Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus
Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid ja liigitatakse kuivatatud puuviljadeks. Kuivatatud aprikooside valmistamiseks kooritakse küpsed aprikoosid ja kuivatatakse neid mitu päeva päikese käes. Kuivatamise käigus võib selle oranž värv veidi tuhmuda ja omandada isegi hallika varjundi, mis räägib pigem looduslikust kuivatamisprotsessist kui keemilisest töötlemisest, et esitada esitlus liiga heledate merevaigukollase värviga läbipaistvate puuviljade korral. Üks kilogramm kuivatatud aprikoose saadakse kolmest kuni neljast kilogrammist värsketest aprikoosidest. Puu kaotab vett, seega on kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus aprikooside omast palju suurem.
Kuivatatud aprikoosid: kalorid
Kui palju kaloreid kuivatatud aprikoosides on oluline teada, sest tänu nende kuivatatud puuviljade kasulikele omadustele soovitatakse neid paljudes dieetides täiendada kehale vajalikke mineraale ja vitamiine ning normaliseerida seedesüsteemi.
Keskmiselt sisaldab 100 g kuivatatud aprikoose umbes 240 kalorit. Mitte nii palju, kuid mitte vähe, nii et te ei tohiks seda kuritarvitada. Kuivatatud aprikooside päevane norm on 4-5 tükki päevas.
100 g kuivatatud aprikoose sisaldab keskmiselt:
- Valgud - 5,0 g;
- Rasv - 0,5 mg;
- Süsivesikud - 62,5 g;
- Toidukiud - 17,3 g;
- Orgaanilised happed - 1,5 g
Hoolimata asjaolust, et kuivatamise käigus läheb osa vitamiine kaotsi ja kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus on üsna kõrge, on suures koguses kiudaineid ja mineraale, on kuivatatud puuviljade hooajaväline kättesaadavus oluline põhjus kuivatatud aprikooside lisamiseks päevamenüüsse. Kuivatatud aprikoosides on magneesiumi, kaltsiumi, fosfori, raua ja kaaliumi sisaldus palju suurem kui värsketes aprikoosides. Sellel tootel on hea üldine tugevdav toime ja võime raskmetalle ja radionukliide kehast välja viia, kuna see sisaldab palju pektiini, B5-vitamiini ja orgaanilisi happeid. See ei ole nii oluline, kui palju kaloreid on kuivatatud aprikoosides, sest selle toitumisomadused tulenevad suuresti kaaliumisoolade ülekaalust naatriumsoolade suhtes koostises. Suure raua ja kaaliumi sisalduse tõttu on see kasulik aneemia ja südame-veresoonkonna haiguste korral,suurendab hemoglobiini taset veres, aitab kõrvaldada veresoonte blokeerimist. Kuivatatud aprikoose soovitatakse kasutada ka hüpertensiooni ja kilpnäärmehaiguste korral. Ja migreeni ja nohu korral on kuivatatud aprikooside hapud sordid üsna tõhusad, mille kalorsus on mõnevõrra madalam.
Kuivatatud aprikooside igapäevase kasutamise korral paraneb jume, naha ja juuste üldine seisund märkimisväärselt. Suure kiudainesisalduse tõttu puhastab see soolestikku väga hästi. Kuivatatud aprikoosid on kasulikud ka vaegnägijatele. Neeruhaiguste korral kasutatakse keetmise või infusiooni kerget diureetilist toimet.
Kuivatatud aprikooside kõrge kalorsus ja magus maitse, mis on saadud suures koguses fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi, looduslikke süsivesikuid, mis ei suurenda veresuhkru taset, seetõttu on kuivatatud aprikoosid näidustatud diabeedi ja rasvumise korral. Kõigi kasulike omaduste tõttu saab kuivatatud aprikoose paastupäevadel kasutada dieettootena.
Hoolimata kuivatatud aprikooside kalorisisaldusest, kasutatakse seda magusat delikatessi laialdaselt ka toiduvalmistamisel. Seda saab kasutada eraldi roogana ja kasutada erinevates salatites ja magustoitudes. Kuivatatud aprikoosid sobivad väga hästi kala või liha, riisiga.
Vaatamata kuivatatud aprikooside kahtlemata kasulikele omadustele ja mitte liiga suurele kalorsusele, ei soovitata seda siiski piiramatus koguses süüa. Ainete kontsentratsioon selles tootes on üsna märkimisväärne, seetõttu on tervise säilitamiseks vaja mõõdukat kogust. Niisiis on kuivatatud aprikoosides kiudaineid 9–10 korda rohkem kui aprikoosides, seega võib kuivatatud aprikooside kasutamine suurtes kogustes põhjustada mao- ja soolestiku häireid. Madala vererõhuga inimestele on vastunäidustusi.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
