Carambola
Carambola on troopiline puu Kislichnye perekonnast, millel on okaslehed, tihe võra ja mille kõrgus ulatub 4-5 meetrini.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 31 kcal?
| Kõndimine | 8 minutit |
| Sörkimine | 3 min |
| Ujumine | 3 min |
| Ratas | 4 minutit |
| Aeroobika | 6 minutit |
| Majapidamistööd | 10 min |
Bioloogilised tunnused ja levik
Carambola on niiskust armastav puu, mis kasvab peamiselt Lõuna-Ameerika ja Ida-Aasia troopilises kliimas. Puu on kõige enam levinud Brasiilias, Sri Lankal, Indias, USA-s, Ghanas, Indoneesias ja Iisraelis.
Karamboolaviljad on tähekujulised ja kollakad. Puuvilja viljaliha on mahlane, krõbe ja sellel võivad olla väikesed soonelised väljakasvud, mis sisaldavad suures koguses C-vitamiini.
Küpsed karamboolaviljad on merevaigukarva ja maitselt erinevad, olenevalt sortidest. Viie teraga puuviljadel on magus ja hapukas maitse ning massiivse kasvuga kuueteralistel on magus maitse.
Mõned karamboolasordid maitsevad nagu õunad, viinamarjad ja ploomid, teised sarnanevad karusmarjade ja sidruniga.
Karambola kasulikud omadused
Karambola kasulikud omadused on kõrged tänu fosforit, rauda, orgaanilisi happeid, kaltsiumi ja kaaliumi sisaldavale koostisele. Puuviljade koostis sisaldab B- ja C-rühma vitamiine, beetakaroteeni, provitamiine, askorbiinhapet.
Vana-Aasias kasutati rahvameditsiinis karamboolalehti ja õisi aktiivselt erinevate haiguste raviks.
Praegu kasutatakse Indias seda puuvilja hemostaatilise ainena, samuti koostisosana ravimites hemorroidide, palaviku, kõhulahtisuse ja pohmeluse korral.
Suhkrustatud karamboolaviljad on põletikuvastased, dekongestandid ja kolereetilised.
Brasiilias kasutatakse selle puu viljade ja lehtede keetmist antiemeetikumi ja valu leevendajana. Purustatud karamboolalehti kasutatakse samblike, rõugete raviks ja anthelmintikumina.
Teaduslike uuringute tulemusena leiti puu juurte ja lehtede koostises glutamiinhappe sisaldus, mis on tõhus mürgistuse vastumürk.
Karamboolaviljade seemneid kasutatakse rahustina ja spasmolüütikumina seedetrakti haiguste ja bronhiaalastma korral.
Karambola kasulikud omadused on suunatud inimkeha kaitsefunktsioonide tugevdamisele, vererõhu langetamisele, veresuhkru normaliseerimisele ning tõhusalt ka peavalude ja pearingluse vastu.
Kalorite sisaldus
Carambola on madala kalorsusega puuvili, milles on 31 kcal. Samuti sisaldavad puuviljad 7 g süsivesikuid ja 1 g valku.
Karambola kasutamine
Carambola on meeldiva hapukas-magusa maitsega ja kustutab hästi janu. Maailma erinevates riikides kasutatakse seda puuvilja paljude roogade valmistamiseks.
Euroopas kasutatakse karambolat peamiselt jäätise, kokteilide ja magustoitude kaunistamiseks. Sri Lankal ja Indias süüakse puuvilju koos koorega toorelt. Hiinas lisatakse seda puuvilja kalaroogadele ja Hawaiil valmistatakse sellest serbetti sidruni lisamisega.
Carambola teeb liharoogade jaoks hea kastme, millele lisatakse mädarõigast, sellerit, äädikat ja vürtse. Puu annab liha-, köögivilja- ja kalaroogadele ebatavalise, kuid meeldiva järelmaitse.
Lõuna-Aasias ja Ameerikas kasutatakse küpset karamboolat köögiviljana, marineerituna ja soolatuna ning seda kasutatakse ka hautiste valmistamiseks. Puuviljade küpsetest viljadest saad maitsvaid püreesid, pudinguid, mahlasid, želeesid ja puuviljasalateid.
Karambola vastunäidustused
Carambola on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti rasked haigused, sealhulgas gastriit, peptiline haavand ja enterokoliit.
Puu sisaldab suures koguses oblikhapet ja C-vitamiini, mis võivad provotseerida neerupatoloogiaid ja soola ainevahetuse häireid.
Karambolat tuleb askorbiinhappe individuaalse talumatuse ja allergiliste reaktsioonide eelsoodumuse korral kasutada ettevaatusega.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
