitiaasi ja muude kuseteede probleemide korral on soovitatav juua pohla teed.
6. dieedi retsept pohlamuljongile.
1 supilusikatäis pohla lehti valatakse 1 klaasi keeva veega, jäetakse pooleks tunniks seisma. Võtke 1 supilusikatäis 3-4 korda päevas või lisage 1 supilusikatäis klaasi kohta tavalisele teele või kompotile.
Te peaksite teadma, et peaaegu saja aasta jooksul, mis on möödunud sellest, kui M. Pevzner koostas 15 terapeutilist dieeti (või tabelit), on palju muutunud. Uued teaduse arengud ja kaasaegsed edusammud meditsiinis on võimaldanud luua kiiresti ja tõhusalt haigustega võitlevaid farmakoloogilisi preparaate. Seetõttu tuleks Dieet 6 menüüst kinni pidada pärast arstiga konsulteerimist.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
