Sago Tangud - Valmistamine, Omadused, Eelised, Kalorite Sisaldus, Toiteväärtus, Vitamiinid

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 336 kcal?

Palmipuudest valmistatud saago tangu peetakse tõelisteks, kartuli- ja maisisaagod on meil aga laialt levinud, sest teravilja aluseks on tärklis, mida on palju kartulis ja mais.

Miks on saago kruubid kasulikud?

Sago sisaldab minimaalselt valku, seega sobib see toode ideaalselt neile, kes peavad tervislikel põhjustel järgima spetsiaalset dieeti, näiteks neeruhaiguse korral.

Sago on kasulik ka seetõttu, et sisaldab süsivesikuid, suhkruid, toidukiudaineid, vitamiine E, PP, A, koliini, magneesiumi, räni, tsinki, rauda ja vaske.

Toitumisspetsialistid soovitavad palmi-, kartuli- ja maisisaagot, sest sellest pärinevad toidud imenduvad hästi, teraviljade kalorsus on suhteliselt madal - 335 kalorit 100 grammi kuiva toote kohta.

Saago ettevalmistamise oskused on kasulikud neile, kes põevad sellist haruldast haigust nagu tsöliaakia, see tähendab gluteenitalumatust. Saago kruupides, erinevalt teistest teraviljadest, puudub gluteen (gluteen) - süüdi selles, et paljud allergikud ei saa putru süüa ja need on tuntud energiaallikad.

Sago on toode, mille arstid lisavad sageli paljude haiguste terapeutilisse dieeti, seda soovitatakse anda lastele ja tarvitada alatoidetud inimestel, kellel on operatsioon või raske haigus.

Sago söögikordade söömine aitab söögiisu parandada.

Saago tegemine

Esiteks natuke saago välimusest. Kuna teravili pole meie riigis eriti levinud, ei tea kõik, kuidas see välja näeb, ja läheb poodi minnes kaduma.

Sago tangud pole sarnased ühegi meile tuntud tanguga - need on lumivalged helepallid, mis meenutavad kaugelt purustatud polüstüreeni.

Saago valimisel pöörake tähelepanu sellele, et see oleks kuiv ja puhas, lisanditeta. Muide, võib püüda ka kollakat või pruunikat saagot - see tähendab, et see oli toonitud põletatud suhkruga. Lugege koostist sildilt.

Traditsiooniliselt valmistatakse putru ja pirukatäidis saagost.

Pudru keetmiseks, sh. kunstlikust kartulist või maisisagost peate võtma kolm supilusikatäit teravilja, 200 grammi vett, 0,5 tassi piima, 0,5 tl suhkrut, kaks tl võid, soola maitse järgi. Pange sool ja suhkur piima ja vette, keetke, lisage teraviljad, keetke 20-30 minutit, seejärel eemaldage pann pliidilt ja pange 5 minutiks ahju. Enne serveerimist maitsestatakse putru õliga.

Piruka täidise valmistamiseks peske saago külmas vees, pange keevasse vette, keetke 20–25 minutit, kuni teravili muutub läbipaistvaks. Pärast seda visatakse saago kurnisse, oodates vee äravoolu, pannakse kaussi, lisatakse hakitud kõvaks keedetud munad, sulavõi, hakitud ürdid, segatakse.

Piimasupi valmistamiseks saagotangudest peate selle valama veega, oodake, kuni see on infundeeritud, seejärel keetke kuni pool keedetud, asetage see kurnisse, lisage keev piim, suhkur, või ja keetke.

Sago sobib hästi riisiga, nii et saate ka sellist putru küpsetada. Teravilja võetakse võrdsetes osades, soovitatav on saagot eelnevalt leotada.

Neerupuudulikkuse all kannatajate jaoks võite kasutada samu retsepte, kuid võtke toiduvalmistamiseks mitte piima, vaid lihtsalt vett.

Eelküpsetatud palmi-, kartuli-, maisisaagot võib hoida külmkapis, kasutada vajadusel tavalise pudruna kala- ja liharoogade lisandina.

Lisaks sobivad saagoga hästi mesi, puuviljad ja marjad, nii et saate teraviljadest valmistada magusaid hommikusööke või magustoite.

Palmitärkliseta saago keetmine on töömahukas protsess. Nõu ei kuku alati välja nii, nagu see ette nähtud oli, seetõttu on oluline jälgida proportsioone, mitte saagot pliidil üle eksponeerida. Veelgi parem - osta palmitärklisest valmistatud saagot. See maksab rohkem kui kartul või mais, kuid rahakulud tasub ära aeg ja nauding, mis on saadud ebatavalistest teraviljadest valmistatud toitude valmistamisel ja söömisel.

Vastunäidustused

Ülekaalulisuse, individuaalse sallimatuse korral on ebasoovitav süüa saago tangu.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.