Carambola

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Carambola on troopiline puu Kislichnye perekonnast, millel on okaslehed, tihe võra ja mille kõrgus ulatub 4-5 meetrini.

Toiteväärtus Carambola portsjon 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 31 Rasvakalorid 2,97 % Päevasest väärtusest ^* Üldrasv 0,33 g 1% Küllastuda rasvad 0,02 g 0% Polüküllastumata. rasv 0,18 g Monoküllastumata. rasvad 0,03 g Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 2 mg 0% Kaalium 133 mg 4% Süsivesikud kokku 6,73 g 2% Suhkur 3,98 g Toidukiud 2,8 g 11% Valgud 1,04 g 2% A-vitamiin 1% C-vitamiin 57% Niatsiin 2% Magneesium 3% Fosfor 1% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 31 kcal?

Kõndimine	8 minutit
Sörkimine	3 min
Ujumine	3 min
Ratas	4 minutit
Aeroobika	6 minutit
Majapidamistööd	10 min

Bioloogilised tunnused ja levik

Carambola on niiskust armastav puu, mis kasvab peamiselt Lõuna-Ameerika ja Ida-Aasia troopilises kliimas. Puu on kõige enam levinud Brasiilias, Sri Lankal, Indias, USA-s, Ghanas, Indoneesias ja Iisraelis.

Karamboolaviljad on tähekujulised ja kollakad. Puuvilja viljaliha on mahlane, krõbe ja sellel võivad olla väikesed soonelised väljakasvud, mis sisaldavad suures koguses C-vitamiini.

Küpsed karamboolaviljad on merevaigukarva ja maitselt erinevad, olenevalt sortidest. Viie teraga puuviljadel on magus ja hapukas maitse ning massiivse kasvuga kuueteralistel on magus maitse.

Mõned karamboolasordid maitsevad nagu õunad, viinamarjad ja ploomid, teised sarnanevad karusmarjade ja sidruniga.

Karambola kasulikud omadused

Karambola kasulikud omadused on kõrged tänu fosforit, rauda, orgaanilisi happeid, kaltsiumi ja kaaliumi sisaldavale koostisele. Puuviljade koostis sisaldab B- ja C-rühma vitamiine, beetakaroteeni, provitamiine, askorbiinhapet.

Vana-Aasias kasutati rahvameditsiinis karamboolalehti ja õisi aktiivselt erinevate haiguste raviks.

Praegu kasutatakse Indias seda puuvilja hemostaatilise ainena, samuti koostisosana ravimites hemorroidide, palaviku, kõhulahtisuse ja pohmeluse korral.

Suhkrustatud karamboolaviljad on põletikuvastased, dekongestandid ja kolereetilised.

Brasiilias kasutatakse selle puu viljade ja lehtede keetmist antiemeetikumi ja valu leevendajana. Purustatud karamboolalehti kasutatakse samblike, rõugete raviks ja anthelmintikumina.

Teaduslike uuringute tulemusena leiti puu juurte ja lehtede koostises glutamiinhappe sisaldus, mis on tõhus mürgistuse vastumürk.

Karamboolaviljade seemneid kasutatakse rahustina ja spasmolüütikumina seedetrakti haiguste ja bronhiaalastma korral.

Karambola kasulikud omadused on suunatud inimkeha kaitsefunktsioonide tugevdamisele, vererõhu langetamisele, veresuhkru normaliseerimisele ning tõhusalt ka peavalude ja pearingluse vastu.

Kalorite sisaldus

Carambola on madala kalorsusega puuvili, milles on 31 kcal. Samuti sisaldavad puuviljad 7 g süsivesikuid ja 1 g valku.

Karambola kasutamine

Carambola on meeldiva hapukas-magusa maitsega ja kustutab hästi janu. Maailma erinevates riikides kasutatakse seda puuvilja paljude roogade valmistamiseks.

Euroopas kasutatakse karambolat peamiselt jäätise, kokteilide ja magustoitude kaunistamiseks. Sri Lankal ja Indias süüakse puuvilju koos koorega toorelt. Hiinas lisatakse seda puuvilja kalaroogadele ja Hawaiil valmistatakse sellest serbetti sidruni lisamisega.

Carambola teeb liharoogade jaoks hea kastme, millele lisatakse mädarõigast, sellerit, äädikat ja vürtse. Puu annab liha-, köögivilja- ja kalaroogadele ebatavalise, kuid meeldiva järelmaitse.

Lõuna-Aasias ja Ameerikas kasutatakse küpset karamboolat köögiviljana, marineerituna ja soolatuna ning seda kasutatakse ka hautiste valmistamiseks. Puuviljade küpsetest viljadest saad maitsvaid püreesid, pudinguid, mahlasid, želeesid ja puuviljasalateid.