Lipiidide taset langetav dieet
Suurenenud risk on südame isheemiatõvega patsientidel, kellele on tehtud pärgarteri šunteerimine. Reeglina ei ole ateroskleroosi korral suurtes kogustes avaldatud dieedid piisavalt tõhusad neile patsientidele, kellel on juba välja kujunenud südameveresoonte kriitiline stenoos ja kellel on suurenenud pärgarteri haiguste risk.
Lipiidide taset langetava dieedi peamine põhimõte on minimeerida kergesti seeditavate süsivesikute ja kolesterooli tarbimist. Ja kui patsientidel on ka suur ülekaal, on vaja hoolitseda toidu kalorsuse vähendamise eest.
Lipiidide taset langetav dieet on üldine. Arst võib teha lipiidide ainevahetuse erinevate häirete korral asjakohaseid muudatusi. Suurt rolli mängib täielik keeldumine söömisest 19 tunni pärast. Ja õhtusöök peaks koosnema toidust, mis sisaldab palju kiudaineid ja ei sisalda kolesterooli (puu- ja köögivilju).
Lipiidide taset langetava dieedi üldreeglid ja soovitused
Lipiidide taset langetava dieedi korral soovitavad toitumisspetsialistid rangelt järgida järgmisi reegleid:
- Paastumine on rangelt keelatud. Muidugi nälgivad paljud kaalu langetamiseks ja tervise säilitamiseks nälga, kuid lipiidide taset langetav dieet seda ette ei näe. Peaksite järgima õiget dieeti ja ärge tehke söögikordade vahel pikki pause. Vastasel juhul hoiab keha, saamata vajalikke kaloreid, rasva varuks;
- On vaja süüa sageli ja väikeste portsjonitena. Järgmine toitumisskeem on optimaalne: 3 põhitoidukorda ja 2 lisa;
- Lipiidide taset alandava dieediga on vaja jälgida retseptide kalorsust. Keskmine päevas tarbitavate kalorite kogus ei tohiks ületada 1200 kcal. Kui teil on näiteks märkimisväärne füüsiline aktiivsus, tegelete spordiga, siis tuleks sel juhul suurendada kalorite arvu. Selleks oleks parem pöörduda toitumisnõustaja poole;
- Jälgige oma keha seisundit. Proovige häälestuda positiivsele tulemusele;
- Koostage igaks päevaks sobiv lipiidide taset langetav dieedimenüü ja pidage sellest rangelt kinni.
Mida ei saa lisada lipiidide taset langetava dieedi menüüsse?
Lipiidide taset langetaval dieedil on keelatud süüa järgmisi küllastunud rasvade rikkaid toite:
- Rasvased piimatooted ja piim. Raske koor, kondenspiim, hapukoor, kodujuust, juust, keefir, jäätis, jogurt, jogurt, piimakokteil, samuti piimas keedetud teraviljad on keelatud;
- Margariinid, toiduvalmistamis- ja sealiharasv, palmi- ja kookosõli;
- Lambaliha ja sealiha ning nendest valmistatud tooted (sink, rinnatükk, peekon, kael, karbonaat, sink, erinevad suitsuliha, seapekk ja tooted, mis võivad neid sisaldada). Ärge sööge vorste, keeduvorste, praade, kotlette, vorste, lihakonserve, lihapalle ja rasvaseid lihapuljoneid;
- Punane linnuliha ja nahk;
- Erinevad rups (maks, aju, kopsud, neerud);
- Tuura, krabid, vähid, koorikloomad, krevetid, maks ja kalamari;
- Kvaliteetsest jahust valmistatud kondiitritooted ja pagaritooted (saiakesed, küpsised, koogid), kuna need sisaldavad suhkrut, mune ja piima;
- Suhkur;
- Igasugune pasta;
- Munad;
- Teravili kohv, kakao, šokolaad;
- Magusad gaseeritud joogid ja alkohol (magusad kangendatud veinid, õlu, liköörid).
Millised toidud tuleks lisada lipiidide taset langetava dieedi menüüsse?
Kui järgite lipiidide taset langetavat dieeti, peaksite iga päev tarbima suures koguses järgmisi toite:
- Taimeõli - oliiv, päevalill, mais, puuvillaseemned, rapsiseemned;
- Kõik köögiviljad. Lipiidide taset alandava dieedi retseptidesse on soovitatav lisada värsked köögiviljad, samuti külmutatud ja konserveeritud (suhkruvabad) kuivatatud puuviljad. Lipiidide taset alandava dieedi retseptid, näiteks külm taimetoitlane borš ja vinegrett, sobivad suurepäraselt;
- Igasugused rohelised (sibul, basiilik, seller, petersell, till, spinat, hapuoblikas jne), küüslauk;
- Merevetikad;
- Gaseerimata mineraalvesi, puuviljajoogid ja suhkruvabad puuviljamahlad;
- Soolaveekalad (navaga, kilu, kilttursk, jää, tursk, merluus, sardiin, hiidlest, heeringas). Sobib suurepäraselt lipiidide taset alandava dieedi retseptideks, küpsetatud kala, marineeritud ja praetud taimeõlis;
- Kaerahelbed vee peal.
Piiratud koguses (mitte rohkem kui kaks portsjonit nädalas), järgides lipiidide taset langetavat dieeti, on lubatud järgmised tooted:
- Lahja veiseliha ja valge linnuliha. Eelistatav on liha keeta, grillida või mikrolaineahjus. Kuid praadimine või hautamine pole soovitatav;
- Lahja kanast või lahjast veiselihast valmistatud sekundaarne puljong;
- Kõik jõekalad;
- Tatar vees ilma õlita;
- Seened;
- Varem tund aega vees leotatud kartulid. Keeda kartulid. Mõnikord võite seda praadida väheses taimeõlis;
- Sojakaste, ketšup, sinep, adžika, ürdid ja vürtsid;
- Lahustamata kohv ja tee ilma suhkruta;
- Rukki- ja kliileib;
- Mandlid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid;
- Suhkruvaba närimiskumm;
- Alkohol, nimelt: kuiv vein, viski, konjak, viin.
Lipiidide taset alandava dieedi näidismenüü
Lipiidide taset langetava dieedi päeva ligikaudne dieet näeb välja selline:
- Hommikusöök: pruun riisipuder 1 tl loodusliku meega, 1 klaas värskelt pressitud viljalihaga mahla;
- Teine hommikusöök: mitu riisiküpsetajat, 1 klaas lõssipulbrit ja üks suur puuvili;
- Lõunasöök: kaerahelbed, osa keedetud krevettidest, mineraalvesi ja 150 g värsket ananassi;
- Pärastlõunane suupiste: klaas madala rasvasisaldusega keefirit ja mingi puuvili;
- Õhtusöök: aurutatud kala ja rohelised köögiviljad.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
