Dieet mürgituse jaoks
Mürgitus on keha funktsioonide rikkumine mürkide või ebakvaliteetse toidu organismi sattumise tõttu.
Mürgistuse põhjused
Mürgistus on tugev stress kogu organismile; kõik kaitsemehhanismid on seotud võitlusega nende tagajärgede vastu.
Inimest võib mürgitada mürgiste seente või taimede, alkoholi, kodukeemia või mingisuguste kemikaalidega, kuid toidumürgitus on kõige levinum.
Toidumürgituse korral satub seedetrakti halva kvaliteediga toit - halvasti praetud liha või kala, toored munad, hapud piimatooted. Võimalik, et neid on hoitud ebasobivates tingimustes või need on liiga pika ladustamise tõttu halvenenud. Pesemata köögiviljad ja puuviljad võivad põhjustada ka ebamugavusi. Mürgituse põhjus on oluline täpselt ja õigeaegselt kindlaks teha, et teised inimesed ei kannataks selle riknenud toidu kasutamist.
Mürgistuse sümptomid
Mürgitamine toimub väljendunud ebamugavuste ja heaolu halvenemise korral. Kõige sagedamini on inimene mures:
- Nõrkus, külmavärinad ja peavalud;
- Valu ja ebamugavustunne kõhus;
- Kõhulahtisus;
- Iiveldus ja oksendamine;
- Suurenenud kehatemperatuur.
Selliste sümptomite korral oleks kõige õigem pöörduda arsti poole, kuna sellist kahjustust on üksi raske kontrollida. Arst saab läbi viia mürgistuse diferentsiaaldiagnostika ja välistada sooleinfektsiooni või kirurgilise patoloogia kõhus. Mõnikord nõuab toidumürgituse ravimine kiiret toksiliste ainete organismist väljutamist, kasutades vedeliku ravi haiglas.
Kui saate pärast mürgitust süüa
Toidumürgituse ravimisel on toidu olemus sama oluline kui ravimid. Toidumürgituse korral on inimesel peaaegu alati isu vähenenud ja ta ei taha üldse süüa. Toidumürgituse dieet varases staadiumis hõlmab ainult teatud aja vältel paastumist. See kaitseb seedetrakti ülekoormuse eest. Dieedi esimesel päeval mürgituse korral ei ole toidu tarbimine üldse soovitatav, selline paast tuleb kehale ainult kasuks. Alates teisest päevast, kui enesetunne paraneb, võite hakata sööma.
Joogirežiim mürgituse dieedil
Toidumürgituse dieedil vee joomine on vajalik nii palju kui võimalik. Selles seisundis kaotatakse oksendamine ja kõhulahtisus ning seejärel kõrgemal temperatuuril suur hulk vedelikku. Lisaks on organismist vaja eemaldada mürgistuse põhjustanud toksiinid, nii et veekoormus kehal peab olema piisavalt suur.
Piisava joomise režiim dieedil kerge ja mõõduka mürgituse korral võib asendada meditsiiniliste lahuste infusiooni veenidesse, kuid raske mürgistuse korral ei saa neid ilma selleta teha.
Joogidena võite lisaks mürgituse korral dieedil olevale tavalisele veele kasutada:
- Gaseerimata mineraalvesi;
- Kuivatatud puuviljade kompott;
- Kibuvitsa tee;
- Riisipuljong;
- Suhkruvaba must või roheline tee.
Toidumürgituseks dieedil joomine peaks olema sagedane ja korrapärane, kuid väikeste portsjonitena. Suur kogus vett võib põhjustada oksendamist. Toidumürgituse ajal fekaalide ja oksendamise korral kaob palju soolasid. Nende puudust saab täita spetsiaalsete rehüdreerivate lahustega:
- Regidron;
- Tsitroglükosolaan;
- Glükoosolaan jne.
Neil on soolane ja mitte alati meeldiv maitse. Selliste lahuste valmistamiseks mõeldud pulbrit saab osta apteegist ja lahjendada vastavalt juhistele. Terapeutiline lahus on soovitatav lisada toidumürgituse dieeti esimesel päeval, vaheldumisi teiste vedelikega - kompott, tee, vesi.
Mida saate toidumürgituse korral dieedil süüa
Pärast mürgitamist peaksite oma dieedis väga hoolikalt roogasid valima. Pikka aega on lubatud toodete nimekirjast välja jätta:
- Rasvane kala ja liha;
- Pooltooted;
- Ketšup ja majonees;
- Konserv;
- Vürtsikad, suitsutatud ja soolased road;
- Õli;
- Maiustused ja saiakesed;
- Gaseeritud joogid;
- Alkohol.
Selleks, et kõht toitu uuesti seedima hakkaks, peab see olema kergesti seeditav. Esiteks on toidumürgitusega dieedil välistatud rasv- ja valgurikkad toidud, mis nõuavad seedetrakti suurimat stressi. Samal eesmärgil on soovitatav suurendada söögikordade arvu 6–7-ni päevas ja vähendada toiduportsjone mahuliselt. Ka esimestel päevadel on ebasoovitav süüa piima- ja hapupiima roogasid. Värsked köögiviljad ja puuviljad tuleks asendada keedetud või küpsetatud.
Toit, mis vastab teatud nõuetele, sobib mürgitamiseks toidus lubatud kategooriasse. Toit peaks olema:
- Mehaaniliselt ja keemiliselt õrn;
- Optimaalne temperatuur;
- Ärge provotseerige seedenäärmete ja ensüümide liigset stimulatsiooni;
- On soovitav omada ümbritsevaid omadusi;
- Ärge käärige soolestikku.
Nõud peavad olema keedetud või aurutatud. Esimese käiguna on lubatud nõrk liha- või kanapuljong. Leib peaks olema nisu, kuid mitte värske, vaid eilne küpsetis. Veelgi parem, asendage see kreekeritega. Lubatud on kasutada väikest kogust keedetud tailiha kartulipüree või aurukotlettide, piimata või võita kartulipüree kujul.
Mürgitusdieedi peamine roog on puder - kaerahelbed, tatar või riis. Neid keedetakse ilma piimata ega maitsesta võiga.
Mürgituse korral tuleks sellisel dieedil püsida mitu päeva, dieeti tuleks laiendada ja uusi tooteid viia järk-järgult, väikestes kogustes.
Dieet laste mürgitamiseks
Niipea kui lapsel on esimesed mürgistuse sümptomid, peate hakkama seda vedelikuga jootma. Vee, kompoti, tee ja riisivee osad peaksid olema väikesed, et mitte tekitada oksendamist. Mõnikord on sellistel juhtudel vaja vedelikku anda iga 15 minuti järel, mitu teelusikatäit. Kui laps ei taha süüa, pole teda vaja sundida.
Dieet imikute mürgituse korral võimaldab teil rinnaga toitmist jätkata, kuid parem on mõnda aega täiendavad toidud eemaldada. Menüü roogade valiku üldised põhimõtted vastavad täiskasvanute omadele.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
