Mida süüa kõrgel rõhul: kõrgel rõhul lubatud ja keelatud toidud
Artikli sisu:
- Kõrgsurvetoitumise üldeeskirjad
- Mida saate süüa kõrgel rõhul
- Toit on kõrge rõhu all keelatud
- Video
Mis seal kõrge rõhu all on, pole tegevusetu küsimus. Tasakaalustamata toitumine on üks hüpertensiooni statistiliselt kõige olulisemaid riskifaktoreid. Isik, kellel on diagnoositud arteriaalne hüpertensioon, peaks dieeti valima eriti ettevaatlikult ja ettevaatlikult. Esmapilgul ei pruugi toitumine olla kõige olulisem parameeter, sest see ei mõjuta otseselt kardiovaskulaarsüsteemi, kuid tegelikult mõjutavad toidukomponendid, eriti sool, rasvad ja mõned eritoidud, vererõhku oluliselt - põhjustades nii orgaanilisi muutusi veresoontes kui ka veresoontes. ning vee-soolasisalduse ja ringleva vere mahu kriitiline muutmine. Seetõttu peaksid hüpertensioonile kalduvad inimesed oma dieedi suhtes ettevaatlikud olema, valides toitu vastutustundlikult.
Õige toitumine on hüpertensiooni eduka ravi võti ja mõnel juhul peamine rõhu korrigeerimise meetod
"Hüpertensiooni" kliiniline diagnoos kehtestatakse pidevalt kõrgendatud rõhul - 140 kuni 90 mm Hg. Art. ja kõrgem. Reeglina on sel juhul ette nähtud farmakoloogilised ravimid süsteemseks ja pikaajaliseks manustamiseks. Kui rõhk on sellest märgist madalam, saab ravimeid võtta ainult üksikute hüpertensioonihoogude leevendamiseks, kuid tervislik eluviis on igasuguse hüpertensiooni ravimise eeltingimus. Muudatused peaksid puudutama mitte ainult toitumist, vaid ka kehalist aktiivsust, und, halbu harjumusi.
Kõrgsurvetoitumise üldeeskirjad
Vererõhku tõstvaid mehhanisme saab korrigeerida õige toitumisega. Toitumise normaliseerimine toimib aja jooksul, tervisliku toitumise mõju on tunda umbes teisel dieedinädalal, kuid see on püsiv ja vähendab keha ravimikoormust.
Vererõhku mõjutab ringluses olevate vabade rasvade, sealhulgas kolesterooli kogus. Kolesterooli sisaldavaid toite ei saa täielikult välistada, kuna kolesterool osaleb kehas paljudes biokeemilistes muundumistes, on see oluliste hormoonide eelkäija. Kuid peate hoolikalt jälgima selle taset, kuna selle vabade vormide kontsentratsiooni suurenemine viib ateroskleroosi tekkeni - ja see haigus vähendab arteriseina elastsust ja on seetõttu üks peamisi hüpertensiooni riskitegureid.
Lauasoola kasutamist hüpertensiooni korral tuleks oluliselt piirata või üldse loobuda
Erilist tähelepanu tuleks pöörata ringleva vere mahule (BCC) ja teguritele, millest see sõltub. See on lauasool - see sisaldab naatriumioone, mis hoiavad vett kinni ja põhjustavad janu. Ja mida suurem on vere maht, seda suurem on selle rõhk. Nendele andmetele tuginedes on koostatud loetelu peamistest soovitustest õige toitumise jaoks kõrgel rõhul:
- Piirake rasvaste toitude hulka toidus.
- Toidu kuumtöötlemise meetodite mitmekesistamiseks - parim võimalus on küpsetamine, keetmine ja aurutamine. Õlis praadimine soodustab temperatuuri mõjul rasvade üleminekut nende kahjulikesse isovormidesse, seetõttu pole see soovitatav.
- Piirake suhkru, kondiitritoodete, eriti rasvade kasutamist.
- Muutke süsivesikute ning rasvade ja valkude klassikalist suhet 4: 1: 1 kuni 2: 2: 1 - kui tarbite liiga palju süsivesikutoitu, aitavad metaboliidid ateroskleroosi tekkeks ja kehakaalu tõusuks.
- Ülekaaluliste patsientide kogu kaloraaži vähendamiseks, kuna see kahjustab südame ja vasomotoorse keskuse tööd.
- Uriinierituse normaliseerimiseks välistage soola tarbimine täielikult või piirake seda oluliselt.
- Keelduge vürtside, kuumade ja teravate vürtside rohkusest.
- Pea kinni murddieedist - see võimaldab vähem süüa ilma nälga tundmata. Lisaks on selline söömisviis soodne maole ja soolestikule, sest seedesüsteemil on palju kergem imada väikest toitu. Süüa tuleks väikeste portsjonite kaupa 6–8 korda päevas.
- Ärge jooge vererõhku tõstvaid jooke, eriti tugevat teed, musta kohvi.
Küsimusel on ka positiivne külg - lisaks piirangutele on palju maitsvaid toite, mida saab ja tuleks süüa suurema rõhuga.
Mida saate süüa kõrgel rõhul
Kui lähenete dieedi kujunemisele vastutustundlikult, saate kodus teha isegi praktilise ja taskukohase menüü, mis maitseomaduste poolest ei paku atraktiivset rämpstoitu, kuid vähendab hüpertensiooni riski. Mis tooted on tarbimiseks lubatud:
- liha ja kala. Valk on muutumas dieedi oluliseks osaks, vähendades samal ajal rasva tarbimist ning moodustab nüüd suurema osa ainevahetusprotsessidest ja energiatootmisest. Liha soovitatakse kasutada hüpertensiooni korral, kuid see peaks olema madala rasvasisaldusega sort - veiseliha, kana, kalkun, küülik. Mis puudutab kala, siis seda saab süüa praktiliselt ilma piiranguteta, välja arvatud soolatud ja suitsutatud;
- piima- ja kääritatud piimatooted - normaliseerivad soole mikrofloorat ja parandavad seedimist. Eelistada tuleks värskeid piima- ja fermenteeritud piimatooteid ilma lisanditeta, magusained on eriti ebasoovitavad;
- teravili ja kaunviljad. Puder on hüpertensiooni dieedi oluline osa, välja arvatud manna, on parem sellest keelduda. Kaunviljades on palju valke, nende lisamine igapäevases toidus mõjutab soodsalt vaskulaarseina seisundit;
- värsked köögiviljad ja puuviljad - normaliseerivad vee ja soola tasakaalu, sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid, mis on kasulikud südamele ja veresoontele ning avaldavad seega kasulikku mõju vererõhule. Need sisaldavad kiudaineid, mis parandavad seedimist ja parandavad soolestiku tööd. Diabeedi korral on vajalik ettevaatus - mõned marjad ja puuviljad sisaldavad palju suhkrut (näiteks viinamarjad). Peedid, viburnum, aroonia, maasikad, pohlad, arbuus, petersell, küüslauk aitavad rõhu vähendamisele kaasa;
- kõrge kaaliumisisaldusega toidud - ainevahetusprotsesside ajal asendab see naatriumi, mis suurendab vererõhku. Kasulik on süüa kuivatatud puuvilju, rosinaid, ahjukartuleid, baklažaane, suvikõrvitsat.
Toit on kõrge rõhu all keelatud
Mõned toidud on võimelised tõstma vererõhku isegi täiesti tervetel inimestel, eriti kuna nende kasutamine arteriaalse hüpertensiooniga patsientide jaoks peaks olema piiratud. Teisi toite ei soovitata kehale viivitatud negatiivse mõju tõttu.
Hüpertensiooniga inimestele ei soovitata hapukurki, hapukurki ja konserveeritud toite
Hüpertensiooniga on keelatud:
- marineeritud kurgid, marinaadid, eriti need, kus on palju kuumaid vürtse;
- konservid - sisaldab palju rasva, soola ja vürtse;
- küpsetised, maiustused, tööstuslikud maiustused, šokolaad - need sisaldavad palju eriti kahjulikke rasvu ja suhkrut;
- valge leib ja muud valge jahu tooted;
- gaseeritud joogid - sisaldavad palju suhkrut ja muid tervisele kahjulikke lisaaineid (säilitusaineid, stabilisaatoreid, värvaineid);
- kohv, tee, toniseerivad joogid;
- alkohol - lühiajaliselt laiendab veresooni ja vähendab veidi survet, kuid see mõju on lühiajaline ja toon taastub peagi. Alkohol põhjustab dehüdratsiooni, millel on äärmiselt negatiivne mõju veresoontele, eriti kapillaaridele;
- poemahlad - erinevalt tervislikest värskelt pressitud mahladest sisaldavad magusaineid ja säilitusaineid.
Eespool toodud soovitustel põhinev kõrge rõhuga dieet aitab kaasa keha üldisele tervisele. Selle järgimine võimaldab teil vabaneda paljudest vaevustest, mitte ainult hüpertensiooniga seotud.
Video
Pakume artikli teemal video vaatamiseks.
Nikita Gaidukov Autori kohta
Haridus: arstiteaduskonna nr 1 4. aasta üliõpilane, spetsialiseerunud üldmeditsiinile, Vinnitsa Riiklik Meditsiiniülikool. N. I. Pirogov.
Töökogemus: Tyachivi regionaalhaigla nr 1 kardioloogiaosakonna õde, geneetik / molekulaarbioloog VNMU Polümeraasi ahelreaktsioonilaboris N. I. Pirogov.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
