Mandlid - Omadused, Eelised, Kahjustused, Toiteväärtus, Vitamiinid

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Mandel

Mandleid peetakse pähklite kuningaks nende originaalse ja peene maitse, kasulike ja väärtuslike ainete rohke sisalduse tõttu. Kuigi seda nimetatakse pähkliks valesti, on tk. tegelikult on see luuvili, sama mis näiteks aprikooside, virsikute vili. Kuid hoolimata sellest, kuidas inimesed seda nimetavad, on mandlite eelised väljaspool kahtlust. Mandleid on kahte tüüpi - mõru ja magus. Magusaid mandleid kasutatakse toiduvalmistamisel ja kondiitritoodetes laialdaselt ning mõrkjast mandlist saadakse eeterlikku õli, mis on suurepärane maitseaine. Mandlipuud on pärit troopilistest riikidest ja Kesk-Aasiast.

Toiteväärtus Portsjon mandleid 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 579 Rasvade kalorid 449,37 % Päevasest väärtusest ^* Rasv kokku 49,93 g 77% Küllastuda rasvad 3,8 g 19% Polüküllastumata. rasv 12,33 g Monoküllastumata. rasv 31,55 g Transrasv 0,02 g Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 1 mg 0% Kaalium 733 mg 21% Süsivesikud kokku 21,55 g 7% Suhkur 4,35 g Toidukiud 12,5 g 50% Valgud 21,15 g 42% B6-vitamiin 7% Niatsiin 18% Tiamiin 14% Raud 21% Kaltsium 27% Magneesium 68% Fosfor 48% Tsink 21% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 579 kcal?

Kõndimine	145 minutit
Sörkimine	64 minutit
Ujumine	48 minutit
Ratas	83 minutit
Aeroobika	116 minutit
Majapidamistööd	193 minutit

Mandli omadused

Vaatamata mandli tuumade väiksusele on nende eelised suured. Mandlid on terve väärtuslike ainete ladu. See sisaldab:

B-vitamiinid ja tokoferool (E-vitamiin);
Kaaliumisoolad, samuti vask, raud, fosfor. Need ained on vajalikud kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks, vereloome protsessid. Lisaks reguleerib kaalium südame kokkutõmbeid;
Valk, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Suur valgusisaldus muudab mandlid üheks alternatiivseks valguühendite allikaks. Tänu sellele omadusele väldivad mandlid valgusvaeguse tekkimist taimetoitlastel või inimestel, kes ühel või teisel põhjusel liha ei söö;
Polüküllastumata rasvhapped - osalevad aktiivselt lipiidide ainevahetuses, on lahutamatu osa rakumembraanidest ja meningest.

Mandleid võib julgelt nimetada kvaliteetseks dieettooteks, hoolimata selle suurest kalorisisaldusest (640 kcal 100,0 g kohta). Tõepoolest, selleks, et täiskasvanu keha vajadused mandlites sisalduvate toitainetega täielikult katta, on vaja süüa ainult 30,0 grammi pähkleid. Mandlite kasulik omadus on see, et see sisaldab väikest kogust süsivesikuid. Seetõttu saavad seda suhkruhaiguse, rasvumise all kannatavad inimesed kartmatult süüa.

Mandlite eelised

Mandlite kasulikud omadused inimkehale määravad suuresti selle moodustavate vitamiinide kompleks. Nii et B-vitamiinid:

Mõju soodsalt närvisüsteemile;
Andke küüntele, juustele, nahale tervislik välimus ja ilu;
Säilitage elujõud;
Nad on otseselt seotud rakkude energia metabolismiga;
Parandab meeleolu.

Selle rühma vitamiine inimkehas ei sünteesita ega koguneta, seetõttu tuleb neid saada iga päev koos toiduga.

Mandlites sisalduv kõrge E-vitamiini (tokoferooli) sisaldus, millel on võimas antioksüdantne toime, annab mandlitele järgmised kasulikud omadused:

Veresoonte puhastamine kolesterooli ladestumisest (kolesteroolilaigud);
Lihasmassi kasvatamine;
Ainevahetuse normaliseerimine;
Kudede parandamine ja rakkude regenereerimine;
Seksuaalse ja viljaka funktsiooni parandamine.

Lisaks takistab E-vitamiin pahaloomuliste kasvajate arengut.

Mandlikahjustus

Liigne mandlite tarbimine võib inimkehale olulist kahju tekitada. Eriti ohtlik on tarbida rohkem kui 2 mõru mandlit päevas, sest see sisaldab tsüaniide, mis häirivad rakulist hingamist ja kahjustavad kesknärvisüsteemi tõsiselt.

Magusad mandlid ei sisalda mürgiseid aineid, kuid ka nendega ei tohiks end köidata. See on üsna kõrge kalorsusega ja kui süüa rohkem kui 30,0 grammi päevas, siis pole lisakilod kaua oodata. Mandlite kahjustus avaldub ka selles, et see võib põhjustada allergilisi reaktsioone inimestel, kellel on selle toidu suhtes individuaalne talumatus. Lisaks võib mandlite liigne tarbimine põhjustada inimese seisundi, mis sarnaneb uimasti- või alkoholimürgistusega.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.