Kumquat
Kumquat on Fortunella alamperekonna eksootiline oranži värvi tsitrusvili, mis meenutab väikest apelsini. Kumkvatti viljad on pikliku kujuga 3–5 cm pikad, 2–4 cm laiad. Looduses on kumkvatti mitut sorti, mis erinevad vilja kuju poolest. Taim levib seemnete abil harva, kuna sellel on nõrk juurestik. Jaapanis ja Hiinas kasvatatakse kumkvatti pookimise teel kolmelehelisest pontsviirusest. Samuti kasvatatakse kumkvatit Kagu-Aasias, Lähis-Idas, Ameerika Ühendriikide lõunaosas ja Lõuna-Euroopas.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 71 kcal?
| Kõndimine | 18 minutit |
| Sörkimine | 8 minutit |
| Ujumine | 6 minutit |
| Ratas | 10 min |
| Aeroobika | 14 minutit |
| Majapidamistööd | 24 minutit |
Kumkvatti maitse sarnaneb mandariiniga, kuid erinevalt sellest on see koorega söödav. Selle viljal on teatud eripära, mille kohaselt kumkvatti koor on õhuke ja magus ning südamik, vastupidi, mõnevõrra hapukas.
Praegu on kumkvatti kuut peamist tüüpi:
- Hongkongi Kumquat;
- Malai Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Kumkvatti eelised
Kumquati puuviljad sisaldavad muljetavaldavas koguses toitaineid: vitamiine A, B, C, E, P, mikroelemente ja mineraale, mille hulka kuuluvad vask, kaltsium, kaalium, tsink, naatrium, raud, fosfor. Lisaks on kumkvatis rikkalikult pektiini ja olulisi aineid, mis võivad taastada immuunsuse, kaitstes keha nohu ja viirushaiguste eest. Puuviljade söömine koos koorega võimaldab teil võita nakkus- ja seenhaigusi.
Kumkvatti eelised tulenevad ka selle antioksüdatiivsest toimest: tsitruselised puhastavad keha toksiinidest ja toksiinidest edukalt. Lisaks ei sisalda puu ise kunagi nitraate, mida seletatakse sidrunhappe olemasoluga selle koostises.
Kumkvatti kasulikud omadused põhinevad seedetrakti normaliseerimisel: kuivatatud kujul taastab see suurepäraselt ainevahetuse, olles profülaktiline aine maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi vastu.
Regulaarne kumkvatti tarbimine hoiab ära artroosi ja artriidi, vähi tekke, normaliseerib südame löögisagedust ja vererõhku, tugevdab sidemeid ja lihaseid, kiirendab kudede taastumist ja vähendab ka diabeediriski.
On märkimisväärne, et kumkvat kaitseb meie keha stressi kahjulike mõjude eest: vaid vähesed puuviljad võivad vähendada päeva jooksul kogunenud väsimust ja pinget. Hiinas on tavaks vabaneda selle oranži puuvilja abil pohmellist pärast häid pühi.
Kumkvatti kalorite sisaldus
Kumkvatti kalorsus on 71 kcal / 100 grammi puuvilja kohta. Toiteväärtus:
- Valgud - 1,88 g;
- Rasv - 0,86 g;
- Süsivesikud - 9,4 g.
Kumkvatti madala kalorsusega sisaldus muudab selle dieettooteks. Piisab süüa 8-10 kumkvatit, et rahuldada keha vajadust tervislike kiudainete järele rohkem kui poole päevasest vajadusest.
Kumquati rakendus
Värske, see viiludeks lõigatud väike puuvili võib saada iga laua kaunistuseks. Seda kasutatakse nii iseseisva tootena kui ka puuviljasalatite koostisosana.
Kumquati puuviljadest valmistatakse magushapusid kastmeid, mida serveeritakse liha-, kala- või köögiviljaroogade kõrvale. See tsitruseline sobib eriti hästi sea- ja kanalihaga, andes roogile värskendava maitse.
Kumquat sobib ideaalselt ka magustoitude jaoks. Seda kasutatakse sageli suhkrustatud puuviljade, mooside, konservide, mahlade, jogurtite valmistamiseks. Eksootiline hapukus muudab kumkvatti suurepäraseks suupisteks selliste kangete jookide jaoks nagu konjak või viski.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
