10 fakti kitsepiima kasulikkuse kohta tervisele
Veidi üle sajandi tagasi oli kitsepiim enamiku venelaste jaoks traditsiooniline toidutoode. Kahjuks ilmub see kaasmaalaste laudadel täna üliharva. Põhjus, et selle toote kasutamine on praktiliselt kadunud, ei tulene ainult selle väga tagasihoidlikest tootmismahtudest ja vastavalt suhteliselt kõrgetest kuludest. Potentsiaalsed tarbijad pole lihtsalt piisavalt informeeritud kitsepiima ainulaadsetest omadustest ja selle kasulikkusest organismile.
Ohutu laktoositalumatuse korral
Piimasuhkru (laktoosi) talumatusega seotud üsna levinud allergia vorm ei võimalda paljudel inimestel lehmapiima ja selle töödeldud tooteid oma dieeti lisada. Kitsepiimas on vähe laktoosi ja laktaasipuudusega inimesed saavad seda juua ilma riskita. Ekspertide sõnul kõrvaldab mõnel juhul kitsepiima igapäevane kasutamine isegi täielikult laktoositalumatuse.
Allikas: depositphotos.com
Suurendab immuunsust
Kitsepiim sisaldab rikkalikult B-vitamiine ja retinooli. Toote ülimalt kasulik koostis aitab inimestel pärast raskete nakkushaiguste kiiremat taastumist ja nende jõudluse parandamist. Sellist piima soovitatakse vähihaigetele, kes on läbinud kiiritusravi, et kõrvaldada kõrvaltoimed ja hõlbustada rehabilitatsiooniprotsessi. On tõestatud, et ühe klaasi joomine päevas vähendab oluliselt hooajaliste infektsioonide riski.
Allikas: depositphotos.com
Tuberkuloosihaigetele kasulik
Kitsepiima peetakse õigustatult üheks parimaks vahendiks hingamisteede patoloogiate ennetamiseks ja raviks. See sisaldab ainulaadset valkude komplekti, mida on bronhiidi, kopsupõletiku ja kopsutuberkuloosiga patsientide jaoks hädasti vaja. Fakt on see, et selle tootega kehasse sisenevate mõnede aminohapete ainevahetuse tulemus on kõrge antibakteriaalse ja põletikuvastase toimega ained.
Allikas: depositphotos.com
On kõrge toiteväärtusega
Kitsepiima kalorsus on üsna kõrge, mis ei takista seda olemast dieettoode, mille regulaarne kasutamine ei ohusta seda näitajat. Sellise piima rasvasisaldus on 4,4% ja rasva struktuur erineb lehmapiima analoogsest komponendist väga palju. Rasva töötlemise esimene etapp kehas on selle osakeste purustamine. Kitsepiima puhul on see protsess äärmiselt lihtsustatud: rasvakuulid on väga väikesed (10 korda väiksemad kui lehmapiim). See funktsioon võimaldab inimkehal selle toote toitaineid tõhusalt omastada. Sellepärast on kitsepiim kaalulangetajatel hea.
Allikas: depositphotos.com
Tugevdab luid
Kitsepiim sisaldab suures koguses kaltsiumi ja D-vitamiini, mis on olulised luukoe kasvuks ja tugevdamiseks. Piima lisamine üle üheaastaste imikute toidus takistab rahhiidi tekkimist. Vanemate inimeste jaoks võib toote regulaarne tarbimine olla osteoporoosi ennetaja. Kitsepiima võtmine on efektiivne ka vigastuste järgsel taastumisperioodil: luu sulandumisprotsessi märkimisväärseks kiirendamiseks piisab, kui juua klaas iga päev.
Allikas: depositphotos.com
Ravib diabeeti
II tüüpi suhkurtõvega patsientidel soovitatakse menüüsse lisada kitsepiim ja selle töödeldud tooted (eriti haiguse ägenemise ajal). Nimetatud toidus praktiliselt puuduvad monosahhariidid (glükoos ja galaktoos) ning selle kasutamine mõjutab positiivselt ainevahetust ja veresuhkru sisaldust. Lisaks sellele imendub kitsepiim kiiremini ja täielikumalt kui lehmapiim ning see ei põhjusta liigset rasva, mis on äärmiselt oluline nendel sagedastel juhtudel, kui diabeeti raskendab kontrollimatu kaalutõus.
Allikas: depositphotos.com
Aitab seedetrakti haiguste korral
Kitsepiim sisaldab kõrge ravitoimega looduslikku antibiootikumi lüsosüümi. Seetõttu aitab see normaliseerida soole mikrofloorat, pärssida patogeensete mikroorganismide elutähtsat aktiivsust ja ravida mao limaskesta kahjustusi.
Kõrge happesusega gastriidi all kannatavatel patsientidel soovitatakse kolme nädala jooksul võtta tühja kõhuga 150-200 ml kitsepiima, mille temperatuur on 15-20 ° C, ja juua päeva jooksul veel üks portsjon sama. Kursus aitab neutraliseerida liigset vesinikkloriidhapet ja vähendada peptilise haavandtõve tekkimise tõenäosust.
Koletsüstiidi ja hepatiidi korral aitab kitsepiima töötlemisproduktide kasutamine mitmekesistada ranget dieeti ja küllastada keha vajalike valkude ja mikroelementidega ilma soovimatute nähtuste ohuta.
Allikas: depositphotos.com
Parandab nägemist
Kitsepiima ja vadakut on oftalmoloogias kasutatud juba iidsetest aegadest. Nendest valmistati tervendavaid tilka (seesamise keetmise lisamisega), mida kasutati katarakti, aga ka teiste silmahaiguste raviks ja ennetamiseks. Kaasaegsete ekspertide sõnul aitab kitsepiima päevane tarbimine parandada nägemisteravust ja säilitada silma tervist paljude aastate jooksul.
Allikas: depositphotos.com
Nõutav südamike jaoks
Kitsepiim sisaldab suures koguses kaaliumi, mida on vaja südame löögisageduse optimeerimiseks, vedeliku ja elektrolüütide tasakaalu säilitamiseks ning liigse vedeliku eemaldamiseks kehast. Sellest piimast valmistatud kodujuustu peetakse nn kaaliumidieedi põhitooteks, mida sageli määratakse südame- ja neerupuudulikkusega patsientidele. Lisaks aitab kitsepiima kasutamine stabiliseerida kolesterooli ainevahetust ja vähendada veresoonte ateroskleroosi tekkimise riski.
Allikas: depositphotos.com
Kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel
Kitsepiimas sisalduvad unikaalsed komponendid muudavad selle kosmeetikas laialdaselt kasutatavaks. Piima ja vadaku baasil valmistatud losjoonid ja kreemid mõjutavad naha seisundit soodsalt (niisutavad, suurendavad elastsust, vähendavad ärritust ja akne ilminguid, võitlevad vanusega seotud muutustega). Sellist piima sisaldavad šampoonid aitavad parandada elastsust, suurendada volüümi ja suurendada juuste sära.
Allikas: depositphotos.com
Kitsepiim on ainulaadne toitainete, vitamiinide ja mikroelementide allikas. Paljud teadlased peavad selle koostist inimese füsioloogiliste vajaduste jaoks kõige sobivamaks. Pole asjata, et neis piirkondades, kus kitsetooteid on sajandeid peetud igapäevases dieedis, on rekordarv saja-aastaseid inimesi, kes säilitavad kõrge füüsilise ja intellektuaalse aktiivsuse kõrge eani. Tervisliku eluviisi poole püüdlejale on kitsepiima lisamine dieeti väga tark otsus.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Maria Kulkes Meditsiiniajakirjanik Autori kohta
Haridus: esimene Moskva Riiklik Meditsiiniülikool, mis on nimetatud I. M. Sechenov, eriala "Üldmeditsiin".
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
