Toitumisspetsialist
Toitumisspetsialist on arst, kes tegeleb ratsionaalse toitumise, sealhulgas meditsiinilise toitumise küsimustega. Reeglina teeb toitumisnõustaja vastuvõttu haiglas või sanatooriumis-kuurordiasutustes.
Dieediarst valib dieedi, aitab patsiendil valida õige toit, füsioloogiliselt tasakaalustatud, tervislik ja eluks mugav. Mugavus on oluline tegur, sest alles siis on võimalik valitud tervisliku toitumise põhimõtetest kinni pidada mitte teatud aja jooksul, vaid kogu elu. Seetõttu tuleks dietoloogide nõuanded valida, võttes arvesse patsiendi elurütmi, harjumusi ja maitse-eelistusi. Lisaks peaks toitumisspetsialisti valitud dieet pakkuma täiskõhutunnet ja patsiendi tervist.
Pädev toitumisspetsialist võtab alati arvesse patsiendi tervist. Toitumisspetsialistide sõnul on toitumise muutmise põhjuseks isegi väikesed kõrvalekalded patsiendi tervislikus seisundis, mis on tuvastatud ainult testimisega.
Kuid ainult teadmistest ei piisa, neid tuleb praktikas rakendada. Toitumisspetsialist vastutab patsiendi suhtumise muutmise eest toidus. Kui toitumisspetsialisti nõuannete järgi hakkab varem mõtlematult rämpstoitu tarbiv patsient muutuma gurmaaniks, kes kõigepealt hindab, valib ja alles siis sööb, siis võime öelda, et tervislikust toitumisest on saanud patsiendi norm. Reeglina võtab selline protsess mitu kuud ja on sageli seotud teatud raskustega toitumisspetsialisti töös. Lõppude lõpuks saate harjumusi muuta ainult siis, kui uus on vanast palju huvitavam ja meeldivam ning toob positiivseid tulemusi. Seetõttu peaks toitumisspetsialist arvustuste kohaselt olema võimeline lahendama ka psühholoogilisi probleeme, nimelt:
- Kuidas saab õppida nautima elu ilma toiduta?
- Kust saada soovi ja jõudu ennast muuta?
- Mida saab inimene muudatuste tulemusel?
Lisaks peab dieediarst pakkuma patsientidele pidevat tuge. Lõppude lõpuks, kui on keegi, kellega kiirete probleemide üle arutada, kellele saavutatud tulemusi näidata, on seda palju lihtsam muuta. Lõppude lõpuks puudub inimestel sageli üheski ettevõttes pädev tugi.
Milliste haigustega toitumisnõustaja tegeleb?
- Seedesüsteemi häired (kõrvetised, röhitsemine, ebamugavustunne ja raskustunne kõhus, puhitus, mõru maitse suus, väljaheide häiritud jne);
- Peavalud, migreenid;
- Kehakaalu puudus;
- Liigesevalu, arteriaalne hüpertensioon;
- Nahalööbed (seborroiline, akne, allergiline), sügelus;
- Vere kolesteroolitaseme tõus;
- Allergiline farüngiit, konjunktiviit, riniit. Vasomotoorne riniit;
- Suurenenud väsimus, unisus, emotsionaalne ebastabiilsus, vähenenud jõudlus.
Millal peaksin pöörduma oma dietoloogi poole?
- Kõrge veresuhkur (tühja kõhuga üle 5,6 mmol / l);
- Rasvumine (meeste vöökoht on üle 102 sentimeetri ja naistel - üle 88 sentimeetri);
- Madala tihedusega lipoproteiinide madal tase veres (naistel alla 1,3 mmol / l ja meestel 1 mmol / l);
- Suur triglütseriidide sisaldus veres (üle 1,7 mmol / l);
- Kõrge vererõhk (üle 130/85 mm Hg).
Kohtumisel võib dieediarst paluda patsiendil teha järgmised testid:
- "Biokeemia" ja "paisutatud" veri, kilpnääret stimuleeriva hormooni määramine, üldine uriinianalüüs ja muud testid, mis aitavad välistada "kaalukaid põhjusi" liigse kehakaalu jaoks;
- "Metaboolne sündroom", kus süsivesikute metabolism muutub ja vererõhk liigse kaalu taustal tõuseb (vererõhk on üle 130/85 mm Hg, veresuhkur üle 5,6 mmol / l).
- Toidupaneeli allergiline sõelumine Ig E.
Samuti saab toitumisnõustaja vastuvõtul läbi viia kõhuõõne ultraheliuuringu, mis annab talle aimu põie, seedeelundite ja kõhunäärme tööst. Sellel uuringul on oluline roll, kuna toitumisspetsialistide sõnul on valdav enamus erakorralise dieedi tüsistusi seotud just nende elundite varjatud haigustega.
Toitumisnõuanded
- Seda tuleks süüa sageli, umbes iga kolme tunni tagant, kuid väikeste portsjonitena. Kuid te ei tohiks minna äärmustesse, nimelt pidevalt suupisteid küpsiseid ja võileibu;
- Viimane söögikord ei tohiks olla hilisem kui 18.00;
- Toitu tuleks süüa aeglaselt, närides seda põhjalikult;
- Söögikordade ajal on hea juua vett. Nii võite näiteks pool tundi enne sööki juua klaasi vett ja hakata supiga sööma;
- Parem on süüa tailiha, keedetud küpsetades, küpsetades või aurutades;
- Söö vähem toite, kus on palju kaloreid ja kõrge rasvasisaldus;
- Pidage meeles "peidetud" rasvu;
- Osa loomsetest valkudest saab asendada taimsete valkudega, kuna nende kalorsus on madalam;
- Kunagi ei tohiks supermarketeid külastada ilma, et oleksite enne sööki teinud.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
