Savoy kapsas
Savoia kapsas pärineb Vahemere metsikutest kapsaliikidest, mis olid eriti levinud ja populaarsed Lääne-Euroopas ja Põhja-Aafrika hõimudes. Seda tüüpi kapsas on Venemaal üsna haruldane ja kasvab peamiselt suvilates.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 27 kcal?
| Kõndimine | 7 minutit |
| Sörkimine | 3 min |
| Ujumine | 2 minutit. |
| Ratas | 4 minutit |
| Aeroobika | 5 minutit. |
| Majapidamistööd | 9 minutit |
Erinevalt valgest kapsast on Savoy kapsas rohkem lokkis ja gofreeritud lehtedega ning sisaldab ka rohkem valke ja vitamiine. Sellel kapsasordil on meeldiv maitse ja kõrged kasulikud omadused, nii värsked kui ka hautatud ja keedetud.
Süüakse omaja kapsa lehti ja kapsapead. Kapsapea sisaldab umbes 4% valku, umbes 3-5% suhkrut, 1% mineraalsooli ja kuni 90 mg C-vitamiini.
Savoy kapsa omadused
Savoy kapsas on palju kasulikke ja ravivaid omadusi. Selle kapsa lehed sisaldavad lämmastikku, sinepi ja mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid aineid. Koos mineraalide, süsiniku ja kaaliumiga sisaldab see kapsas 20% rohkem kiudaineid kui muud tüüpi kapsas.
Savoy kapsas on väga kasulik, kui seda kasutatakse dieettootena, mis on kehas kergesti imenduv ja rikastab seda kasulike ainete ja vitamiinidega. See sisaldab kuni 40 mg C-vitamiini, 5-8 mg E-vitamiini, umbes 3 mg K-vitamiini, samuti kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja karoteeni.
Savoia kapsa lehed on madala kalorsusega (keskmiselt 100 g - 40 kcal) ja sisaldavad oma koostises vilka, ainet, mis on looduslik magusaine.
Savoia kapsa sordid
Seal on mitu peamist Savoy kapsa sorti, millel on kõige rohkem väljendunud kasulikud omadused ja kõrge vitamiinisisaldus. Need sisaldavad:
- Alaska on hübriid hooaja keskpaigast hilja. Sisaldab A- ja C-vitamiine, riboflaviini, rauda ja fosforit, tiamiini ja karoteeni.
- Tasmaania on hooaja keskel hübriid, kus on palju tuhka, E-vitamiine ja fosforit.
- Venskaya on varajane väikesemõõduline, väikeste lehtedega sort. See kapsas on kõige mahlane ja kergesti seeditav. Sobib hästi dieettoiduks.
Haiguste ennetamine
Savoy kapsa raviomadused on tõestatud erinevate rahvusvaheliste meditsiiniuuringutega. Uuringutulemuste kohaselt loodi Savoy kapsa ainulaadne ennetav omadus, mis on suunatud vähirakkude moodustumise vastu. Kapsa fosfor peatab negatiivsed protsessid DNA molekulides.
Arstid soovitavad seda toodet kasutada seedehäirete, vaskulaarsüsteemi haiguste ja hüpertensiooniga patsientidel. Savoy kapsast kasutatakse ka seedesüsteemi erinevate haiguste ja patoloogiate ennetamiseks ja raviks.
Savoy kapsas on looduslik diureetikum ja bakteritsiidne aine, antioksüdant ja vitamiinirikas taim.
Seda tüüpi kapsas on eriti kasulik lastele ja eakatele, kes vajavad vitamiine ja mineraalseid komponente. Savoy kapsas suurendab söögiisu, tugevdab keha kaitsevõimet ja taastab immuunsüsteemi, parandab närvisüsteemi toimimist ja stabiliseerib vererõhku.
Vastunäidustused
Savoy kapsa kasutamise vastunäidustused on individuaalne sallimatus, periood pärast seedetrakti operatsioone, maksahaiguste esinemine, soole obstruktsioon, gastriit ja koliit.
Kaksteistsõrmiksoole- ja maohaavandite ägenemise, kilpnäärme hüperfunktsiooni korral ei ole soovitatav dieeti lisada oma kapsa kapsaid.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
