Peedimahl
Peet on üks Amaranthi perekonna rohttaimi, mille eredamad esindajad on harilik suhkur ja söödapeet. Enamikus Ukrainas ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades nimetatakse seda ka berakiks või mardikaks.
Peedi kasvatatakse köögiviljakultuurina laialdaselt peaaegu kõigis maailma riikides ja sellel on mitmeid raviomadusi. Peedimahl on väärtuslik toidutoode, kuna see sisaldab kõiki juurvilja kasulikke omadusi.
Peedimahla koostis
Peedimahla toiteväärtus varieerub vastavalt peedi sordile. Keskmiselt sisaldab 100 g mahla:
- 1 g valku;
- 9,9 g süsivesikuid;
- 1 g toidu kiudaineid;
- 83,4 g vett;
- 0,3 g tuhka;
- 14,1 g mono- ja disahhariide;
- 0,2 g orgaanilisi happeid.
Peedimahl sisaldab:
- Vitamiinid - PP, B2, C, E, P;
- Makrotoitained - kaalium (148 mg 100 g värskes mahlas), fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium;
- Mikroelemendid - kloor, jood, mangaan, väävel, raud.
Peedimahla kalorsus on 42 kcal.
Peedimahla kasulikud omadused
Suures koguses peedimahlas sisalduv raud ja foolhape avaldavad verele kasulikku mõju, parandavad punaste vereliblede tootmist, tõstavad hemoglobiini taset ja parandavad selle tulemusel rakkude hapnikuvarustust.
Peedimahlas sisalduv jood on kasulik kilpnäärmele ja parandab mälu.
Lisaks on kaaliumi, magneesiumi ja naatriumi sooladel keeruline toime kardiovaskulaarsüsteemile ja see aitab verd puhastada. Magneesium aitab puhastada veresooni kolesterooli naastudest, parandada lipiidide ainevahetust ja normaliseerida seedimist. Naatriumi ja kaltsiumi optimaalne suhe aitab eemaldada veresoonte seintelt kaltsiumi ladestumist. Seetõttu on peedimahl äärmiselt kasulik tromboflebiidi, veenilaiendite, hüpertensiooni ja teiste kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral.
Peedimahl mõjub immuunsüsteemile ja suurendab organismi vastupanuvõimet mitmesugustele haigustele.
Peedimahla eelised
Kanada teadlaste uuringud on näidanud, et peedimahla igapäevane tarbimine vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, aga ka sellistesse haigustesse nagu kõrge vererõhk ja kõrge kolesteroolitase.
Samuti märgitakse peedimahla kui äärelinna energiajoogi eeliseid - mahla kasutamine suurendab oluliselt vastupidavust ja aktiivsust.
Peedimahl on antioksüdantide ja looduslike nitraatide rikas köögiviljamahl. Nitraadid on ühendid, mis parandavad verevoolu kogu kehas, sealhulgas ajus, südames ja lihastes. Need soodustavad vasodilatatsiooni ja suurendavad hapniku voolu.
Peedimahla eelised hüpertensiooni korral
Pikka aega ei ole peedimahla kasulikkus vererõhu langetamisel teaduslikult tõestatud, kuid viimastel aastakümnetel on läbi viidud palju uuringuid, mis on lubanud selle kanda vereringesse soodsalt mõjuvate toitude nimekirja.
See on eriti oluline, kuna hüpertensiooni all kannatavate inimeste arv maailmas kasvab ja sünteetiliste uimastite kasutamine mõjutab sageli maksa ja sellel on muid kõrvaltoimeid. Peedimahla portsjoni mõju püsib kogu päeva.
Peedimahl sisaldab rikkalikult toidus sisalduvaid nitraate ja muid olulisi toitaineid ning on looduslik ja odav viis vererõhu langetamiseks, mis on eriti oluline, kuna hüpertensiooni peetakse südamehaiguste ja insuldi peamiseks riskiteguriks.
Kuna peedimahla kasulikkus vererõhu langetamisel on teaduslikult tõestatud ja seda toetavad arvukad uuringud, mis viidi läbi erinevates riikides, võib selle lisada teie hüpertensiooni igapäevases dieedis.
Peedimahla pealekandmine
Hüpertensiooni korral peaksite peedimahla jooma väikeste portsjonitega, viies selle kogus järk-järgult ühe klaasi päevas.
Peedimahla võib kasutada külmetushaiguste antiseptikumina - need loputavad kurku ja matavad nina vesise ninaga.
Aneemia ravimisel on soovitatav mahlale lisada mett.
Väsimuse ja stressi leevendamiseks segage peedimahl tõhusalt jõhvikamahlaga.
Menstruaaltsükli normaliseerimiseks soovitatakse naistel juua peedi, granaatõuna ja porgandi mahla.
Peedimahla kasutamine onkoloogias
Peedimahla kasulikud omadused onkoloogias on juba ammu teada. Traditsiooniline meditsiin klassifitseerib selle tõhusaks kasvajate resorptsiooni tooteks. Seda on soovitatav juua pikka aega (kuni aasta) väikeste portsjonitena kuni viis korda päevas.
Tuntud on ka asjaolu, et peedimahla võtmise ajal on keemiaravi paremini talutav.
Ametlik meditsiin pole aga kinnitanud peedimahla kasulikkust onkoloogias kasvajate vähendamiseks, ehkki seda peetakse heaks profülaktiliseks aineks vähi ennetamiseks.
Peedimahla kasutamine raseduse ajal
Foolhape on loote õige arengu peamine vitamiin. See soodustab lapse selgroo ja aju uute rakkude õiget jagunemist.
Sünnidefektide vältimiseks soovitavad arstid suurendada foolhappe hulka raseda naise toidus. Seetõttu on peedimahla kasutamine raseduse ajal väga kasulik.
Lahjendamata peedimahl mõjutab vererõhku aga tugevalt. Seetõttu soovitavad arstid raseduse ajal peedimahla teiste mahladega segada.
Parimaks kombinatsiooniks peetakse granaatõuna, peedi ja viinamarjade mahla, mis võimaldab teil selleks perioodiks saada piisavalt vajalikke mineraale ja vitamiine. Soovi korral võite sellisele kokteilile lisada mõned vürtsid (must pipar, ingver, kardemon või kurkum) ja sool või suhkur (maitse järgi).
Samuti saate rauakoguse õigel tasemel hoidmiseks valmistada peedist, pirnist, porgandist ja õuntest mahla. Seda mahla võib raseduse ajal juua peaaegu iga päev, mis välistab vajaduse võtta sünteetilisi ravimeid, et suurendada rauasisaldust organismis.
Peedimahla kahjustus
Vaatamata kasulike omaduste suurele hulgale võib peedimahla kahjustamine tekkida liigse tarbimise korral. Niisiis, urolitiaasi korral on soovitatav seda juua ettevaatusega. Peedimahl, puhastades maksa, võib sapiteedes esinevate kivide korral põhjustada komplikatsioone.
Lisaks tekib peedimahla kahjustus, kui seda tarbitakse suures koguses raske hüpotensiooniga. Sellisel juhul võib isegi üks klaas lahjendamata peedimahla põhjustada nõrkust ja peapööritust.
Samuti tuleks meeles pidada, et peedimahl on lahtistava ja diureetilise toimega, mis võib põhjustada soolehaigusi.
Individuaalse sallimatuse korral võib peedimahl põhjustada allergiliste reaktsioonide tekkimist, mis väljendub külmavärinad, palavik, lööve, põletustunne või sügelus.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
