Fruktoos
Fruktoos on süsivesik, looduslikult esinev suhkur, mida leidub mees, marjades, puuviljades ja magusates köögiviljades. Kaasaegsete kaupluste lettidel leidub fruktoosi kõikjal, kuna see on paljude tervisliku eluviisi pooldajate seas väga populaarne. Kuid mitte kõik arstid ja toitumisspetsialistid ei jaga arvamust fruktoosi kogukasu kohta.
Fruktoosi ainulaadsed omadused ja eelised
Fruktoosi peamine omadus on see, et see on suhkrust peaaegu kaks korda magusam ja madala glükeemilise indeksiga, seetõttu kasutatakse seda sageli magusainena.
Vereringesse sattudes tekitab tavaline suhkur täiskõhutunde, suurendades samal ajal vere glükoosisisaldust. Selle vähendamiseks toodab keha hormooni insuliini. Sarnane mehhanism võib olla diabeetikutele ohtlik, kui pankreas ei suuda vajalikku insuliinikogust toota. Kõrge veresuhkru tase viib veresoonte seinte hävitamiseni, vigastatud veresooned kasvavad kolesteroolilaikudega, mis omakorda aitab kaasa verevoolu halvenemisele, troofiliste haavandite, südameatakkide ja eluohtlike insultide tekkele.
Kui fruktoos siseneb vereringesse, ei tõuse suhkru tase kehas. Vererakud assimileerivad seda ilma insuliini osalemiseta - seda fruktoosi omadust kasutatakse suhkurtõvega patsientide toidus laialdaselt. Fruktoosi tarbimisel on vastavalt meditsiinilistele soovitustele võimalik saavutada selle kategooria patsientide suhkrusisalduse stabiliseerumine. Teine väärtuslik tõestatud fruktoosi omadus on selle negatiivse mõju puudumine hambaemailile.
Fruktoosi kahjustus või omadused, millest peate teadma
Vaatamata loetletud eelistele räägivad eksperdid fruktoosi ohtudest, kui see asendab täielikult tavalise suhkru. Neid andmeid kinnitavad tõsised tänapäevased sise- ja välisteadlaste uuringud. Fakt on see, et fruktoosi pideva kasutamise korral toidus tekivad hüpoglükeemilised seisundid, kui veresuhkru tase langeb pidevalt alla lubatud piiri.
Inimene, kes tarbib regulaarselt ja kontrollimatult fruktoosi, tunneb pidevat nälga ja üritab seda ebaõnnestunult rahuldada, neelates tohutul hulgal toitu. Selle tagajärjel tekivad mitmesugused endokriinsed häired, võib esineda rasvumine ja isegi suhkurtõbi. Pealegi on fruktoosi kasutamine suhkru asemel kehakaalu langetamiseks põhjendamatu, kuna selle kalorsus on umbes 400 kcal 100 grammi toote kohta.
Lisaks ainevahetushäiretele ja liigsele kehakaalule on tõestatud fruktoosi kahjustus ja selle negatiivne roll maksa rasvade degeneratsiooni protsessis, mis on tohutu krooniline haigus, mis seisneb maksarakkude degeneratsioonis. See on tingitud asjaolust, et populaarse fruktoosi jagunemise käigus imendub see väga kiiresti ja muutub eranditult rasvaks ning kui see on alanud, on protsess tsükliline ja seda on äärmiselt raske blokeerida. Fruktoosi kahjustust täheldatakse ka selle kontrollimatu kasutamise korral toksiliste maksakahjustuste kujul.
Teadlased seostavad rasvumise epideemia tekkimist Ameerika Ühendriikides fruktoosi kahjustamise ja selle laialdase kasutamisega pseudodieetilistes toodetes. Eespool öeldut silmas pidades on kindlaks tehtud, et fruktoosi kasulikkus inimorganismile avaldub siis, kui selle igapäevane kasutamine ei ületa 50 g; fruktoosi üleannustamine võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi häirete tekkimist.
Fruktoosi tarbimine kehas
Tervetel inimestel peaks fruktoosi imendumine organismi toimuma loomulikult erinevate puuviljade ja marjade söömisel. Isegi II tüüpi suhkurtõvega patsientide dieedis ei ole tänapäeval fruktoosi eelised vaieldamatud - paljud arstid soovitavad lihtsalt piirata kiirete süsivesikute hulka toidus. Neil, kellel on näidatud fruktoosi tarbimist, soovitatakse tungivalt seda teha arsti järelevalve all.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
