Piimamürgitus
Lehmapiima kohta käivad arvamused on vastuolulised. Vaidlused selle kasulikkuse üle inimeste tervisele on kestnud aastakümneid. Hoolimata teadlaste vahelistest erimeelsustest on piim miljonite inimeste jaoks kogu maailmas oluline osa toidust, eriti selle toiteväärtuse ja hõlpsasti seeditavuse tõttu, peetakse piima üheks peamiseks toiduks lastele.
Samal ajal võib piima kasutamine põhjustada üsna tugevat mürgitust.
Allikas: depositphotos.com
Kuidas toimub piimamürgitus?
Piima kõrge toiteväärtus muudab selle joogi patogeenide jaoks optimaalseks kasvulavaks. Toote sanitaar- ja hügieeninormide ning toote ladustamiseeskirjade rikkumine aitab kaasa patogeense taimestiku kiirele kasvule.
Piimamürgituse peamised põhjused:
- piima saamine haigetelt lehmadelt (näiteks põevad mastiiti);
- halb loomade hooldus;
- pustulaarsed nahahaigused lehmi hooldaval personalil;
- sanitaarnormide rikkumised tööl;
- piima ebaõige ladustamine.
Kõige sagedamini on mürgitus seotud piima külvamisega stafülokokiga, kuid selle võivad põhjustada ka muud patogeensed või oportunistlikud mikroorganismid.
Seedetrakti sattudes hakkavad mikroobid aktiivselt paljunema ja samal ajal tekitavad oma elutegevuse käigus toksiini, mis põhjustab soole limaskesta põletikku. Selle tagajärjel on toitainete seedimis- ja imendumisprotsess häiritud, epiteelirakud hakkavad soole luumenisse vett eraldama. Kõik see viib gastroenteriaalse sündroomi arenguni. Lisaks satuvad mürgised ained vereringesse, põhjustades joobeseisundit.
Piimamürgituse sümptomid
Piimamürgituse peiteaeg on lühike, tavaliselt mitte üle 24 tunni. Peamised sümptomid on:
- iiveldus;
- oksendamine;
- kramplik kõhuvalu;
- kõhulahtisus;
- suurenenud kehatemperatuur;
- nõrkus;
- peavalud;
- kuivad limaskestad;
- suurenenud janu tunne.
Allikas: depositphotos.com
Esmaabi piimamürgituse korral
Esimeste piimamürgistuse sümptomite ilmnemisel tuleb rakendada kiireloomulisi meetmeid riknenud toote ja bakteriaalsete toksiinide eemaldamiseks kehast ning keha kaotatud vedeliku täiendamiseks.
- Loputage kõhtu. Patsiendile juuakse umbes liitrit vett, pärast mida nad kutsuvad esile kunstliku oksendamise, ärritades keele juurt. Tähelepanu! Ärge peske lastele kõhtu kodus!
- Võtke absorbeeriva toimega ravimeid. Sellised ravimid on võimelised imendama soolestikus mürgiseid aineid ja eemaldama need looduslikult. Sel eesmärgil võite kasutada aktiivsütt, Enterosgelit või mõnda muud adsorbenti.
- Tehke suu kaudu vedelikku. See on vajalik mürgistuse vähendamiseks ja dehüdratsiooni vältimiseks. Patsiendile antakse Rehydroni või Reosolani lahust sageli ja väikeste portsjonite kaupa juua. Kui neid preparaate pole käepärast, sobib tavaline vesi või nõrgalt keedetud must tee.
Millal on vaja arstiabi?
Piimamürgitus on tavaliselt kerge kuni mõõdukas. Selle sümptomid kaovad kolme päeva jooksul.
Meditsiinilist abi on vaja järgmistel juhtudel:
- alistamatu oksendamine;
- kõhulahtisus rohkem kui 10 korda päevas;
- mürgistuse sümptomite püsimine rohkem kui kolm päeva hoolimata ravist;
- äge kõhuvalu;
- vere välimus väljaheites;
- uriini hulga märkimisväärne vähenemine.
Samuti on vaja pöörduda arsti poole, kui piimamürgitus tekib rasedal, vanuril või lapsel.
Piimamürgituse raviks määravad arstid tavaliselt antibiootikume või sulfa-ravimeid. Lisaks viiakse läbi infusioonravi, mille eesmärk on mürgistuse kõrvaldamine ning vee ja elektrolüütide tasakaalu taastamine. Seedefunktsiooni taastamiseks on näidatud ensüümpreparaatide kasutamine.
Võimalikud tagajärjed
Valdaval enamikul juhtudel möödub piimamürgitus ilma pikaajaliste tagajärgedeta. Niikaua kui soole limaskesta põletik püsib, võib patsiendil tekkida ebastabiilne väljaheide. Tavaliselt möödub see mõne nädala jooksul. Seedimise normaliseerumise kiirendamiseks soovitatakse patsiendil taastumisperioodil järgida dieedieeti, jättes dieedist välja rasked ja seedetrakti limaskesta ärritavad (rasvased, praetud, vürtsikad toidud).
Väikelastel, eriti esimesel eluaastal, võivad piimamürgituse tagajärjed olla tõsised. Lapse keha on vedeliku kadu suhtes tundlikum kui täiskasvanu. Lastel areneb eksikoos kergesti ja rasketel juhtudel hüpovoleemiline šokk. Nende piimamürgistuse tüsistuste ravi viiakse läbi nakkushaiglate intensiivravi ja intensiivravi osakondades.
Ärahoidmine
Piimamürgituse vältimiseks peaksite järgima reegleid:
- Poest piima ostes eelistage ülipastöriseeritud toodet, pöörates tähelepanu pakendi aegumiskuupäevale;
- Enne kasutamist keetke turult ostetud piima 10 minutit;
- Hoidke piima ainult külmkapis klaasanumas mitte rohkem kui 3 päeva.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Elena Minkina Arst anestesioloog-reanimatoloog Autori kohta
Haridus: lõpetanud Taškendi Riikliku Meditsiiniinstituudi, spetsialiseerudes üldmeditsiinile 1991. aastal. Korduvalt läbinud täienduskursused.
Töökogemus: linna sünnituskompleksi anestesioloog-elustaja, hemodialüüsi osakonna elustaja.
Teave on üldistatud ja esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Esimeste haigusnähtude korral pöörduge arsti poole. Eneseravimine on tervisele ohtlik!
