10 populaarset toitu, mida ei tohiks hommikusöögiks süüa
Me elame reklaami ajastul. Iga päev saab iga inimene osa obsessiivsetest nõuannetest, mida süüa, et olla terve ja edukas. Toodetel, millest täna räägime, on ühist järgmist: neid kõiki peetakse hommikusöögiks kõige sobivamateks. Kahjuks pole see tõsi: need on hommikusöögiks täiesti sobimatud.
Müsli ja kiirpuder
Pudru söömine on tõesti mõttekas tööpäeva alguses. Teraviljatoitudes on palju toitaineid, sealhulgas "õigeid" süsivesikuid, mida seeditakse piisavalt aeglaselt, et pakkuda energiat kuni lõunani. Kiirtoiduteraviljadel puudub see omadus suures osas. Teravilja valmistamiseks, mis sobib kasutamiseks keetmata, läbivad nad spetsiaalse töötlemise, mille tõttu enamik süsivesikuid läheb kiiresti seeditavaks. Seetõttu on selliste teraviljade kasulikkus väga küsitav.
Müsli on teraviljahelbed, millele on lisatud pähkleid, seemneid, kuivatatud puuvilju ja suhkrustatud puuvilju ning mis sisaldavad suures koguses suhkrut. Lisaks on odavate müslitüüpide kvaliteet üsna madal: päris marjade ja puuviljade tükkide asemel võivad need sisaldada sünteetilisi asendajaid või maitset, mis on identsed looduslikega. Kõik see muudab müsli pigem kahjulikuks kui kasulikuks.
Parim on hommikuputru küpsetada kõrgekvaliteedilistest teraviljadest piimas või vees. Maitse parandamiseks võite lisada väikese koguse mett, värskeid või kiiresti külmutatud puuvilju ja marju, pähkleid, seemneid, kuivatatud puuvilju ja vürtse, nagu ingver, vanilliin või kaneel.
Allikas: depositphotos.com
Tööstuslikud maiustused
Populaarsetes reklaamides astub hästi riides mees kontorisse minnes hubasesse kohvikusse ja teeb kohvi kõrvale kiiret suupistet šokolaadisagunil (kook, kohev kukkel jne). Kõik see kokku annab vaatajale mulje õigest tegevusest, mille tulemus peaks ilmselt olema tervis, ilus välimus ja materiaalne heaolu.
Tegelikult on kahjulikumat hommikusöögivõimalust raske välja mõelda. Iga selline maius on "kiirete" süsivesikute ja loomsete rasvade kombinatsioon, sisaldab palju kaloreid ja on väga kõrge glükeemilise indeksiga. Selline hommikusöök ei paku küllastust ja jaksu pikka aega, kuid see soodustab kehakaalu tõusu.
Allikas: depositphotos.com
Kiired hommikusöögid
Erinevad teraviljad, "pallid", "tähed" ja muud tooted, mis tuleb kõige maitsvama ja toitvama hommikusöögi saamiseks valada piima või mahlaga, on tootjate hinnangul parim variant hommikueine lastele. Kuid selliste toodete ainus eelis on kasutusmugavus. Hoolimata vitamiinide ja mikroelementide pikast loendist, mida väidetavalt leidub hommikuhelvestes, teevad need rohkem kahju kui kasu.
Heledasse karpi pakitud toode valmistatakse ekstrusiooni teel: kõik koostisosad purustatakse peeneks pulbriks ja pressitakse, andes tükkidele kindla kuju. Hommikueinehelbed sisaldavad jahu, tärklist, suhkrut ja suurt hulka maitsetugevdajaid, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid, emulgaatoreid ja muid sünteetilisi lisaaineid. Selliste toodete korrapärane ilmumine lapse toidulauale võib põhjustada ainevahetushäireid, rasvumist, neerude, mao, soolte ja muude organite häireid.
Allikas: depositphotos.com
Vorstivõileivad
See on traditsiooniline hommikusöök, kuid mitte eriti tervislik. Nisujahust leib või ja vorstidega (sageli mitte kõige kvaliteetsem) on kombinatsioon, mis tähendab maksimaalset "kiirete" süsivesikute ja ebatervislike rasvade hulka. Selleks, et selline hommikusöök pakuks kehale tõesti energiat ja ei läheks otse keha rasva juurde, tuleb selle koostisosad asendada.
Tervislik võileib peaks sisaldama:
- täisteraleib (eelistatult teraviljasegust);
- looduslik liha, keedetud või küpsetatud. Selleks sobib kõige paremini lahja veiseliha või kanarind;
- värsked köögiviljad (kurgiviilud, tomatid, paprikad);
- lehtköögiviljad (petersell, till, basiilik, seller, rukola või salat)
See hommikusöögivõimalus on nii südamlik kui tervislik.
Allikas: depositphotos.com
Pakendatud mahlad
Suurem osa valmis puuvilja- ja marjamahladest toodetakse taaskasutamise tehnoloogia abil, see tähendab kuivale massile vee lisamisega. Kahjuks tavaliselt sellega ei piirduta: pakendatud mahladesse pannakse palju suhkrut, sidrunhapet ja muid säilitusaineid. Puuviljamassi asemel lisatakse tootele sageli pektiini või peedikooki (suhkrupeedi töötlemisel tekkinud jäätmed). On selge, et sellised tooted pole kasulikud (eriti lastele).
Värskelt pressitud puuviljamahlad sisaldavad küll palju keha jaoks vajalikke aineid. Selliseid jooke on tühja kõhuga tarbimine siiski ohtlik, kuna nende koostises olevad orgaanilised happed ärritavad mao limaskesta.
Allikas: depositphotos.com
Kohupiima suupisted
Iga looduslikust kodujuustust valmistatud roog (juustukoogid, pajaroog, lihtsalt hea kvaliteediga kodujuust) sobib suurepäraselt hommikusöögiks: see on suurepärane dieettoit, mis varustab keha vajalike valkude ja mineraalidega. Kuid magusad kohupiimasnäkid, piimatoodete viilud ja kohupiimamass, mida tootjad reklaamivad, ei ole piisav asendus. Seda tüüpi toorjuustu pole palju: see koosneb peamiselt küsitava kvaliteediga taimsetest rasvadest ja suhkrust. Selle säilitusained ja lõhna- ja maitseained on selle kohustuslikud koostisosad. Isegi paljusid kohupiimapatte katval “šokolaadiglasuuril” pole šokolaadiga midagi pistmist.
Tööstuslikke kohupiimatooteid (ka imikutoitude jaoks) on soovitatav kasutada harva, ainult maiuspalana.
Allikas: depositphotos.com
Šokolaaditahvlid
See on veel üks toidutüüp, mida on reklaamitud tervislikuks, energiat andvaks ja suupisteks. Tegelikult sisaldavad šokolaaditahvlid palju "kiireid" süsivesikuid ja ebatervislikke taimseid rasvu. Neid ei tohiks süüa sageli, eriti kuna neid tuleks regulaarselt lisada hommikusöögile.
Allikas: depositphotos.com
Kiirtoit
Hamburgerite ja muu kiirtoidu kahju on seotud toodetega, millest need on valmistatud ja millest oleme juba rääkinud. Sellisel juhul lisatakse saiades sisalduvatele "kiiretele" süsivesikutele rasvu, mille peal liha koostisosi praaditakse (muide, ka need pole parima kvaliteediga). Lisaks on kiirtoidus sageli majoneesi või tomatikastet, mis pole samuti eriti tervislikud. Kokku on see äärmiselt kahjulik toode, mille kasutamise järel näljatunne kiiresti möödub, kuid ka kiiresti tagasi tuleb. Kiirtoidu pidev lisamine hommikusöögimenüüsse põhjustab söömishäireid (katsed päeva jooksul suupisteid teha, portsjoneid suurendada jne), ainevahetushäireid ja kehakaalu tõusu.
Allikas: depositphotos.com
Sulatatud juust
Paljud inimesed arvavad, et sulatatud juustu võileib on vähem kahjulik kui hamburger või või ja vorsti võileib, kuid see pole nii. Toode, mida reklaam meile aktiivselt peale surub, on peaaegu täielikult rasv. Sellel ei ole päris juustu kasulikke omadusi. Lisaks ärge unustage, et selle tootmiseks kasutatakse sageli juustutootmist või juustu, mida ei saa aegumiskuupäeva tõttu müüa.
Allikas: depositphotos.com
Pähkli- ja šokolaadimääre
Need toidud, mida paljud lapsed nii armastavad, pole tegelikult ei šokolaad ega pähklid. Need koosnevad hüdrolüüsitud taimeõlidest (tavaliselt kõige odavam - palmituum või kookos), piimapulbrist, kakaovõist, letsitiinist ja lõhna- ja maitseainetest. See komponentide kombinatsioon võib keha tõsiselt kahjustada, häirides normaalset ainevahetust. Ärge mingil juhul tarbige regulaarselt šokolaadi- või pähklimäärdeid: isegi moos või konservid (muidugi omatehtud), nende üleküllastunud süsivesikutega, on parem valik.
Allikas: depositphotos.com
See, mida inimene täpselt hommikusöögiks sööb, määrab ära tema meeleolu ja töövõime tööpäeva jooksul. Seetõttu tuleks hommikuse söögikorra toodete valikul läheneda eriti ettevaatlikult, vältides liigselt kaloririkkaid toite, kuid püüdes hankida kõiki toitaineid, mis võimaldavad teil aktiivsena ja tervena püsida.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Maria Kulkes Meditsiiniajakirjanik Autori kohta
Haridus: esimene Moskva Riiklik Meditsiiniülikool, mis on nimetatud I. M. Sechenov, eriala "Üldmeditsiin".
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
